Sebze fiyatları artmaya devam ediyor

Sebze fiyatları "soğuma" belirtisi göstermiyor

Günümüzde Vinh şehrindeki en büyük "sebze ambarı" olarak kabul edilen Vinh Hung semtindeki Vinh Xuan sebze tarlasında insanlar, haftalarca süren doğal afetlerden sonra yeni restore edilen alanlarla ilgilenmeye, tohum ekmeye ve yatak yapmaya yoğunlaşmış durumda.

yeni sebze mahsulü 2 — Vinh Hung semtindeki Vinh Xuan sebze yetiştirme alanı, yaklaşık 9 hektarlık bir alana sahip olup eski Vinh şehrinin en büyüğüdür. Fotoğraf: QA

Vinh Xuan bölgesinde yaşayan Bay Ngo Huu Minh, her saat yeni ekilen 2 sao'dan fazla hardal otu ile ilgilenerek vakit geçiriyordu. "Sebze fiyatları yüksek, pazara talep çok yüksek. Ailem zamanında satış yapmak için sürekli çalışmak zorunda, sebzeler kıt, bu yüzden elimizdeki tüm miktarı satmak zorundayız. Sadece havanın istikrarlı olmasını ve yeni mahsulün verimli olmasını umuyoruz." dedi.

bna_1(2).jpg — Kale, Vinh Xuan sebze bölgesinde en çok yetiştirilen sebzedir çünkü hasat süresi yalnızca 1 haftadır ve bu da yüksek fiyatlarla yoğun sezonda satılabilmektedir. Fotoğraf: QA

Bay Minh'e göre, son 3 ayda bölgedeki neredeyse tüm sebze tarlaları "yok oldu"; birkaç haftalık ekimden sonra fırtınalar nedeniyle yok oldular. Şimdi hava daha elverişli olduğundan, çiftçiler kaybedilen maliyetlerin bir kısmını telafi etmek için yeniden ekim yapmaya çalışıyor. Bu alanda en öncelikli sebze, yaklaşık bir hafta içinde hasat edilebilen ve fiyatların hala yüksek olduğu erken dönemde pazara sunulmaya uygun, kısa vadeli bir sebze çeşidi olan hardal otu. Ayrıca, birçok hane uzun vadeli bir arz oluşturmak için alabaş, lahana, kabak, balkabağı gibi kışlık ürünler de ekti.

Fırtınadan sonra yeşil sebzeler yoğun bir şekilde tüketiliyor. Fotoğraf: QA

Nitekim Vinh pazarı, toptancı pazarı, Hung Dung pazarı, Vinh Üniversitesi pazarı gibi pazarlardaki kayıtlara göre, bu dönemde gıda maddeleri arasında en fazla fiyat artışı yeşil sebzelerde görüldü. Özellikle su ıspanağı demet başına 7.000 VND'den 15.000 VND'ye; Malabar ıspanağı demet başına 10.000 VND'den 20.000 VND'ye; tatlı lahana 40.000 VND/kg'ye, domates 12.000 VND'den 25.000 VND/kg'ye, yeşil soğan 40.000 VND/kg'ye, lahana 30.000 VND/kg'ye çıktı... Kırsal pazarlarda ise yeşil sebzelerin fiyatı normal günlere göre iki katına çıktı.

Vinh toptan pazarında tüccar olan Bayan Tran Thi Ha, eyaletteki sebzelerin neredeyse kıt olduğunu söyledi. 10 numaralı fırtınanın ardından sebze yetiştirme alanları şiddetli su baskınlarına maruz kaldı ve hasat mevsimi henüz gelmediği için uzun vadeli sebzeler bulunmuyor. Güney eyaletlerinden ithalat yapmak zorunda kalıyoruz, ancak nakliye ve yakıt maliyetleri arttığı için satış fiyatının ayarlanması gerekiyor.

