Kakao fiyatları fırladı

VTV.vn - Batı Afrika'da kakao arzında yaşanan ciddi düşüş, hammadde fiyatlarında keskin bir artışa neden oldu ve bu Cadılar Bayramı'nda Amerikan çikolatasının fiyatı daha önce görülmemiş bir seviyeye çıktı.

Wells Fargo Gıda ve Tarım Araştırmaları'nın yakın zamanda yayınladığı bir rapora göre, kakaonun maliyeti geçen yılın başından bu yana iki kattan fazla arttığı için Amerikalı tüketiciler bu Cadılar Bayramı'nda daha yüksek çikolata fiyatlarıyla karşılaşacak. Bu durum göz önüne alındığında, Amerikalı tüketicilerin bu sevilen tatlıyı satın almadan önce iki kez düşünmeleri gerekebilir.

Toptan kakao fiyatları geçen yılın sonlarındaki zirveden düşmüş olsa da, üreticiler maliyet artışlarını hâlâ tüketicilere yansıtıyor. Birçok çikolata şirketi, mevsimsel ürün hatlarını daraltıyor ve porsiyon boyutlarını küçültürken fiyatları aynı tutan "dar enflasyon" politikası benimsiyor.

Kakao maliyetlerindeki artış, küresel kakao üretiminin yaklaşık %70'ini karşılayan Batı Afrika'daki ciddi arz kesintilerinden kaynaklandı. 2023 sonlarındaki yoğun yağışlar ve ardından 2024'te El Niño kaynaklı kuraklık, ürün hastalıklarını şiddetlendirerek kakao üretiminde keskin bir düşüşe yol açtı.

Uluslararası Kakao Örgütü'ne göre, küresel kakao üretimi geçen sezon bir önceki yıla göre yüzde 12,9 düşüşle 4,37 milyon tona geriledi ve 60 yılı aşkın süredir görülen en büyük arz açığı olan 494 bin tonluk bir açığın oluşmasına neden oldu.

Nijeryalı kakao çiftçisi Ganiyu Adeogun, "Yağmurlar doğru zamanda yağsaydı kakao verimi daha fazla olurdu ve çiftçiler daha fazla hasat yapardı. Ancak hava durumunu kimse tahmin edemez," dedi.

Kakao ihracatçılarının ön tahminlerine göre, Ekim ayında başlayacak olan 2025-2026 sezonunda Batı Afrika'daki dört üretici ülkede üretim %10 düşecek. Mevcut rekor düzeydeki kakao arz açığı nedeniyle kakao fiyatlarının en azından gelecek sezonun sonuna kadar yüksek kalması muhtemel.

ABD'ye ithal edilen kakao ve kakao ürünlerinin büyük tedarikçilerine son dönemde uygulanan yüzde 15 ile yüzde 25 arasında değişen oranlardaki tarifeler de ek bir maliyet unsuru oluşturuyor.

ABD'deki Sweetland Candies CEO'su Andrew Naum şunları söyledi: "Son birkaç yılda kakao fiyatlarının bu kadar hızlı, neredeyse 3 katına çıktığını hiç görmemiştik. Girdi malzemeleri o kadar yüksek fiyatlara satılıyor ki, işletmemiz bunu yönetmekte gerçekten zorlanıyor."

Analistler, tüketicilere kakao oranı daha düşük şekerlemeleri tercih etmelerini, perakendecilerin fiyatlarını karşılaştırmalarını ve markalı ürünlerden daha uygun maliyetli olabilecek markasız alternatifleri değerlendirmelerini öneriyor.

Kaynak: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm