Yerel bir spesiyalite olan balmumu kaplı hindistan cevizi, Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında hızla tükeniyor.

2026 Ay Yeni Yılı yaklaşırken, Vinh Long eyaletinin özel bir ürünü olan balmumu hindistan cevizinden yapılan işlenmiş ürünlere olan talep yüksek. Birçok işletme ve üretim tesisi, tüketici talebini ve Tet hediyelerine olan ihtiyacı karşılamak için gece gündüz üretimlerini artırmak zorunda kalıyor ve bu nedenle arz sıkıntısı yaşıyor.

Cau Ke beldesindeki Cam Hang hindistan cevizi reçeli üretim tesisi, ay takvimine göre 11. ayın 15. gününden itibaren en yoğun sezonuna giriyor. Tet bayramı teslimat sürelerini karşılamak için üretim kapasitesi normal günlere kıyasla yaklaşık %50 artırılıyor.

Tedarik zincirleri oluşturma uygulaması, işletmelerin girdi tedarikini istikrara kavuşturmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sürdürülebilir çıktı da yaratır. Bu durum, Tam Ngai beldesinde bulunan Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd. şirketinde açıkça görülmektedir. , Üretim de birkaç haftadır en yüksek seviyesinde. Şirketin şu anda balmumu hindistan cevizinden üretilen 12 işlenmiş ürünü bulunuyor; bunlardan 4'ü OCOP 5 yıldız standardına, geri kalan ürünler ise OCOP 4 yıldız standardına ulaşmış durumda.

Şirket, yalnızca geçen ay 10 tondan fazla ürün sattı; bu da normal bir aya kıyasla yaklaşık %50'lik bir artış anlamına geliyor. Teslimat sürelerine yetişmek için on beş kadrolu çalışan ve beş mevsimlik işçi, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar fazla mesai yapmak zorunda kaldı.

Hindistan cevizi şekerlemesi, kurutulmuş hindistan cevizi ve dondurularak kurutulmuş ürünler gibi ürünler, özel mağazalarda, süpermarketlerde ve havaalanlarında iyi satış yapıyor. Bu ürünler, iç pazarın yanı sıra ABD, Singapur ve Avustralya gibi pazarlara da yavaş yavaş ulaşıyor. Yıl sonu döneminde artan üretim, yalnızca pazar talebini karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda yerel işçilerin gelirlerinin artmasına da katkıda bulunuyor.

Vinh Long eyaletinin tamamında şu anda 1.361 hektarlık alanda balmumu hindistan cevizi plantasyonları bulunmakta ve yılda 3,2 milyondan fazla hindistan cevizi üretilmektedir. Alan büyük olmasa da... , Ancak bu, yüksek ekonomik değere sahip ve piyasa tarafından tercih edilen bir üründür. İl genelinde geniş alanlarda balmumu hindistan cevizi yetiştirilen birçok yerleşim yeri, özellikle Ay Yeni Yılı gibi yoğun dönemlerde katma değeri artırmak ve tüketim pazarlarını genişletmek için işletmeleri ve kooperatifleri derin işleme yöntemlerini teşvik etmeye ve balmumu hindistan cevizinden elde edilen ürünleri çeşitlendirmeye çağırıyor.

RG

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html