Daha yavaş yeseydiniz ne harika şeyler olurdu, değil mi?

Günümüzün yoğun ve telaşlı yaşamında çoğu insan hızlıca, ayaküstü veya telefonlarına, bilgisayarlarına bakarken ya da televizyon izlerken yemek yiyor. Ancak bu şekilde yemek yemek sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.

Yavaş ve bilinçli yemek yemek sindirimi iyileştirir, vücudun ve beynin tüketilen yiyecekleri işlemesine olanak tanır ve potansiyel olarak daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Kilo yönetimi ve metabolik sağlığı desteklemenin basit bir yoludur.

Signos (ABD) adlı sağlık şirketinde beslenme uzmanı olan Caitlin Beale, yavaş yemenin inanılmaz sağlık faydalarına dikkat çekti.

Hayat yoğun ve telaşlı, çoğu insan da aceleyle yemek yiyor.

Kilo vermeye yardımcı olur.

Yavaş yemek, daha çabuk doymanıza ve dolayısıyla daha az kalori tüketmenize yardımcı olabilir. Yeme isteği ve doygunluk sinyalleri, yiyip yememeye karar vermek için beyne gönderilir; örneğin, hormonlar beyninize ne kadar tok olduğunuzu bildirir.

Çok hızlı yemek yemek, beynin bu sinyalleri nasıl algıladığına müdahale edebilir. Yavaş yemek yemek önemlidir çünkü bu hormonların çalışması için zaman tanır, açlık hissini ve yeme isteğini azaltır, böylece daha az yersiniz.

Kyushu Üniversitesi'nin (Japonya) 2017 yılında yaptığı bir araştırma, yavaş yiyen kişilerin yiyecekleri daha iyi sindirdiğini ve daha çabuk doyduğunu gösterdi. Sağlık haber sitesi Eating Well'e göre, ortalama olarak daha yavaş yiyenlerin bel çevresi daha ince ve vücut kitle indeksi daha düşük oluyor.

Amerikan Kalp Derneği'nin yaptığı bir başka araştırma, hızlı yemek yiyen kişilerin metabolik sendrom geliştirme olasılığının %11 daha yüksek olduğunu ve bunun da ciddi sağlık sorunları riskini artırdığını gösterdi.

Sindirim sistemini iyileştirin

Yavaş yemek, sindirim sisteminin düzgün çalışması ve yiyecekleri enerji ve besin maddelerine dönüştürmesi için yeterli zaman tanır. Daha iyice çiğnemek de sindirime yardımcı olur. Daha küçük parçalara ayrılmış yiyeceklerin sindirimi daha kolaydır.

Araştırmalar, daha fazla çiğnemenin mide ve bağırsaklara kan akışını artırdığını ve bu sayede her şeyin daha iyi çalıştığını gösteriyor.

Afiyet olsun.

Yavaş yemek, yemeğinizin tadını çıkarmanıza ve lezzetini ve dokusunu takdir etmenize zaman tanır. Yediğiniz yemek miktarının daha çok farkında olmanıza, doyduğunuzu daha çabuk anlamanıza ve yemeğinizin tadını tam olarak çıkarmanıza yardımcı olur.

Daha yavaş yemek yemek, durup duyularınızı kontrol etmenize olanak tanır, bu nedenle aşırı yeme olasılığınız azalır.

Ekranı kapatmak, önünüzdeki yemeğe daha fazla odaklanmanızı sağlar.

Yavaş yemek yemenin pratik ipuçları

Uzman Beale'e göre, daha yavaş yemek yemenize yardımcı olacak çeşitli etkili yöntemler vardır; bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

Yutmadan önce en az 20 kez çiğneyin. Bu garip gelebilir, ancak araştırmalar yiyecekleri daha fazla çiğnemenin tüketilen yiyecek miktarını %15 oranında azaltabileceğini gösteriyor. Daha fazla çiğnemek ayrıca şişkinlik veya diğer sindirim sorunlarından kaçınmaya da yardımcı olabilir. Sağlık web sitesi Signos'a göre, daha fazla çiğnemek daha yavaş yemek yemenin ve kilo vermeye yardımcı olmanın yaygın bir yoludur.

Ekranı kapatın. Bu, önünüzdeki yemeğe daha fazla odaklanmanızı sağlayacaktır.

Yemesi daha zor olan yiyecekleri de ekleyin . Yüksek lifli yiyecekler veya çıtır atıştırmalıklar biraz daha zor yenilebilir, bu nedenle daha yavaş yemeyi öğrenmenize yardımcı olabilirler. Bir çalışma, daha sert yiyecek dokularının, daha yumuşak yiyeceklere kıyasla genel kalori alımını %16 oranında azalttığını ve yeme hızını %32 oranında yavaşlattığını göstermiştir.

Bilinçli yeme deneyleri, çiğnerken yiyeceğin görünümüne, kokusuna ve tadına dikkat etmeyi içerir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm