Çin'e yapılan birçok durian ihracat sevkiyatının ülkenin teknik ticaret engellerini karşılayamaması nedeniyle geri gönderilmesi, durian sektörünün ihracat pazarındaki sürekli ilerlemesini sağlamak için acil önlem alınması gerektiğinin altını çizmiştir.
Ticarete yönelik teknik engellerden kaynaklanan zorluklar
Son 3-4 yıldır durian, Vietnam'ın tarımsal ihracat pazarında "parlayan bir yıldız" haline geldi. Tayvan, Amerika Birleşik Devletleri, Güney Kore, Japonya ve Çin gibi potansiyel pazarlar, bu ürün için birçok ihracat fırsatı yaratıyor.
Ancak fırsatlar her zaman zorluklarla birlikte gelir, özellikle de ithalatçı ülkelerden kaynaklanan teknik ticaret engelleri; bunlar arasında izlenebilirlik, bitki karantinası, pestisit kalıntı seviyeleri veya hasat sonrası depolama ve işleme koşulları yer alır.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Kalite, İşleme ve Piyasa Geliştirme Dairesi'nden alınan bilgilere göre, Çin yıl başından bu yana geçen yılın aynı dönemine kıyasla durian ithalatını yaklaşık %30 oranında azalttı.
Başlıca nedenler arasında Vietnam durianının yetersiz kalite kontrolü, kadmiyum ve auramin O (gıdaları renklendirmek ve durianı yapay olarak olgunlaştırmak için yaygın olarak kullanılan, kansere neden olma riski yüksek zehirli bir kimyasal) gibi ağır metallerle kirlenmenin tespit edilmesi ve sahte ekim alanı kodları yer almaktadır.
Bu duruma yanıt olarak, Başbakan 23 Mayıs 2025 tarihinde, sürdürülebilir durian üretimi ve ihracatını teşvik etmek için bir dizi görevi içeren 71/CD-TTg sayılı Resmi Yazıyı yayınladı. Yazıda, bakanlıklardan, sektörlerden, yerel yönetimlerden ve ilgili birimlerden, özellikle ihracatı artırmak amacıyla, durian endüstrisinin kalitesini, verimliliğini, katma değerini ve sürdürülebilir gelişimini iyileştirmek için çözümler uygulamaları istendi.
Başbakanın talimatı doğrultusunda, İl Halk Komitesi de 28 Mayıs 2025 tarihli 1449/UBND-NNMT sayılı Resmi Yazı ile Tarım ve Çevre Bakanlığı'ndan ilde sürdürülebilir durian üretimi ve ihracatını teşvik etmeye yönelik tavsiyelerde bulunacak bir belge sunmasını talep etmiştir. Bu, özellikle durian hasat sezonunun yaklaşmasıyla birlikte, bu önemli meyve sektörünün sürdürülebilir büyümesini teşvik etmek için yerel yönetimlerin ve üreticilerin acilen çözüm bulması gereken acil bir konudur.
Vietnam İlaçlama Şirketi'nin (VFC) Orta Yaylalar bölgesindeki İşletme Direktörü Bay Khong Van Nhat'a göre: Durianın gıda güvenliği ve bitki karantina düzenlemelerine uymaması nedeniyle iade edilmesini önlemek için çiftçilerin, özellikle duriandaki sarı O kalıntılarını ve kadmiyumu gidermek amacıyla yetiştirme yöntemlerine, muhafaza ve işleme tekniklerine dikkat etmeleri gerekmektedir.
Durian yetiştiricileri, ürünlerindeki pestisit kalıntılarını ve kadmiyum gibi ağır metalleri azaltmak için yüksek kaliteli, güvenilir girdi ürünleri seçmeli ve bahçelerinde toprak hazırlığı aşamasından itibaren yetiştirme çözümleri uygulamalıdır.
Bu konuyla ilgili olarak, Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Alt Birimi Başkanı Sayın Tran Xuan Khai şunları söyledi: Alt Birim, durian için ekim alanı kodlarının oluşturulması ve geliştirilmesi, ön işleme, paketleme, muhafaza ve işleme tesislerinin kurulması konusunda kooperatiflere, işletmelere ve çiftçilere rehberlik ve destek sağlamaktadır.
Alt Birim ayrıca, ihracat gereksinimlerini karşılayan ekim alanı kodlarının ve paketleme tesisi kodlarının yönetimini ve kullanımını düzenli olarak denetler ve izler; kimlik hırsızlığı, sahtekarlık ve kodların kötüye kullanımı vakalarını derhal tespit eder ve titizlikle ele alır; ekim alanı kodlarının yönetimi ve ilin tarım ürünleri markalarının korunması ile ilgili yasa, yönetmelik ve standartlara uyum konusunda farkındalığı artırır.
Plan doğrultusunda durian yetiştirme alanlarının genişletilmesi konusunda insanlara rehberlik etmenin yanı sıra, tarım sektörü, ihracata yönelik standartlara uygun üretim uygulanması konusunda da insanları teşvik etmiş, desteklemiş ve cesaretlendirmiştir. Mayıs 2025 sonu itibarıyla Gia Lai'ye 1.539 hektarlık alanda 67 durian yetiştirme alanı kodu verilmiştir.
Sayın Khai, "Ekim alanı kodlarının oluşturulması ve geliştirilmesi, yalnızca izlenebilirliğe yardımcı olmak ve ithalatçı ülkelerin bitki karantinası ve gıda güvenliği düzenlemelerine uyumu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda insanları kolektif hareket etmeye, ortak üretim süreçlerine göre üretim yapmaya; tüketici pazarının standartlarına ve gereksinimlerine göre üretim yapmaya, pazarın ihtiyaç duyduğu şeyi üretmeye ve üretimi ayarlamak için pazarı kullanmaya yönlendirir" diye vurguladı.
"Üç hayır" standardının oluşturulması.
Durian için "üç hayır" standardı şunları içerir: sarı O olmaması, kadmiyum olmaması ve belirsiz izlenebilirlik olmaması. Ia Mo Nong Tarımsal Üretim, Ticaret, Hizmet ve Turizm Kooperatifi (Chu Pah bölgesi) Müdürü Bay Le Van Thanh şunları söyledi: "Devlet, ekim alanı kodlu ürünler ile ekim alanı kodu olmayan ürünler arasında karışıklığı önlemek için ekim alanı kodlarının yönetimini sıkılaştırmalıdır."
Standartlara uygun ürünler üreten ve tescilli yetiştirme alanlarına sahip birimler, ürün tüketiminde de farklı mekanizmalardan yararlanmalıdır. Ancak o zaman bireylerin ve birimlerin standartlara uygun üretime katılmaları ve kaliteye yatırım yapmaları için teşvikler yaratabiliriz.”
Sayın Thanh'a göre, kooperatif uzun yıllardır ihracat için durian üretimi konusunda çiftçilerle bağlarını güçlendirmiştir. Bu bağlar sayesinde kooperatif, ilgili kurumlarla koordinasyon sağlayarak eğitimler düzenlemiş ve üretim tekniklerini bireysel çiftçilere aktarmıştır. Buradan hareketle, üretim süreçlerini kademeli olarak standartlaştırmış ve ihracat amaçlı durian yetiştirme alanı kodları oluşturmaya doğru ilerlemiştir.
Şu anda kooperatife toplam 124 hektarlık bir alan için 3 ekim alanı kodu tahsis edilmiştir. Tüm durian hasadı, kooperatif tarafından doğrudan Lao Cai eyaletindeki bir ihracat şirketiyle bağlantılı olarak Çin pazarına ihraç edilmektedir. Yaklaşan hasat için, ortak şirket Çin'e ihracat için tüm durian üretimini satın almayı taahhüt etmiştir.
İl genelinde yaklaşık 8.350 hektarlık durian bahçesi bulunmakta olup, bu bahçeler ağırlıklı olarak Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co gibi bölgelerde yoğunlaşmıştır. Elverişli iklim ve toprak koşulları ile uzun vadeli bir vizyon sayesinde Gia Lai, durian planlaması, üretimi ve ihracatına yönelik öncü bölgelerden biri olarak kendini giderek daha fazla kanıtlamaktadır.
Bu arada, Ia Grai bölgesindeki My Hoang Gia Avokado İthalat-İhracat Şirketi Müdürü Bayan Tran Lam Phuong Tam şunları söyledi: Şirket şu anda yerel çiftçilerle işbirliği yaparak yaklaşık 70 hektarlık alanda durian yetiştiriyor. Bunun 30 hektarına ekim alanı kodu verilmiş olup, 5 hektarı ise VietGAP standartlarına göre sertifikalandırılmıştır.
Şirket şu anda doğrudan ihracat yapma yetkisine sahip değil, bu nedenle ambalaj kodu olan bir ihracat şirketi aracılığıyla işlem yapmak zorunda. Dikim alanı kodları ve standart sertifikaları verilen bahçelerde durian hasat sezonunun yaklaşık 2-3 hafta içinde başlaması bekleniyor.
“İhracat için ürün üretmeye kararlıyız. Bu nedenle, her sezonun başından itibaren şirket, çiftçilere standartlaştırılmış üretim teknikleri konusunda bir süreç doğrultusunda rehberlik etmekte ve tutarlı ürün kalitesini sağlamak için herkesin gübre ve pestisit kullanım prosedürlerine kesinlikle uymasını sağlamaktadır.”
"Özellikle hasattan önce şirket, ithalatçı pazarların gerektirdiği kalite standartlarını kontrol etmek amacıyla, bağlı bahçelerde pestisit kalıntıları için numune alma ve test işlemleri gerçekleştiriyor," diye belirtti Bayan Tam.
Yaklaşık bir ay içinde, 2025 durian hasadı büyük ölçekte gerçekleştirilecek. Halihazırda yaklaşık 5.000 hektarlık alanda durian ağacı yetiştirildiği göz önüne alındığında, ilin durian üretiminin yaklaşık 75.000 tona ulaşması bekleniyor. Bu nedenle, standartlar ve kalite sorununun başarıyla çözülmesi, Gia Lai durianının küresel pazarda daha da genişlemesi için fırsatlar yaratacaktır.
Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Doan Ngoc Co'ya göre: Başlangıçta ağırlıklı olarak iç tüketim için yetiştirilen durian, özellikle Çin'e yapılan resmi ihracatlarla Vietnam'ın tarımsal ihracat pazarında parlayan bir yıldız haline geldi. Buna bağlı olarak, tarım sektörü, bölgedeki üreticilere, kooperatiflere ve işletmelere üretim standartlarını anlamaları için bilgi yaymış ve rehberlik etmiştir.
Taze durian ihracatına odaklanmanın yanı sıra, dondurulmuş durian işleme, yalnızca Çin'e değil, diğer birçok ülkedeki pazarlara da ihracat için büyük fırsatlar sunmaktadır. Aynı zamanda, durian kurutulmuş durian, kek, şekerleme vb. gibi diğer ürünlere de işlenebilir.
Ancak bu sektörü geliştirmek için, girdi maliyetlerini düşürmek ve rekabet gücünü artırmak amacıyla lojistik sistemlerin, depolamanın, soğuk hava depolarının ve taşımacılığın geliştirilmesi gerekmektedir.
Kaynak: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html
Yorum (0)