Yaratıcı yengeç çiftçiliği, ticari değeri artırıyor

Dr. Nguyen Viet Bac, Ca Mau yengeçlerine olan tutkusunu yaşıyor
Ca Mau yengeci e-ticaret platformunda
Ca Mau'da karides ve yengeç için 5 yıldızlı OCOP ödülü
Ca Mau yengecini bir üst seviyeye taşımak – Ulusal markayı konumlandırmak

Tan Hung ilçesinde 7.684 hektar su ürünleri yetiştiriciliği alanı bulunmakta olup, bunun 4.303 hektarını yengeç yetiştiriciliği alanı oluşturmaktadır.

İlçedeki toplam 7.684 hektar su ürünleri yetiştiriciliği alanının 4.300 hektardan fazlası karma yengeç yetiştiriciliği için ayrılmıştır. Bu, yerel çiftçilerin yaratıcılığı teşvik etmeleri ve tarım yöntemlerini çeşitlendirerek ticari yengeçlerin verimliliğini ve kalitesini artırmaları açısından büyük bir avantajdır.

Cai Gieng köyünden Bay Ngo Hong Men, yetiştirmek üzere toprak havuza bırakmak üzere yumuşak kabuklu yengeçleri ve zayıf yumurta yengeçlerini seçiyor ve bunları yayın balığı kafalarıyla besliyor (maliyetten tasarruf etmek için).

Son yıllarda, Tan Hung'daki birçok hane, yengeç yetiştirme yöntemlerinde sürekli denemeler yaptı ve esnek davrandı. Geleneksel modele ek olarak, insanlar yeni yöntemler uyguladı: çevre dostu, sirkülasyonlu su filtreleme sistemli plastik kutularda yengeç yetiştirmek; yumuşak kabuklu yengeçlerden, yani zayıf yumurtalı yengeçlerden yararlanmak için toprak havuzlarda yetiştirmek; yayın balığı, salyangoz, midye vb. ile beslemenin de dahil olduğu iki aşamalı bir yengeç yetiştirmek. Bu sayede, pazara kaliteli yengeç arzı çeşitlenirken, verimlilik ve etkinlik önemli ölçüde artırıldı.

Bay Men, 20 metrekarelik alandan yıllık yaklaşık 150 milyon VND gelir elde etmesinin yanı sıra, 2 adet toprak havuzu (havuz başına yaklaşık 400 m2) yenilemiş, üzerini ağlarla örtmüş, havuz dışından küçük yengeçler yakalayıp yetiştirmiş, her yarım ayda bir hasat yaparak aylık 10 milyon VND ek gelir elde etmiştir.

Bao Vung köyünden Bay Tran Ru Dol, karides havuzunda 2 aşamada yengeç yetiştiriyor ve verimliliği ve etkinliği artırmak için yayın balığı, midye gibi canlılarla besleme yapıyor.

Gerçek sonuçlara dayanarak, Tan Hung belediye yetkilileri, çiftçileri hem gelirlerini artırmak hem de ekolojik çevreyi korumak için bu yenilikçi modelleri uygulamaya teşvik ediyor. Bu aynı zamanda, yaklaşan 2. Ca Mau Yengeç Festivali'ne hizmet edecek ticari yengeç kaynağı oluşturmak için eyaletteki diğer yerel yönetimlere katılmak adına önemli bir hazırlık adımıdır. Festival, ülke çapındaki yemek severlerin kalbindeki "Ca Mau yengeci"nin konumunu tanıtmak ve pekiştirmek amacıyla düzenlenmektedir.

Nguyen Viet Khai komün liderleri, Bay Do Huy Man'ın Cai Gieng mezrasındaki evinde, çevre dostu, dolaşımlı su filtreleme sistemiyle plastik kutularda yengeç yetiştirme modelini ziyaret etti.