bna_3(1).jpg — Quynh Anh komünü halkı yeşil soğan hasadı yapıyor. Fotoğraf: QA

Quynh Anh komünü, yaklaşık 1.500 hektarlık alanıyla Nghe An'ın "sebze başkenti" olarak kabul ediliyor ve pazara bol miktarda sebze sağlıyor. Quynh Anh komünü Quynh Bang Genel Tarım Kooperatifi Müdürü Ho Dang Tam, 10 numaralı fırtınadan bu yana yeşil sebze fiyatlarının her zaman yüksek kaldığını söyledi. İnsanlar, özellikle kısa vadeli sebzeleri yeniden dikmek için elverişli hava koşullarından yararlanıyor ve yakında pazara sunacakları yeni bir ürün elde etmeyi umuyor. Pazarın tekrar istikrara kavuşması için, yeni ekilen alanların toparlanması en az 2-3 hafta daha sürecek.

Yiyecek seçimlerini göz önünde bulundurun

Araştırmalara göre, son zamanlarda yeşil sebzelerin yüksek fiyatlarının birçok nedeni var. Öncelikle, uzun süreli yağmur ve fırtınalar, ildeki sebze tarlalarına ciddi zarar vererek arzda ani bir düşüşe neden oldu. Fırtınadan sonra yeniden ekim zaman alıyor. Ayrıca, birçok perakendecinin başka il ve şehirlerden mal ithal etmesi, nakliye maliyetlerini artırarak fiyatların yükselmesine neden oluyor. Ayrıca, yıl sonu toplantı ve özet dönemi olduğundan, partiler için gıda talebi hızla artıyor. Tüm bu faktörler bir araya gelerek sebze fiyatlarının yüksek seyretmesine ve düşüş belirtisi göstermemesine neden oluyor.

fırtınadan sonra yeşil sebzeler — Yeşil sebzeler pazarlarda yoğun olarak tüketiliyor. Fotoğraf: QA

Bu durumla karşı karşıya kalan tüketiciler, günlük öğünlerinde yeşil sebze seçerken oldukça tereddütlü görünüyor. Birçok aile, menülerini ayarlamak, yeşil sebze alımlarını geçici olarak azaltmak ve daha dayanıklı gıdalara yönelmek zorunda kalıyor. Truong Vinh semtinde yaşayan Bayan Pham Thi Tuyet, "Sebzeler günümüzde çok pahalı, birkaç çeşit almak neredeyse yüz bin liraya mal oluyor, bu yüzden sebze tüketimimi azalttım ve bunun yerine kurutulmuş bambu filizleri ve lif açısından zengin gıdalarla beslenmeye karar verdim." dedi. Bahçe sahibi bazı haneler de maliyetten tasarruf etmek için kendi sebzelerini yetiştirmenin avantajını kullanıyor, ancak bu çözüm talebin yalnızca çok küçük bir kısmını karşılıyor...

Geleneksel pazardaki sebzeler büyük dalgalanmalar gösterirken, büyük süpermarketlerdeki yeşil sebzelerin fiyatları daha istikrarlı kabul ediliyor. Buradaki tüm sebze ürünleri açıkça listelenmiş ve geleneksel pazarlardan yaklaşık %20-30 daha yüksek. Lotte Mart Vinh süpermarketinin bir temsilcisi şunları söyledi: "Süpermarketteki fiyatların daha yüksek olması anlaşılabilir bir durum çünkü tüm ürünlerin menşei belli, güvenlik denetim standartları var, birçok işleme aşamasından geçiyor ve satılmadan önce soğuk hava deposunda bekletiliyor. Ancak, birçok bölgedeki proaktif tedarik kaynakları sayesinde fiyatları sabit tuttuk ve serbest piyasaya göre artış göstermedik."

sebze 1 — Süpermarketlerdeki yeşil sebze arzı istikrarlı seyrediyor. Fotoğraf: QA

Uzmanlara göre, yeşil sebzelerin mevcut fiyatları, arzdaki düşüş nedeniyle geçici. Sebze yetiştirme alanları toparlanıp yeni hasat dönemine girdiğinde, pazara sunulan sebze miktarı tekrar artacak ve tüketicilerin sebzelere uygun fiyatlarla kolayca erişebilmesine yardımcı olacak.

Sebze fiyatları "soğuma" belirtisi göstermiyor

Yiyecek seçimlerini göz önünde bulundurun

Yorum (0)