Thach Khe betel yapraklarını kozmetik ve ilaç endüstrilerine getiriyoruz

(Baohatinh.vn) - Betel ağacı, Thach Khe komününde (Ha Tinh) yüzlerce haneye istikrarlı geçim kaynağı sağlayan geleneksel bir ağaç olmasının yanı sıra, yeni ekonomik kalkınma fırsatları da yaratıyor.

Fakir topraklarda geçim kaynağı ağaçlar

Nam Gioi Dağı'nın eteklerinde yer alan betel ağaçları, yüzyıllardır Dinh Ban, Thach Khe, Thach Hai (eski) ve şimdiki Thach Khe komünlerinde mevcut olup, genel olarak halkın yaşamları ve faaliyetleriyle yakından ilişkilidir. Yeni idari birimlerin birleşmesinin ardından, Thach Khe komününde şu anda yaklaşık 100 üretim hanesine sahip Van Son köyü (eski Dinh Ban komünü) ve Thach Hai komünü (eski) bölgesindeki köylerde dağınık halde yetiştirilen yaklaşık 3 hektarlık alanda 2 betel yetiştirme alanı bulunmaktadır. Betel yetiştirmek, uzun süredir buradaki halk için bir geçim kaynağı olarak kabul edilmiştir.

Betel, uzun yıllardır Thach Khe komünündeki insanların geçim kaynakları yaratmasına ve yoksulluğu azaltmasına yardımcı olan geleneksel bir bitki olmuştur.

Bac Hai köyünün muhtarı Hoang Dinh Ngon Bey bu yıl neredeyse 60 yaşında. Çocukluğundan beri betel yaprağı yetiştirme mesleğini biliyor, daha sonra ailesini ve köylülerini takip ederek bu mesleği bugüne kadar sürdürdü.

"Ormanlarla çevrili Nam Gioi uçurum bölgesinde yer alan köyde, yazlar çok sıcak değil, kışlar denizden daha sıcak ve kumlu topraklar betel bitkilerinin yetişmesi için oldukça uygun. Bac Hai topraklarında yetişen betel bitkileri büyük, kalın yapraklara, eşsiz bir tada ve güçlü, karakteristik bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, eski çağlardan günümüze betel bitkileri sadece geleneksel bir bitki değil, aynı zamanda birçok ailenin geçim kaynağıdır. Şu anda köyde yaklaşık 300 hane betel bitkisi yetiştiriyor ve bunların yaklaşık 100'ü düzenli olarak yatırım yapıp hasat ediyor."

Bac Hai köyündeki Nguyen Thi Tien Hanım'ın şu anda 2 sao betel yaprağı üretimi var. Çok büyük bir gelir sağlamasa da, istikrarlı geliri ve bakımının kolaylığı sayesinde bu ürün hala ailenin ana ürünü.

Bac Hai köyü halkına göre, yoksulluğu azaltan ve verimsiz kumlu topraklarda insanlara geçim kaynağı sağlayan bir ağaç olmasının nedeni, ağacın yerel halka yakın olmasıdır. Aynı zamanda, betel aynı zamanda yetiştirilmesi oldukça kolay bir türdür, tohumları halk arasında mevcuttur, sıkı teknik gereksinimler gerektirmez ve yıl boyunca gelir sağlar. Buna göre, bölgeye bağlı olarak, her hafta bir hane yaklaşık 900 sürgün (15 yaprak) toplayabilir ve 250-300 bin VND'ye satılabilir. Genel olarak, betel yetiştirmek, hane başına yaklaşık 2-5 milyon VND gelir sağlayabilir ve halkın geçim ihtiyaçlarını çözebilir. Betel yetiştirme modeli uzun yıllardır (eski) yerel halkların ilgisini çekmiş, modeller inşa etmiş ve ekonomik verimliliği artırmak için kalkınmaya yatırım yapmıştır.

Aynı Bac Hai köyünden Bayan Nguyen Thi Tien şunları söyledi: "2020'de, Komün Kadınlar Birliği, ekonomiyi geliştirmek için Sosyal Politika Bankası'ndan sermayeye erişmem için gerekli koşulları sağladı. Betel yetiştirme alanını 2 sao'ya genişlettim ve kapsamlı ekonomik modeli genişlettim. Betel bitkileri önemli bir gelir sağlamasa da, oldukça düzenlidirler ve kumlu toprakta yetiştirildikleri için bitkiler hızlı büyür, yaklaşık 6 ay sonra hasat vermeye başlar ve bu da insanların geçimini sağlamak veya üretimi genişletmek için yeniden yatırım yapmak için hızlı bir gelir kaynağı oluşturur. Almayı umduğumuz şey, eğitim, ek bilgi, betel yetiştirme alanına bilim ve teknolojinin uygulanması, alanı genişletmek, verimliliği ve kaliteyi artırmak ve böylece daha iyi bir pazara sahip olmaktır."

Van Son köyünde şu anda "Kral için Betel" adıyla bilinen betel yaprağı üreten yaklaşık 100 hane bulunmaktadır.

Thach Khe komünündeki Bac Hai köyünün yanı sıra, Van Son köyünde de ünlü bir betel köyü olan "Kral İçin Betel" bulunmaktadır. Van Son köyündeki (Pham Cong ailesine ait) betel yetiştiriciliği mesleği, 2016 yılında Vietnam Zanaat Köyü Derneği tarafından Vietnam Geleneksel Zanaat Aileleri Altın Ödülü'ne layık görülmüş ve 2021 yılında eyalet tarafından geleneksel zanaat köyü tanınmıştır. Bu unvanın Le Hanedanlığı'ndan beri var olduğu ve günümüze kadar bu geleneksel mesleğin insanlara istikrarlı bir yaşam sağladığı bilinmektedir.

Betel pazarı, 7. ayın dolunay günü ve Ay Yeni Yılı'nda en yoğun dönemini yaşıyor. Çiftçiler şu anda bitkileri gübreleyip budayarak, bitkilerin hızla büyümesini ve yaklaşan yıl sonu tatilleri için pazara ürün sunmaya hazır hale gelmesini sağlıyor.

Thach Khe komünü Kadınlar Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Phuong şunları söyledi: "Betel yetiştiriciliği hem geleneksel bir meslek hem de yerel halk için sürdürülebilir bir geçim kaynağıdır. Dernek, uzun yıllardır daha sürdürülebilir kalkınmaya yönelik birçok modelin inşasını desteklemiş, verimliliği ve etkinliği artırmak için güvenli ekim ve bakım teknikleri konusunda yaygınlaştırma ve eğitim vermiştir. Ancak üretim alanı hâlâ parçalı ve küçük, tüketim pazarı çoğunlukla tüccarlar üzerinden; üretim bağlantılı değil; bazı bahçeler hâlâ geleneksel üretime bağımlı, bu nedenle verimlilik yüksek değil, bitkiler zararlılara ve hastalıklara karşı hassas ve ölüyor."

Değer zincirlerinin geliştirilmesi, geleneksel ürünlerin zenginleştirilmesi

Thach Khe komünü şu anda 2.361,8 hektar tarım arazisine sahiptir ve bunun 247,5 hektarı pirinç tarımına ayrılmıştır; 400 hektardan fazla yıllık ürün arazisi ve 165,7 hektar çok yıllık ürün arazisi bulunmaktadır. Geniş bir alana ve tipik bir iklime sahip olması, Thach Khe komününün bir dizi temel ürün geliştirmesi, üretimi daha sürdürülebilir hale getirmesi ve insanların yaşamlarını giderek iyileştirmesi gibi avantajlardan biridir.

İnsanlar yerel yönetimin yakında betel yetiştirme mesleğini daha sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için yeni bir yön belirleyeceğini umuyor.

Thach Khe Belediyesi Ekonomi Dairesi Başkanı Sayın Nguyen Viet Hien şunları söyledi: "Bölgedeki arazi ve tarımsal ürünlerin maksimum potansiyelini değerlendirmek, özellikle de geleneksel bir betel yaprağı zanaat köyü inşa etmek için işlemeyle ilgili üretimdeki bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamak amacıyla, Thach Khe Belediyesi Halk Komitesi "Thach Khe Belediyesi'ndeki değer zincirine göre betel yaprağı ürünlerinin üretimi ve derin işlenmesi projesi" adlı bilimsel bir proje başlattı. Buna göre, belediye, kozmetik ve ilaç endüstrilerine tedarik sağlamak üzere betel yaprağı ürünlerinin derin işleme teknolojisinin uygulanmasıyla ilişkili bir betel yaprağı malzeme alanı oluşturacak...".

Günümüzde pek çok aile, geleneksel betel bitkilerinin ekonomik verimliliğini artırmak için altyapıya yatırım yapıyor, otomatik sulama sistemleri kuruyor ve gübrelemede bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uyguluyor.

Proje, betel yaprağı üretiminde bilimsel ve teknolojik uygulamaların işlenmek üzere aktarılması konusunda turlar, incelemeler ve eğitimler düzenleyecektir. Bu doğrultuda, ürün kalitesini artırmak ve yüksek ticari değer yaratmak için üretim, mikrobiyolojik teknoloji ve organik üretime kaydırılacak; hammadde alanları geliştirilecek, betel yaprağı ürünlerinin ön işleme, muhafaza ve işlenmesine hizmet edecek makine, ekipman ve depolara yatırım yapılacaktır. Proje, betel yapraklarından betel yaprağı esansiyel yağı, betel yaprağı gargarası, betel yaprağı temizleme solüsyonu gibi ürünler elde etmek için işleme teknolojisi ve derin işleme yöntemlerini uygulamayı hedeflemektedir.

Projenin ekonomik verimlilik açısından çiftçilere diğer ürünlere ve çok yıllık ağaçlara kıyasla üç kat daha fazla gelir sağlaması, ekonomik kalkınmaya yeni bir yön vermesi ve bölgenin sürdürülebilir yoksulluk azaltma hedefine sağlam bir şekilde ulaşmasına önemli katkı sağlaması bekleniyor.

Kaynak: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html