U Minh Ha ormanındaki bal hasadı mevsiminde Ca Mau'yu ziyaret edin.

Ca Mau'daki U Minh Ha Melaleuca ormanından elde edilen bal, hoş kokusu ve lezzetli tadıyla ünlüdür. Fotoğraf: Nhat Ho.

Ca Mau eyaletindeki U Minh Ha Melaleuca ormanı yaklaşık 35.000 hektarlık bir alanı kapsamakta olup , bunun 8.000 hektardan fazlasını oluşturan U Minh Ha Milli Parkı, çekirdek koruma alanıdır. Bu alan, asidik/turbalı toprak üzerinde bulunan sulak alan ekosistemine aittir ve bölgedeki biyoçeşitliliğin korunması, iklim düzenlemesi ve eşsiz ekoturizmin geliştirilmesinde hayati bir rol oynamaktadır.

U Minh Ha, Ca Mau'da arıcılık. Fotoğraf: Nhat Ho.

2021 yılında, Ca Mau eyaletine bağlı U Minh Ha'nın geleneksel arıcılık zanaatı, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı tarafından Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak tanındı. Atalarımızın bu topraklara öncülük ettiği zamandan beri aktarılan bu geleneksel zanaat, günümüzde bal yeme deneyimi sunarak yakın ve uzak yerlerden ziyaretçileri çeken bir turizm ürünü haline geldi.

U Minh Ha, Ca Mau'daki arı kovanı. Fotoğraf: Nhat Ho.

Ca Mau'daki U Minh Ha'nın geniş Melaleuca ormanlarından elde edilen bal, yüksek besin ve ekonomik değere sahip kıymetli bir doğal üründür. Özellikle bu ürün, Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olan geleneksel arıcılık zanaatıyla yakından ilişkilidir ve orman örtüsü altında yaşayan insanlar için sürdürülebilir bir geçim kaynağı sağlar.

Ca Mau'daki U Minh Ha'da bir arı kovanının köşesi. Fotoğraf: Nhat Ho

Her yıl, melaleuca çiçekleri açtığında, arıcılık ve bal hasadı mesleği tam anlamıyla canlanır. Arılar doğal olarak yuvalarını uzun melaleuca ağaçlarına kurarlar, ancak sayıları sınırlı olduğundan, arıcılık mesleği de bala olan yüksek talepten doğmuştur. Bu meslek hem beceri hem de deneyim gerektirir; bal arıları uygun bir yuva bulduktan sonra, özenle nektar toplar ve kovanlarını inşa ederler.

Bol ve çeşitli melaleuca ormanları ve yerel bitki türleri sayesinde, U Minh Ha melaleuca ormanından elde edilen bal, zengin, altın sarısı bir renge sahiptir ve en kaliteli bal kuru mevsimde elde edilir.

Ca Mau'daki U Minh Ha melaleuca ormanları, geleneksel arıcılık zanaatı da dahil olmak üzere birçok ünlü ürüne ev sahipliği yapıyor. Fotoğraf: Nhat Ho.

U Minh Ha Melaleuca orman balı, hafif bir melaleuca çiçeği aromasına ve tatlı, yumuşak, keskin olmayan bir tada sahiptir. Balın birçok sağlık faydası vardır; bağışıklığı güçlendirmeye, sindirime yardımcı olmaya, boğazı yatıştırmaya, öksürüğü azaltmaya ve vücudu serinletmeye yardımcı olur.

Ayrıca bal, nemlendirici ve antioksidan özellikleri gibi güzellik bakımında da kullanılmaktadır. Yüksek doğal besin içeriği sayesinde, Melaleuca ormanından elde edilen bal, doğanın değerli bir armağanı olarak kabul edilir.

Ca Mau'daki U Minh Ha'da birçok insan baldan ürünler işliyor. Fotoğraf: Nhat Ho

Son yıllarda, U Minh Ha melaleuca ormanından elde edilen bal, piyasada giderek daha popüler hale geldi ve Ca Mau'yu ziyaret eden turistler için aranan özel bir hediye oldu. Balın değerini artırmak için, ildeki kuruluşlar ve bireyler, ürünün daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olmak amacıyla, onu tipik bir il düzeyinde kırsal ürün kategorisi olan OCOP programına dahil ettiler.

Aynı zamanda, bu değerli kaynağı aşırı sömürü tehdidinden korumak için yerel yetkililer, melaleuca ormanlarının yönetimine ve korunmasına özel önem vermektedir. Orman balı hasadının sürdürülebilir bir şekilde gerçekleştirilmesi, geleneksel melaleuca orman alanının korunması ve arı kolonilerinin doğal yenilenmesinin sağlanması teşvik edilmektedir. Bu, uzun vadede bal kaynağını korumakla kalmaz, aynı zamanda U Minh Ha orman ekosisteminin korunmasına da katkıda bulunur.

Kaynak: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ghe-ca-mau-mua-an-ong-mat-o-rung-u-minh-ha-1643282.html