Kalamar spesiyalitesi turizm sezonunun başında 'yüksek talep görüyor', Nghe An balıkçıları bol ürün elde etti

Denize açıldıktan sonra, Nghe An balıkçılarının bir dizi balıkçı teknesi, karides, balık ve özellikle kalamar dolu ambarlarla demirledi. Kalamar talebi yüksek olduğundan, balıkçılar bu yılın Güney balıkçılık sezonunun başında bol miktarda avlanıyor.

Denize açıldıktan sonra, Nghe An balıkçılarının bir dizi balıkçı teknesi, karides, balık ve özellikle kalamar dolu ambarlarla demirledi. Fotoğraf: TP

Kalamarlar kıyıya taşınıyor, tüccarlar restoranlara ve toptancı pazarlarına zamanında tedarik sağlamak için limanda alışveriş yapmak için yarışıyor. Fotoğraf: TP

Haşlanmış kalamar, tüp kalamar... turizm sezonunun başında popüler ürünler arasında yer alıyor ve fiyatları kg başına 150.000 ila 250.000 VND arasında değişiyor. Fotoğraf: TP

Balıkçılar tarafından nesilden nesile aktarılan kalamarın taze, çıtır ve tatlı kalmasının sırrı, her avdan sonra kalamarı teknede haşlamaktır. Bu sayede satış fiyatı da daha yüksek olur ve bu da onu tüccarlar arasında daha popüler hale getirir. Fotoğraf: TP

Kalamar ve mürekkep balığı, pazara sunulmadan önce en iyi kaliteyi korumak için yerinde işlenir ve dondurulur. Fotoğraf: TP

Bunlar arasında kurutulmuş kalamar ve kurutulmuş kalamar da yer alıyor. Nghe An'ın deniz ürünleri spesiyaliteleri, işlendikten hemen sonra kurutularak turistler için popüler bir hediye haline geliyor. Fotoğraf: TP

Taze kalamar, uzun mesafeli nakliye sırasında kalitesinin korunması için ön işlemden geçirildikten sonra dondurulur. Nghe An'daki işleme tesisleri artık turistlerin taleplerine göre esnek bir şekilde paketleniyor ve saklanıyor. Fotoğraf: TP

Özellikle Cua Lo'da (Vinh Şehri), gece kalamar avcılığının özel bir özelliği olan kıyıya yakın avlanmada, balıkçılar kalamarları teknenin ambarında canlı tutmanın yollarını buluyor. Kıyıya ulaşan kalamarlar hâlâ yüzüyor, yakalanıp satıldığında hâlâ taze ve canlı, gözleri ve vücutlarındaki benekler ışıl ışıl parlıyor, bu yüzden "dans eden kalamar" veya "parıldayan kalamar" olarak adlandırılıyorlar. Satış fiyatı kg başına 350.000 - 500.000 VND'ye kadar çıkabiliyor. Fotoğraf: TP

Turizm sezonunun başında balıkçılar çok sayıda kalamar yakaladı, satış fiyatı yüksekti, bu yüzden herkes heyecanlandı. Quynh Phuong bölgesinde bir balıkçı teknesinin sahibi olan balıkçı Nguyen Van Son, "Denizde 5 gün geçirdikten sonra tekne, iğne balığı, uskumru ve hamsi gibi çeşitli balık türlerinin yanı sıra 4 ton kalamar yakaladı. Masraflar düşüldükten sonra her denizci 6 milyon VND kazandı." dedi. Fotoğraf: TP

Açık denizdeki taze kalamar gruplarından turistlere eşlik etmeye hazır dondurulmuş tepsilere kadar her sahne, kıyı halkının çalışkan ve becerikli ellerinin izlerini taşıyor. "Büyük başarı" yakalayan bir balık avı gezisinin ardından gelen parlak gülümsemeler, bereketli ve umut dolu bir balık avı sezonunun canlı bir kanıtı. Fotoğraf: TP

Reklam Reklamcılığı

Source: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html