Karada yengeç çiftçiliğinin benzersiz modeli

Bay Le Ngoc Dong, karada yengeç yetiştirme modelini başarıyla pilotluk etti. Fotoğraf: PHAN VINH

Kendi yolunu bul

Yangtze Nehri boyunca, insanlar uzun yıllardır Yangtze Nehri'nin tuzluluğuyla kirlenmiş acı su kullanarak karides ve yengeç yetiştirmek için göletler kazıyorlar. Bay Dong'un ailesi küçük bir bakkal dükkanı işletiyor ve çevresindeki insanlar gibi karides ve yengeç yetiştirmiyor.

Bay Dong'un evi nehir kıyısında olduğundan, karides yetiştiriciliğinin zorluklarını ve risklerini anlıyor. Dengesiz iklim ve sürekli değişen su akışı, karides ve yengeçlerin kontrol altına alınması zor birçok hastalığa yakalanmasına neden oluyor. Su nehirden doğal yollarla alındığı için göstergeler sıklıkla dalgalanıyor ve bu da karides ve yengeçler için olumsuz bir durum.

Bu gölet 50'den fazla yengeç kafesini barındırabilir. Fotoğraf: PHAN VINH

"Güney'de karides yetiştiriciliği iyi çünkü hava neredeyse sabit. Orta bölgede ise bazen 40 dereceden fazla sıcak, akşamları ise 20 dereceden az soğuk oluyor. Gelgitler de düzensiz, tuzluluk, pH ve alkalinite farklı ölçülüyor. Kardeşlerim ve arkadaşlarım karides yetiştiriyor, ama bazen sanki gökyüzüyle kumar oynuyorlarmış gibi hissediyorum. Elbette havanın uygun olduğu, fiyatların uygun olduğu ve işlerin iyi gittiği zamanlar da oluyor, ama aynı zamanda birçok başarısızlığın da olduğunu görüyorum. Hastalıkları azaltmak için göletteki karides sayısını artırmaya çalışmak da çok fazla ilaç kullanmayı gerektiriyor, bu yüzden karides ve yengeç kalitesi iyi değil." - dedi Bay Dong.

[VİDEO] - Bay Dong, Quang Nam'daki karides ve yengeç yetiştiriciliğinde şansın gerçekliğini paylaşıyor:

Bir keresinde internette karada yengeç yetiştirme modelini bulduğunda, küçük hücrelerden oluşan, plastik kutularda yetiştirilen yengeçleri görünce çok sevindi. Hepsi makinelerle kontrol ediliyordu ve su kaynağı sürekli olarak gelişmiş mikrobiyolojik teknolojiyle arıtılıyordu. Bu model, özellikle küçük bir alan gerektiriyor ve düşük yatırım maliyetiyle yengeç yetiştirebiliyordu.

Yengeçler hastalık kontrollü yapay göletlerde yetiştiriliyor. Fotoğraf: PHAN VINH

Ailesinin terk edilmiş evinden yararlanarak aylarca süren araştırmaların ardından su boruları satın aldı, brandaları kurdu, test modelini oluşturmak için makine ve ölçüm cihazları sipariş etti.

"

"Bu tür karada yengeç yetiştiriciliği Singapur ve Tayland'da yapıldı, ancak standartlaştırılması yakın zamanda gerçekleşti. Nasıl yaptıklarını görüyorum, bu yüzden hataları düzeltmek için takip ediyorum. Elbette, Quang Nam'ın doğal koşullarına uyum sağlamak için bazı hususların ayarlanması gerekiyor."

Le Ngoc Dong

Su kaynaklarının kontrol altında tutulması önemlidir.

Yengeç yetiştiriciliği için 4 su iletim tankı sistemini başarıyla kurduktan sonra: 50'den fazla yengecin bulunduğu 50'den fazla kafesin bulunduğu ana tank; mikroorganizmalarla gıda artıklarının arıtıldığı tank; dezenfeksiyon tankı; çökeltme tankı. Bu tanklar birbirine bağlı olup, sürekli bir nehir gibi akmaktadır, ancak her adımda parametreler işlenip kontrol edilmektedir.

Bay Dong, Şubat 2023'te Ca Mau eyaletinden ithal edilen 50 yengeçle pilot çiftçiliğe başladı. Şimdiye kadar, birçok kez teknik hataların düzeltilmesinden sonra 5'i öldü, geri kalanı normal şekilde büyüyor ve gelişiyor.

Modelin tüm işlemleri elektrikli ekipmanlarla otomatikleştiriliyor.

"%10'luk ölüm oranı hiç beklemediğim bir rakamdı. Yetiştirdikten sonraki 6 ay içinde satıp yeni bir parti yetiştirebilirsiniz. Göletin büyüklüğüne ve yerel su kaynağına bağlı olarak yılda 2 partiye kadar yetiştirip popülasyonu artırabilirsiniz. Bence bu modelin Doğu Quang Nam bölgesinde oldukça büyük bir potansiyeli var, çünkü yengeçlerin besini günde iki kez beslenen küçük balıklar ve salyangozlar. En önemlisi, su kaynağını kontrol altında tutmak çünkü modelin başarı veya başarısızlık oranının %80'ini oluşturuyor, alkalinite, pH ve tuzluluk indekslerini yakından takip edin..." - Bay Dong paylaştı.

[ VİDEO ] - Bay Le Ngoc Dong, karada yengeç yetiştirme deneyimini paylaşıyor:

Ayrıca, teknik ekipman ve rezervuarlara yapılan yatırımla çiftçilerin iki modeli paralel olarak işletebileceklerini, küçükten büyüğe yengeç yetiştirebileceklerini ve besin eksikliği nedeniyle yumuşak ve lapa olan doğal yengeçleri satın alıp kaliteli hale gelene kadar yetiştirip satabileceklerini söyledi. Bay Dong'un modelinde yumuşak ve lapa yengeçler için yaklaşık 100.000 VND/kg'lık bir satın alma fiyatıyla, 10 günlük yetiştirmenin ardından yengeçler hem fiyat hem de ağırlık olarak 300.000 VND/kg'dan satılıyor.

Bay Dong, yengeçlerin güvenliğini sağlamak için su altı göstergelerini düzenli olarak kontrol ediyor. Fotoğraf: PHAN VINH

"Bu noktaya kadar, modelim tüm göstergeleri nispeten kontrol altında tuttu. Ölen yengeç sayısı ilk başta anlamadığımdan kaynaklanıyordu ve yöntemi anladıktan sonra her şey iyice ele alındı. Makinenin çalışması güç kaynağına bağlı olsa da, yengeçler oksijensiz bir gün yaşayabilir, bu yüzden bu sorun çok karmaşık değil. Yakın gelecekte modeli genişleteceğim, daha fazla alan ve çatı inşa edeceğim ve sıcaklığın 30-32 derecede sabit kalmasını sağlayacağım," dedi Bay Dong.

Ticari yengeçlerin satış fiyatı 300-400 bin VND/kg'dır. Fotoğraf: PHAN VINH

Kaynak: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html