Can Cau'nun eşsiz manda pazarı

Can Cau pazarının en önemli özelliklerinden biri de manda alım satımıdır (Örnek görsel).

Can Cau pazarının eşsiz ve çekici özelliği, manda ticareti alanıdır. Sadece tarım ürünleri, ipek kumaşlar veya ev eşyaları satan tipik pazarların aksine, Can Cau pazarı, yerliler tarafından dağlardan getirilen, yavrulardan sağlıklı yetişkin mandalara kadar her türden yüzlerce mandanın toplandığı bir yerdir. Mandaların ve yavruların sesleri, insanların pazarlıkları ve etnik kız ve erkek çocuklarının çaldığı flüt ve boru sesleri son derece canlı ve hareketli bir atmosfer yaratır.

Cán Cấu pazarı her Cumartesi Cán Cư Sử yamacında kurulur. Sabah 6'dan itibaren yüzlerce manda geniş bir alana kurulur. Pazarda, damızlık mandalar, tarım mandaları ve etlik mandalar da dahil olmak üzere her türlü manda satılır. Yaklaşık 300 kg ağırlığındaki her bir manda 35-40 milyon VND/hayvan, buzağılar 3-5 milyon VND/hayvan, güzel dişi mandalar 8-12 milyon VND/hayvan ve etlik mandalar 6-10 milyon VND/hayvan fiyatla satılmaktadır. Pazar sadece H'Mông halkını değil, Nùng, La Chí, Dao, Kinh ve diğer etnik grupları da kendine çekerek canlı ve hareketli bir atmosfer yaratmaktadır.

Burada, bufalolar sadece bir varlık değil, aynı zamanda tarımsal üretimde bir çekme gücü kaynağıdır. Bu nedenle, alıcılar çok seçicidir ve sağlıklı ve tatmin edici hayvanlar seçtiklerinden emin olmak için bufaloları görünüşlerine, toynaklarına, boynuzlarına, dişlerine ve çenelerine göre seçerler. İşlemler hızlı ama canlıdır ve güven ve anlaşmayı gösteren güçlü el sıkışmalarla işaretlenir.

Can Cau pazarı, mandaların yanı sıra etnik gruplar arasında kültürel alışverişin de gerçekleştiği bir yerdir. Turistler, H'Mong, Dao, Tay, Nung ve diğerlerinin rengarenk geleneksel kıyafetleriyle karşılaşabilirler. Tezgahlarda, hardal yeşillikleri, bambu filizleri ve shiitake mantarları gibi yerel tarım ürünlerinden, brokar çantalar, gümüş bilezikler ve işlemeli eşarplar gibi enfes el sanatlarına kadar çeşitli ürünler satılmaktadır.

Can Cau pazarında mandaların yanı sıra tarım ürünleri, brokar kumaşlar, işlemeli eşarplar ve daha birçok şey satılıyor.

Ayrıca, tipik Kuzeybatı Vietnam mutfağı satan tezgahlar da turistlerin ilgisini çekti. Sadece birkaç masa ve sandalyenin bulunduğu küçük lokantalar birçok müşteriyi kendine çekti. Sisli bir Kuzeybatı sabahında en popüler yemekler pho ve thang co (geleneksel bir güveç) idi. Buradaki pho, ovalardakinden farklı; çok yumuşak ve çiğnenebilir olan yerel dağ pirincinden yapılıyor. Pho tenceresinin yanında duran haşlanmış siyah H'Mong tavukları ziyaretçilerin damak tadını harekete geçirdi.

Cán Cấu pazarı genellikle öğlene kadar açık kalır. İnsanlar mandalarını bir sonraki pazar gününde satmayı umarak evlerine götürürler; mandalarını satanlar ise mutlu ve neşelidirler. Pazar kapandıktan sonra, erkekler yol kenarındaki bir tezgahta durup mısır şarabı ve buharı tüten bir tencere thang co (geleneksel bir güveç) yerler. Akşam karanlığına kadar birlikte oturup sohbet eder, dedikodu yaparlar ve bir sonraki pazar gününde tekrar buluşma umuduyla ayrılırlar.

Can Cau Pazarı sadece basit bir pazar değil, aynı zamanda dağlık bölgelerin yaşamını, kültürünü ve insanlarını canlı bir şekilde yansıtan bir yerdir. Can Cau'yu ziyaret eden turistler, sadece eşsiz alım satım atmosferini deneyimlemekle kalmaz, aynı zamanda yerel etnik toplulukların kendine özgü geleneksel kültürünü, sadeliğini ve misafirperverliğini daha yakından tanıma fırsatı da bulurlar.

Cán Cư Sử yamacı gün batımında muhteşem bir güzelliğe bürünüyor. İnsanların sesleri, dağların ve ormanların sesleriyle karışarak geceye kadar huzur veriyor.

Tran Thai Hoc

Kaynak: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html