Teknolojiyi gelir mucizeleri yaratmak için bir kaldıraç olarak kullanmak

Vietnam Çiftçiler Birliği'nin 83. yıldönümünü kutlamak amacıyla 2013 yılında başlatılan Vietnam Çiftçi Onur Programı, ülke genelindeki seçkin çiftçileri onurlandıran yıllık bir etkinliğe dönüştü. Program, 2025 yılında, düşünmeye, harekete geçmeye cesaret eden, teknolojiyi nasıl kullanacağını bilen ve modern, yaratıcı ve uluslararası alanda entegre Vietnamlı çiftçilerin imajını güçlendirmeye katkıda bulunan "çiftçi liderleri" olan 63 seçkin Vietnamlı çiftçiyi onurlandıracak.

Báo Tin Tức•14/10/2025

Fotoğraf yazısı — Bayan Chau Thi Nuong, "Nuong Çiftliği" standında tanıtılan mantar ürünleri standında. Fotoğraf: Thanh Sang/VNA

Yüksek kaliteli mantar yetiştirmede kadın "lider"

An Giang eyaletine bağlı Co To ilçesindeki Ta Danh Tarım Kooperatifi Müdürü Chau Thi Nuong (1977 doğumlu), 2025 yılında onurlandırılan 63 seçkin Vietnamlı çiftçiden biri.

Aslen yabancı dil öğretmeni olan Bayan Nuong, temiz ve besleyici gıda üretme ve pandemi sırasında insanların sağlığının korunmasına katkıda bulunma arzusuyla çiftçiliğe başladı. 2020 yılında, COVID-19 pandemisinin karmaşık döneminde, mantarların yalnızca besleyici bir gıda değil, aynı zamanda değerli bir tıbbi bitki olduğunu fark ederek, gıda teknolojisi mühendisi olan eşiyle birlikte 3 hektarlık Nuong Çiftliği'ne cesurca yatırım yaptı. Ho Chi Minh Şehir Ulusal Üniversitesi'nden (An Giang şubesi) öğretim görevlilerinin teknik desteğiyle, özellikle besin açısından zengin ve ekonomik değeri yüksek bir mantar türü olan siyah termit mantarı olmak üzere mantar yetiştirme teknolojisinde giderek ustalaştı.

Nuong Hanım şunları söyledi: "Nuong Çiftliği'nin başarısının temel noktası, kapalı devre ekonomik modelidir. Bu sadece bir üretim süreci değil, aynı zamanda doğayla uyumu ve çevre korumayı hedefleyen sürdürülebilir bir iş felsefesidir."

Kapalı bir ekonomik döngü elde etmek için, yaklaşık 10 hektarlık bir alanda pirinç ve mısır yetiştirme sürecinden elde edilen saman, pirinç kabuğu, mısır kepeği ve pirinç kepeğini tohum yumurtası yapmak, yumurtayı aşılamak ve mantar yetiştirmek için bir substrat oluşturmak için kullanıyor. Mantar hasadından sonra, yan ürünler solucanlar için besin olarak kullanılıyor. Solucan atıkları, pirinç ve mısır bitkilerini gübrelemek için kullanılan çok miktarda organik gübre oluşturuyor. Daha sonra pirinç ve mısır sapları toplanarak yeni mantar yumurtası elde ediliyor. Bu süreç, yalnızca tarımsal atıkları azaltmaya yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda gübre veya böcek ilacı kullanılmadan standartlara uygun olarak yetiştirilen temiz ve yüksek değerli mantar ürünleri de üreten kapalı bir döngü oluşturuyor. Nuong Çiftliği'nin ürünleri, özellikle de kara termit mantarları, şu anda An Giang eyaletindeki süpermarketlerde, restoranlarda ve Ho Chi Minh şehrindeki toptancı pazarlarında dağıtılıyor. Kooperatif ayrıca, yerel çiftçilere satmak üzere yumurta da üretiyor ve ayda ortalama 10.000 kara termit mantarı yumurtası elde ediyor.

Özellikle maliyetleri optimize etmek için Nuong Çiftliği, elektrik tasarrufu sağlamak, mantar yetiştirme alanının sıcaklığını dengelemek ve 1.000 torba mantardan elde edilen ticari mantar verimini 1,5-2 tondan 2,5-3 tona çıkarmak için güneş paneli sistemine yatırım yaptı.

Kooperatifin şu anda yıllık geliri 15 milyar VND'nin üzerinde, kârı 7 milyar VND'nin üzerinde olup, aylık geliri 6-9 milyon VND olan 50 çalışana (yüzde 80'i Khmer kadınları) istikrarlı istihdam olanağı sağlıyor.

Bayan Chau Thi Nuong, azimli çabaları, cesur düşünme, eyleme geçme ve sürdürülebilir bir yöne yatırım yapma azmi sayesinde 2023 yılında Vietnam ESG Girişim Yarışması'nda "En İyi 10 İşletme" ödülünü kazandı. Aynı zamanda, mantarlardan elde edilen kapalı devre ekonomik modelin başarısıyla Bayan Nuong, Vietnam Çiftçiler Birliği Merkez Yürütme Kurulu tarafından oylanan "2025'in En İyi Vietnam Çiftçileri" listesinde yer aldı.

63 seçkin çiftçiden biri olarak duygularını paylaşan Bayan Nuong, programın sadece her bir bireye onur kazandırmakla kalmayıp aynı zamanda ülke genelindeki çiftçilerin azimli çabalarını da takdir ettiğini söyledi. Dağlarda, ovalarda veya kıyı bölgelerinde yaşayan her Vietnamlı çiftçinin ortak bir özlemi var: anavatanlarında meşru bir şekilde zengin olmak ve yeşil, temiz ve sürdürülebilir bir Vietnam tarımının inşasına katkıda bulunmak.

Vietnam balını dünya pazarına sunuyoruz

Küçük arılara olan tutkusuyla Bay Le Loc Quan (Dau Giay komünü, Dong Nai eyaleti), uluslararası pazara ulaşan bir Vietnam bal markası yarattı. 46 yaşındaki çiftçi, yıllık 25 milyar VND'den fazla geliriyle arıcılıkta bir "usta" olmanın yanı sıra, Vietnam balının dünya tarım haritasındaki değerini artırmak için ileri teknolojiyi uygulama konusunda da öncü.

Emekli bir asker olan Bay Quan'ın arıcılığa başlama şansı 2000 yılında doğdu. Uzun yıllar arılarla iç içe yaşadıktan sonra, Bay Quan, arıların sağlıklı bir şekilde büyümesi, bol miktarda ve kaliteli bal üretmesi için sabit bir çiçek alanı seçmenin gerekliliğini öğrendi. 2015 yılında üretim ölçeğini cesurca genişletti, Quan Phat Bal Tesisi'ni kurdu ve ürünleri doğrudan tüketicilere ulaştırmak için aracıları ortadan kaldırmaya karar verdi.

2017 yılında, Avrupa Birliği tarafından desteklenen AB-Mutrap projesi kapsamında düzenlenen bir çalıştaya katılan Bay Le Loc Quan, Avrupa pazarının katı standartlarıyla karşılaştı ve ihracat gereksinimlerini karşılamak için bal üretim sürecini tamamen iyileştirmeye karar verdi. Sürekli araştırma ve geliştirme yaparak, bal yetiştirme ve işleme sürecinde ileri teknolojiyi uygulayarak, doğal lezzetini ve besin içeriğini koruyarak uluslararası standartlara uygun, yüksek kaliteli santrifüj bal üretti. Özellikle, fikri mülkiyet patenti alınmış ve taşınması çok kolay olan kuru toz formunda rafine balı icat etti. Quan Phat Bal Tesisi'nin birçok bal ürünü bugüne kadar 3 yıldızlı OCOP standardını karşıladı ve bu balların petekleri Kore ve Avrupa'ya ihraç edildi ve ayda on binlerce kutuya varan siparişler alındı.

Bay Quan, yalnızca kendini zenginleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda 120'den fazla yerli çiftçi ailesiyle bağlantı kurarak teknik destek sağlıyor, deneyimlerini paylaşıyor ve istikrarlı bir üretim sağlıyor. Bay Le Loc Quan'ın 25 yıllık arıcılık yolculuğu, çalışkanlık, yaratıcılık ve dürüst emeğin değeriyle dünyaya açılma ruhuna sahip Vietnamlı çiftçilerin özleminin canlı bir kanıtıdır.

Vietnam çiftçilerinin gururu

Vietnam Çiftçiler Birliği'nin kuruluşunun 95. yıldönümü (14 Ekim) vesilesiyle, 2025 yılında "Üstün Vietnam Çiftçisi" ve "Çiftçi Bilim İnsanı" unvanlarının onurlandırıldığı ve ödüllendirildiği tören Hanoi'de düzenlendi.

Seçim Kurulu, 34 il ve ilçeden gelen 100'den fazla aday arasından en başarılı kişileri seçti. 2025'in başarılı çiftçileri dört ana kritere göre değerlendirildi: Tarımsal üretim, işletme ve hizmetler; yeni kırsal yapı hareketindeki başarılar; ulusal güvenliğin korunması; ve bilimsel girişimler ve buluşlar.

Bu yıl onurlandırılan 63 seçkin Vietnamlı çiftçi arasında 54 erkek ve 9 kadın bulunuyor; bunlardan 4'ü etnik azınlıkların temsilcileri. Farklı bölgelerden, yaşlardan ve farklı alanlardan geliyorlar, ancak hepsi anavatanlarında meşru yollarla yükselip zengin olma özlemini paylaşıyor. En genç çiftçi, altın çiçek çayı iş modeliyle yılda 1,2 milyar VND kâr elde eden Bay Nguyen Tung Duong (25 yaşında, Phu Tho ili). En yaşlı çiftçi ise süt ineği yetiştiriciliği modeliyle yılda 1,4 milyar VND kâr elde eden Bay Chu Van Sam (77 yaşında, Phu Tho ili).

Dikkat çekici bir şekilde, çiftçi Ho Phi Thuy (Phu Quoc, An Giang eyaleti), 1.000 hektarlık bir alanda eko-turizmle birleştirilmiş inci çiftçiliği modeliyle yılda 320.000 inci üreterek 95-150 milyar VND gelir elde ederek en yüksek gelire sahip olan kişidir. İkinci sırada, beyaz bacaklı karides çiftçiliği modeliyle yılda yaklaşık 90 milyar VND gelir elde eden Bay Nguyen Chi Linh (Ca Mau eyaleti) yer almaktadır.

Orta Vietnam Çiftçiler Birliği Çiftçi İşleri Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Tien Cuong, bu yıl birçok genç çiftçinin otomatik sulama sistemlerinden nem sensörlerine ve akıllı çiftlik yönetim yazılımlarına kadar üretimde 4.0 teknolojisini uyguladığını memnuniyetle belirtti. Ayrıca, yüksek verimli, kaliteli ve iklim değişikliğine dayanıklı yeni bitki ve hayvan çeşitlerini öğrenme konusunda da oldukça aktifler. Bu, günümüzün genç çiftçi neslinin sadece geleneği sürdürmekle kalmayıp aynı zamanda tarıma yeni bir soluk getirdiğini, hâlâ düşünmeye, uygulamaya cesaret ettiğini ve teknolojiye karşı son derece duyarlı olduğunu gösteriyor.

Vietnam çiftçilerinin başarısı, yalnızca zengin olmalarına ve konumlarını güçlendirmelerine yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda ilham veriyor ve toplumu birlikte gelişmeye yönlendiriyor. Teknoloji ve uluslararası entegrasyon çağında, yenilikçilik, yaratıcılık ve yükselme arzusuyla Vietnam çiftçileri, yeşil, temiz, modern ve sürdürülebilir bir Vietnam tarımının yaratılmasına katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm