Ejderha Kayığı Festivali için özel teklifler

Son yıllarda Phu Tho eyaletinde, Ejderha Kayığı Festivali (Tet Doan Ngo) için sunulan yiyecekler arasında taze meyveler, yapışkan pirinç, mor ve sarı yapışkan pirinçten yapılan pirinç şarabı vb. yer alıyor ve birçok çekici tasarım ve biçimde sunulmaları, tüketiciler arasında popüler bir tercih haline gelmelerini sağlıyor.

Ejderha Kayığı Festivali (Tết Đoan Ngọ, "böcek öldürme" anlamına gelir), Vietnam halk inanışlarına göre özel festivallerden biridir ve her yıl ay takviminin 5. ayının 5. gününde öğlen vakti kutlanır. 2024 yılında bu festival 9 Haziran Pazartesi gününe denk gelmektedir.

Bu günde her hane, atalarına liçi, erik, betel fıstığı, yapışkan pirinç şarabı, pirinç kekleri ve çeşitli tatlı çorbalar gibi meyveler sunarak, hastalıkları uzaklaştırmayı ve aileye sağlık, huzur ve iyi şans getirmeyi diler. Ağaçlardaki meyvelerin ve dallardaki yaprakların çiçek açmaya ve meyve vermeye başladığı zaman olduğuna inanılır ve bol bir hasat umuduyla atalara tapınma ritüeli gerçekleştirilir. Ejderha Kayığı Festivali töreninden sonra böcek öldürme geleneği gelir; insanlar böcekleri yok etmek ve hastalıkları uzaklaştırmak için ekşi ve buruk yiyecekler yerler.

Son yıllarda, Ejderha Kayığı Festivali için tören tepsileri hazırlama hizmeti il ​​halkı arasında popüler hale geldi.

Bu günde, her yerdeki meyve ve adak dükkanlarında, 180.000 ila 700.000 VND arasında fiyatlandırılan, eksiksiz ve güzelce sunulmuş adak tepsileri sergileniyor. Phu Tho eyaletinin Viet Tri şehrinde Ejderha Kayığı Festivali için adak tepsisi işiyle uğraşan Bayan Lo Thuy Trang, 5 yıldır bu işte çalıştığını ve her yıl 5 Mayıs'ta "böcekleri öldürmek" için yaklaşık 100 adak tepsisi hazırladığını ve bunları iyi şansı simgeleyen 186.000 VND'den sattığını söyledi. Bu tepsilerde şunlar bulunuyor: 3 taze lotus çiçeği, 3 betel yaprağı, 3 kül keki, 5 yapışkan pirinç keki, erik, liçi, mor yapışkan pirinç şarabı ve sarı yapışkan pirinç şarabı.

“Sunu tepsisinin en önemli unsuru, hayatın tatlılığını ve zorluklarını simgeleyen liçi ve eriktir. Beyaz lotus çiçeği, ev sahibinin atalarına sunduğu sunumun saflığını, asaletini ve ciddiyetini temsil eder. Yapışkan pirinç keki ise mutluluğu ikiye katlayan lezzetli bir ikramdır. Taze malzemeleri bizzat seçme, gıda güvenliği ve hijyenini sağlama ve her şeyi samimiyetle hazırlama prensibiyle, müşterilerimizin eksiksiz bir sunum tepsisine sahip olmalarını istiyoruz,” dedi Bayan Trang.

Bu dönemde sadece geleneksel pazarlar değil, çevrimiçi pazar yerleri de oldukça hareketli. Lam Thao bölgesinden Nguyen Thi Xuan Quynh, Ejderha Kayığı Festivali için 3 yıldır adak hazırlama konusunda deneyime sahip olduğunu belirterek şunları söyledi: "Bu sefer, Ejderha Kayığı Festivali için adak setleri satın almak isteyen müşterilere hizmet vermek amacıyla, ailemiz 250.000 ile 700.000 VND arasında değişen fiyatlarla çevrimiçi sipariş alıyor."

700.000 VND fiyatlı en pahalı set şunları içeriyor: Meyveler (liçi, şeftali, erik, rambutan), betel fıstığı ve yaprakları, yapışkan pirinç, yapışkan pirinç şarabı (altın çiçekli pirinç ve mor yapışkan pirinçten yapılmış), çeşitli geleneksel kekler (domuz derisi keki, kül keki, taze soğan), yerel çiçekler (nilüfer, zambak), para kesesi şeklinde buharda pişirilmiş çörekler vb.

Bayan Quynh ayrıca şunları paylaştı: “250.000 ila 400.000 VND arasında fiyatlandırılan adak setleri, birçok ailenin bütçesine uygun olduğu için daha popüler olacak. Ejderha Kayığı Festivali adakları için siparişleri ay takvimine göre 1 Mayıs'tan itibaren almaya başladık ve ay takvimine göre 4 Mayıs öğleden sonra ve 5 Mayıs sabahından itibaren müşterilerin siparişlerini kademeli olarak yerine getirdik. Festival yaklaştıkça ürünler daha da azalıyor. Daha yüksek fiyatlarla bile, stokların tükenmesinden korktuğumuz için daha fazla geç sipariş kabul etmeye cesaret edemiyoruz.”

Viet Tri şehrinden Bayan Le Thi Huyen Anh, yıllardır Ejderha Kayığı Festivali için adak malzemeleri almak üzere sabahın erken saatlerinde pazara gittiğini söyledi. Bu yıl, bir arkadaşının tavsiyesi sayesinde, bir hafta önce 300.000 VND karşılığında, liçi, erik, yapışkan pirinç şarabı, mor yapışkan pirinç ve geleneksel çiçeklerden (nilüfer ve areka çiçeği) oluşan bir sepet içeren tören tepsisi sipariş etti ve bu tepsi, ay takviminin 5. ayının 5. gününde teslim edildi. Bu tepside en çok beğendiğim şey, özenli ve ustaca yapılmış süslemeler. Geleneksel Vietnam yemekleri, betel yaprakları, areka fıstığı ve nilüfer çiçekleriyle düzenlenmiş, geleneksel bir bambu sepete yerleştirilmiş halde, atalar sunağına sunulduğunda uyumlu ve rustik bir güzellik yaratıyor.

Ejderha Kayığı Festivali'nde, her ailenin samimi bağlılığını ifade eden ve halk ile hayvanlar için bereketli bir hasat ve refah dileğiyle dua eden, gerekli tüm eşyalarla donatılmış, güzelce süslenmiş bir sunu tepsisi atalara sunulur. Bu, Vietnam geleneksel kültürünün güzel bir yönü haline gelmiştir.

Bao Thoa

Kaynak: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm