Vinh Tuy temiz pirinç

QTO - Quang Tri'de lezzetli pirinçten bahsedildiğinde, birçok kişi uzun zamandır Le Thuy ve Trieu Phong ilçelerinin pirincini anmaktadır. Ancak Quang Ninh'de, kokusu ve zengin lezzetiyle ünlü, ülke genelindeki illerde ve şehirlerde markalaştırılıp satılan bir pirinç türü vardır.

Quang Ninh beldesinde şu anda 2.469 hektarlık pirinç ekim alanı bulunmaktadır. Ancak Vinh Tuy köyünde yetiştirilen pirinç, önemli ölçüde daha yapışkan, lezzetli ve kokulu taneler üretmektedir. Bu bölgedeki pirincin üstün kalitesini açıklayan Vinh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi Başkanı ve Direktörü Bay Do Van Nam şunları söyledi: "Bu bölge, verimli toprak ve temiz tatlı su kaynaklarıyla doğa tarafından kutsanmıştır. Belki de bu yüzden burası, birçok insan tarafından beğenilen yapışkan, kokulu pirinç taneleri üretmektedir."

"İyi haberler hızla yayılır" misali, Vinh Tuy pirinci hem ilçe içindeki hem de dışındaki insanlar tarafından rağbet görmeye başladı ve özellikle HT1, Huong Thom ve P6 gibi yeni pirinç çeşitlerinin piyasaya sürülmesiyle yavaş yavaş ün kazandı. Müşteri sayısı arttı ve pazar ülke genelindeki illere ve şehirlere yayıldı.

Artan tüketici talebini karşılamak ve Vinh Tuy pirinç markasını oluşturmak için, hükümetin desteğiyle Vinh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi makine, ambalaj tasarımı ve ürün etiketlemesine yatırım yaptı. Temiz Vinh Tuy pirinci geliştirme yolculuğu da uzun bir süreç oldu. Lezzetli, yapışkan pirinç elde etmek ve tüketiciler nezdinde bir marka oluşturmak için yerel yönetim birçok deneme yaptı ve uygun pirinç çeşitlerini seçti.

Vinh Tuy pirinci kalitesini giderek daha fazla kanıtlıyor - Fotoğraf: D.N.

Quang Ninh Komünü Halk Komitesi Başkanı Do Muoi'ye göre: Tüketicilerin Vinh Tuy pirincini tercih ettiğini gören komün, bu ürünü OCOP ürünü olarak geliştirmeyi seçti. 2019 yılında Vinh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi tarafından Vinh Tuy pirinç üretim modeli uygulamaya konuldu. Başlangıçta kooperatif, modern bir işleme hattı olmadan ve hammadde alanı sadece yaklaşık 10 hektar olduğu için, ağırlıklı olarak manuel yöntemlerle deneme amaçlı pirinç üretti ve üretim ve tüketimi organize etmede birçok zorlukla karşılaştı.

Bölgenin en önemli ürünlerinden biri olarak kabul edilen bu ürün için, belediye gerekli tüm koşulları oluşturmuş ve kooperatifin üretim hattını geliştirmesine ve üretim alanını genişletmesine yardımcı olmak amacıyla makine ve ekim alanı konusunda destek sağlamıştır. 2021 yılında Vinh Tuy pirinci 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır. Zaten tanınmış olmasına rağmen, yerel toprak ve iklim koşullarına uygun lezzetli pirinç çeşitleri bulmak için Vinh Trung Kooperatifi, kokulu, lezzetli ve yüksek verimli özel pirinç çeşitlerini üretime kazandırmak amacıyla araştırmalarına devam etmektedir.

Başlangıçta, Vinh Trung Kooperatifi üretim için P6 pirinç çeşidini seçti. Bu lezzetli ve yüksek verimli bir çeşit olmasına rağmen, uzun yıllar süren yetiştirme sonucunda giderek bozuldu. Kooperatif, diğer pirinç çeşitlerini araştırmaya ve tanıtmaya devam etti, ancak bunlar verim düşüşünden önce sadece birkaç sezon boyunca işe yaradı. Yeni pirinç çeşitleriyle denemelerden sonra, kooperatif şu anda HT1, TBR97 ve QC03 gibi önemli çeşitlerin üretimini sürdürüyor. Bunlar, yapışkan, lezzetli pirinç taneleri ve zengin, aromalı tadıyla tüketiciler tarafından beğenilen yüksek verimli çeşitlerdir.

Vinh Tuy pirincini bu kadar popüler ve müşteriler tarafından güvenilir kılan şey, lezzetli pirinç çeşitlerinin yanı sıra, uyguladığı tarım yöntemleridir. Tüketiciler için hoş kokulu, lezzetli ve "temiz" pirinç üretme hedefiyle, Vinh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi, SRI (Pirinç Yoğunlaştırma Sistemi) tarım yöntemini seçmiştir. Bu, gübre kullanımına, organik mikrobiyal gübrelere öncelik veren ve kimyasal gübre kullanımını sınırlayan çevre dostu bir tarım yöntemidir.

Pirinç yüksek kaliteli ve temiz olup, her yıl nispeten büyük satış hacimlerine ulaşmaktadır. Müşteri talebini karşılamak için kooperatif, ekim alanını başlangıçtaki 10 hektardan yaklaşık 100 hektara genişletmiştir. Vinh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi, ortalama olarak yılda 20 ton temiz Vinh Tuy pirincini piyasaya sunmakta ve bu miktar en yüksek 30 tona ulaşmaktadır. Tüm pirinç ekim alanı, Vinh Tuy temiz pirinç markasının standartlarını sağlamak için SRI (Pirinç Yoğunlaştırma Sistemi) sürecini takip etmektedir.

Quang Ninh beldesi Parti Komitesi Sekreteri Pham Trung Dong'a göre, Vinh Tuy pirinci, kalitesiyle tüketiciler tarafından oldukça beğenilen yerel OCOP (Tek Belde Tek Ürün) ürünlerinden biridir. Ürünün gelişimine yardımcı olmak amacıyla, belde yönetimi yakın zamanda kooperatife yaklaşık 1,2 milyar VND değerinde bir depo sistemi, öğütme makineleri, paketleme makineleri ve diğer birçok modern makine ve ekipmana yatırım yapması için fon sağladı. Modern makineler sayesinde, Vinh Tuy temiz pirinç üretim modeli, işleme ve paketleme süreçlerini giderek daha da mükemmelleştiriyor. Gelecekte, hükümet ve kooperatif, ürün tasarımlarını geliştirmeye, daha hoş kokulu ve yapışkan pirinç taneleri oluşturmak için yüksek kaliteli ve uygun pirinç çeşitlerini seçmeye devam edecek, böylece Vinh Tuy temiz pirinç markası piyasadaki güvenini ve konumunu sağlamlaştırabilecektir.

D.N

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/