Can Cau manda pazarının özel özellikleri

Can Cau pazarının en önemli noktası manda alım satımıdır (İllüstrasyon fotoğrafı)

Can Cau pazarının özel ve ilgi çekici noktası, manda ticaret alanıdır. Sadece tarım ürünleri, brokar veya ev eşyaları satan alışılmış pazarların aksine, Can Cau pazarı, buzağılardan sağlıklı yetişkin mandalara kadar her türden yüzlerce mandanın insanlar tarafından dağlardan ve ormanlardan indirildiği bir yerdir. Manda ve buzağıların sürüyü çağırma sesleri, pazarlık eden insanların sesleri, etnik erkek ve kız çocuklarının pan flüt ve flüt sesleri son derece hareketli ve canlı bir atmosfer yaratır.

Can Cau pazarı her Cumartesi Can Cu Su yamacında kurulur. Sabah 6'dan itibaren geniş bir arazide yüzlerce manda pazara getirilir. Pazarda damızlık manda, çiftleşmelik manda veya etlik manda dahil olmak üzere her türlü manda satılır. Yaklaşık 300 kg ağırlığındaki her manda başı 35-40 milyon VND'ye, buzağılar başı 3-5 milyon VND'ye, güzel dişi mandalar başı 8-12 milyon VND'ye ve etlik mandalar başı 6-10 milyon VND'ye satılır. Pazarda sadece H'Mong halkı değil, Nung, La Chi, Dao ve Kinh... halkları da büyük bir mutlulukla bir araya gelir.

Burada manda sadece birer varlık değil, aynı zamanda tarımsal üretimde birer yük hayvanıdır. Bu nedenle, alıcılar mandaları seçerken, görünümlerinden toynaklarına, boynuzlarına, dişlerine ve çenelerine kadar her ayrıntısına dikkat ederek, sağlıklı ve tatmin edici mandaları seçtiklerinden emin olmak için çok dikkatli davranırlar. İşlemler hızlı ama bir o kadar da heyecan verici bir şekilde gerçekleşir ve güven ve fikir birliğini gösteren güçlü el sıkışmalar gerçekleşir.

Can Cau pazarı, mandaların yanı sıra etnik grupların kültürel alışverişine de ev sahipliği yapıyor. Ziyaretçiler, H'Mong, Dao, Tay, Nung vb. kabilelerin rengarenk geleneksel kostümlerini görebilirler. Tezgahlarda, kedi lahanası, yabani bambu filizi, shiitake mantarı gibi yerel tarım ürünlerinden brokar çantalar, gümüş bilezikler, işlemeli eşarplar gibi sofistike el sanatlarına kadar her türlü ürün satılıyor.

Can Cau pazarında mandaların yanı sıra tarım ürünleri, brokar, işlemeli eşarplar da satılıyor.

Tipik Kuzeybatı yemek tezgahı da ziyaretçileri cezbediyor. Sadece birkaç masa ve sandalyeden oluşan küçük dükkân, çok sayıda müşteri çekiyor. Sisli Kuzeybatı sabahlarının en popüler yemekleri pho ve thang co. Buradaki pho, ovadakilere benzemiyor; çok yumuşak ve yapışkan olan yerel yayla pirincinden yapılıyor. Haşlanmış siyah H'Mong tavukları, pho potunun yanına yerleştirilerek ziyaretçilerin damak zevkini harekete geçiriyor.

Can Cau pazarı genellikle öğlene kadar sürer. İnsanlar, bir sonraki pazarın iyi satış yapacağını umarak mandalarını evlerine götürürler. Mandalarını satanlar mutlu ve neşelidir. Pazardan sonra, erkekler mısır şarabı ve sıcak bir tencerede thang co içmek için dükkâna uğrarlar. Öğleden sonraya kadar birlikte oturup birkaç hikâye anlatırlar, sonra vedalaşırlar ve neşeli umutlarla bir sonraki pazar için randevulaşırlar.

Can Cau Pazarı, sade bir pazar olmasının yanı sıra, yaylaların yaşamını, kültürünü ve insanlarını canlı bir şekilde yansıtan bir yer. Can Cau'ya gelen ziyaretçiler, yalnızca alım satımın eşsiz atmosferini deneyimlemekle kalmıyor, aynı zamanda buradaki etnik halkın eşsiz geleneksel kültürü, sadeliği ve misafirperverliği hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı da yakalıyor.

Can Cu Su yamacı gün batımında çok güzel görünüyor. İnsan sesleri, gün batımına kadar dağların ve ormanların sesleriyle harmanlanıyor.

Tran Thai Hoc

Kaynak: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html