Dak Lak, 2025'te "Gıda Güvenliği Eylem Ayı"nı başlattı

Dak Lak Sağlık Bakanlığı, 15 Nisan sabahı 2025'te "Gıda güvenliği için eylem ayı"nın duyurulması amacıyla bir konferans düzenledi.

Konferansa İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Thien Van, Merkez Yaylalar Hijyen ve Epidemiyoloji Enstitüsü Müdürü Vien Chinh Chien, Sağlık Bakanlığı Müdürü Nay Phi La ve ilgili daire, şube ve yerel yönetimlerin temsilcileri katıldı.

Konferansa katılan delegeler.

Konferans raporunda, 2024 yılında il genelinde 5 gıda zehirlenmesi vakası yaşandığı, 46 kişinin enfekte olup hastaneye kaldırıldığı, 1 kişinin (kurbağa eti yemesi nedeniyle) hayatını kaybettiği belirtildi. İl yetkilileri, 10.835 işletmeyi denetleyerek 793 işletmenin gıda güvenliğini ihlal ettiğini tespit etti ve 225 işletmeye yaklaşık 1 milyar Vietnam Dongu para cezası verdi.

Elde edilen sonuçların yanı sıra, gıda güvenliği güvencesi günümüzde gıda ürünlerindeki kimyasal kalıntılar, işleme tesislerinin gıda hijyeni ve güvenlik koşulları, piyasadaki sahte, kalitesiz, kaçak gıdaların kontrolündeki zorluklar gibi büyük zorluklarla karşı karşıyadır. Bu nedenle gıda güvenliği güvencesi, düzenli ve sürekli olarak dikkat edilmesi ve uygulanması gereken bir faaliyettir.

Konferansta Sağlık Dairesi Müdürü Nay Phi La konuştu.

2025 “Gıda Güvenliği Eylem Ayı”, “Gıda güvenliğinin sağlanması, toplu mutfaklarda, toplu yemek hizmetlerinde ve sokak yemeklerinde gıda güvenliğine odaklanılması” temasıyla 15 Nisan - 15 Mayıs 2025 tarihleri ​​arasında il genelinde gıda güvenliği ve emniyetinin sağlanması konusunda Parti komiteleri, Parti örgütleri, kadroları, Parti üyeleri ve kişilerin sorumluluklarını ve eylemlerini yaygınlaştırmak, eğitmek , farkındalık yaratmak, belirlemek; gıda güvenliği yasalarının uygulanmasında örgütlerin, bireylerin ve işletmelerin rol ve sorumluluklarını teşvik etmek; güvenli, yüksek kaliteli tarım ve gıda değer zincirleri, ihlal eden işletmeler ve gıda güvenliği ve emniyetine ilişkin potansiyel riskler hakkında derhal bilgilendirmek amacıyla uygulanacaktır.

Konferansta Milli Eğitim Bakanlığı temsilcisi konuştu.

Aynı zamanda, gıda güvenliği ve emniyetinin denetimini, muayenesini ve gözetimini güçlendirmek; gıda güvenliği yönetmeliklerini ihlal eden kuruluşlar, bireyler, üretim ve işletmeler, özellikle de gıda servis işletmeleri, toplu mutfaklar ve sokak yemekleri ile kararlılıkla mücadele etmek, önlemek ve sıkı bir şekilde yönetmek; bireyler, gıda üretim ve işletmeleri için gıda güvenliği yasalarına uyum konusunda her düzeydeki yetkililerin, yönetim kurumlarının, sosyal örgütlerin ve tüketici denetiminin rolünü teşvik etmek. Bununla birlikte, toplu mutfaklar, gıda servis işletmeleri ve sokak yemekleri bulunan işletmelerde gıda zehirlenmelerini ve gıda kaynaklı hastalıkları önleme ve proaktif bir şekilde ele alma kapasitesini artırmak; güvenli olmayan gıda tüketiminden kaynaklanan zehirlenmeleri en aza indirmek.

Konferansta, gıda hijyeni ve güvenliğinin sağlanmasında yaşanan eksiklikler ve sınırlamalar, gıda güvenliği ihlallerine yönelik idari yaptırımlar, toplu mutfaklar ve sokak yemeklerinin denetimi ve yönetimi konuları ele alındı.

Konferansta İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Thien Van konuştu.

Konferansta konuşan İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Thien Van, sektörlerin, kademelerin ve yerel yönetimlerin, İl Halk Komitesi'nin 2025 yılında "Gıda Güvenliği Eylem Ayı"nı uygulama talimatını etkili bir şekilde uygulamaya odaklanmalarını, işletme kayıt belgesi olmayan gıda işletmeleri, gıda işletmesi kaydı olmayan toplu mutfaklar ve sokak yemeği işletmeleri gibi nitelikli gıda güvenliği işletmesi sertifikasına tabi olmayan gıda işletmelerinin yönetimine dikkat etmelerini istedi. Çünkü bu işletmeler, kontrol eksikliği nedeniyle gıda güvensizliğine yol açma konusunda birçok risk taşımaktadır. Bununla birlikte, özellikle uzak bölgelerdeki, son derece zorlu bölgelerdeki ve birçok etnik azınlığın yaşadığı bölgelerdeki insanlar için gıda hijyeni ve güvenliği konusunda yeni propaganda yöntemleri geliştirmek gerekmektedir.

Ayrıca, gıda güvenliğine ilişkin idari ihlallerin denetimi ve ele alınmasının güçlendirilmesi, caydırıcılığın sağlanması, gıda üretim ve ticaret işletmelerinin gıda güvenliğini sağlama ve gıda zehirlenmelerini önleme konusundaki davranışlarının değiştirilmesi için fonksiyonel sektörlerin daha etkin bir şekilde çalışması gerekmektedir.

İlçe, belde ve şehirlerdeki Halk Komiteleri, ilgili kurum ve birimlere, bölgedeki mobil yemek pişirme hizmetleri ve ev temizliği hizmetleri için gıda güvenliği koşullarının denetimini güçlendirmeleri talimatını veriyor, gıda güvenliği uygunluk belgesi almamış işletmelerin halka hizmet vermesine kesinlikle izin vermiyor...

Kaynak: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025