Kakao fiyatları hızla yükseliyor.

Wells Fargo'nun Tarım ve Gıda Araştırma bölümünün yakın tarihli bir raporuna göre, kakao maliyetlerinin geçen yılın başından bu yana iki katından fazla artması nedeniyle Amerikalı tüketiciler bu Cadılar Bayramı'nda daha yüksek çikolata fiyatlarıyla karşılaşacak. Bu durum, Amerikalı tüketicilerin bu sevilen tatlıyı satın almadan önce iki kez düşünmelerine yol açabilir.

Toptan kakao fiyatları geçen yılın sonlarındaki zirve noktalarından düşmüş olsa da, üreticiler artan maliyetleri tüketicilere yansıtmaya devam ediyor. Birçok çikolata şirketi mevsimlik ürün gamını daraltıyor ve enflasyona karşı daraltıcı politikalar uyguluyor; yani fiyatları aynı tutarken porsiyon boyutlarını küçültüyor.

Kakao fiyatlarındaki artış, küresel kakao üretiminin yaklaşık %70'ini oluşturan Batı Afrika bölgesindeki ciddi arz aksamalarından kaynaklanmaktadır. 2023 sonlarında yaşanan şiddetli yağmurlar ve ardından 2024'te El Niño'nun neden olduğu kuraklıklar, ürün hastalıklarını artırarak kakao veriminde keskin bir düşüşe yol açmıştır.

Uluslararası Kakao Örgütü'ne göre, küresel kakao üretimi geçen sezon bir önceki yıla göre %12,9 azalarak 4,37 milyon tona düştü ve bu da 60 yılı aşkın süredir görülen en büyük arz açığı olan 494.000 tonluk bir açık yarattı.

Nijeryalı kakao çiftçisi Ganiyu Adeogun şunları söyledi: "Yağmur doğru zamanda yağsaydı, kakao verimi daha yüksek olurdu ve çiftçiler daha fazla hasat yapabilirdi. Ama kimse hava durumunu tahmin edemez."

Kakao ihracatçılarından gelen ön tahminlere göre, Batı Afrika'daki dört kakao üretici ülkede 2025-2026 hasat yılında (Ekim ayında başlayacak) üretim %10 oranında azalacak. Mevcut rekor seviyedeki kakao arz açığı nedeniyle kakao fiyatlarının en azından bir sonraki hasat yılının sonuna kadar yüksek kalması muhtemel.

Son zamanlarda ABD'ye ithal edilen kakao ve kakao ürünlerinin başlıca tedarikçilerine uygulanan %15 ila %25 arasındaki gümrük vergileri de ek bir maliyet faktörüdür.

ABD'deki Sweetland Candies'in CEO'su Andrew Naum şunları söyledi: "Son birkaç yıldır kakao fiyatlarının bu şekilde, neredeyse üç katına çıktığını hiç görmedik. Girdi maliyetlerinin bu kadar artmasıyla, işletmemizin bununla başa çıkması gerçekten zorlaşıyor."

Bu durum ışığında, analistler tüketicilere kakao oranı daha düşük tatlılar aramalarını, perakendeciler arasında fiyatları karşılaştırmalarını ve markalı ürünlere göre daha ekonomik olabilecek markasız alternatifleri değerlendirmelerini tavsiye ediyor.

Kaynak: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm