Da Nang: Yaratıcı ve sürdürülebilir bir OCOP ekosistemi oluşturmak

Da Nang'daki One Commune One Product (OCOP) Programı, 7 yıldan fazla bir süredir kök salıp yayıldıktan sonra giderek yaratıcı ve sürdürülebilir bir ekosistem oluşturdu.

Tarım ürünlerinin konumunu teyit etmek

Halk bilgisini yansıtan geleneksel ürünlerden, yerel kültürle yoğrulmuş ürünlere; denizin, dağların ve ormanların nefesini soluyan rustik ürünlerden, vatanın alın teriyle ve gururuyla işlenmiş el yapımı ürünlere kadar... hepsi Da Nang'da yerel karakterle yoğrulmuş bir OCOP ekosisteminde harmanlanıyor. Orada her ürün, topraktan, köyden doğan, çiftçilerin elleriyle beslenen ve ardından büyük pazara güçlü bir şekilde ulaşan bir yeraltı akışı gibi.

Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi, OCOP ürünlerini üretmek için temiz hammadde alanları inşa ediyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Bu akışın ortasında, Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi (Duy Xuyen Komünü, Da Nang Şehri), memleketin tarım ürünlerini yenileme çabalarında parlak bir nokta olarak ortaya çıktı. Nisan 2023'te kurulan Kooperatif, toprak ve su kaynaklarını iyileştirmeye ve sürdürülebilir bir halkalar zinciri oluşturmaya odaklanırken, pirinç, susam, fasulye ve nilüfer gibi ürünlerle temiz bir hammadde alanı inşa etmeye devam etti. Bu temelden, güçlü bir memleket lezzetine sahip ürünler doğdu: esmer pirinç unu, esmer pirinç çayı, taze nilüfer tohumları - kurutulmuş nilüfer, Tra Ly nilüfer kalbi çayı, yeşil fasulye tozu - yeşil susam otu, kaju sütlü kırmızı elmalar... Bu rustik ürünler, hassas işlemeyle tüketiciler arasında güven oluşturdu.

2023, "Duy Oanh Tahıl Tozu" ve "Esmer Pirinç ve Deniz Yosunu Barları"nın 4 yıldızlı OCOP olarak tanınması ve il düzeyinde tipik kırsal endüstriyel ürün unvanına layık görülmesiyle bir dönüm noktası oldu. 2024 yılında, "Esmer Pirinç ve Deniz Yosunu Barları" Orta Yaylalar - Orta bölge düzeyinde onurlandırılmaya devam ederken, "Duy Oanh Tahıl Tozu" Vietnam Kooperatifler Birliği tarafından tipik bir ulusal ürün olarak onurlandırıldı. Bu unvanlar, yerel malzemelerin saflığını gençlerin yaratıcı düşünceleriyle birleştirerek yerel tarım ürünlerini yüceltmek olan doğru yolun kanıtıdır.

Duy Oanh Kooperatifi'nin ürünleri, Duy Xuyen bölgesindeki çiftçiler tarafından yetiştirilen yerel malzemelerden üretilmektedir. Fotoğraf: Lan Anh.

Kooperatif, üretime paralel olarak ambalajlama, marka bilinirliği ve dijital dönüşüme büyük yatırımlar yapmaktadır. Ürünler, OCOP, Voso, Shopee, Lazada gibi e-ticaret platformlarının yanı sıra Facebook, TikTok ve Zalo gibi platformlarda tanıtılmaktadır. Bu sayede Duy Oanh markalı ürünler, Hanoi , Hue, Gia Lai'den Ho Chi Minh City, Binh Dinh ve Lai Chau'ya kadar birçok il ve şehirde mevcuttur.

Son zamanlarda, Duy Oanh Kooperatifi'nin "Esmer pirinç ve deniz yosunu barları", Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından tipik bir ulusal kırsal endüstriyel ürün olarak ödüllendirilmeye devam etti ve Da Nang tarım ürünlerinin daha geniş bir pazara açılmasının önünü açtı. Duy Oanh Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Pham Thi Duy My, "Bu, Kooperatifin memleketimizin ürünlerinin değerini koruma ve artırma konusundaki ortak çabalarının bir takdiridir. En iyi ürünleri sunmak için yeniliklere devam edeceğiz" dedi.

Caromi Anonim Şirketi (Que Son Komünü, Da Nang Şehri), bu yerel değeri korumanın kaynağı olarak, birçok nesildir burada yaşayan insanların anılarıyla özdeşleşmiş bir ürün olan geleneksel manyok pho zanaatını ısrarla yeniliyor. Zanaat köyünün yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalan Bayan Le Thi Kim Anh, 2018 yılında memleketinin tarım ürünleriyle bir iş kurmaya karar verdi. Ailesinin ilkel un pişirme makinesi ve pho yapma makinesinden yararlanan Caromi, işleme sürecini kademeli olarak mükemmelleştirdi, HACCP standartlarında bir fabrika kurdu ve modern bir makine sistemine yatırım yaptı.

Da Nang'ın OCOP ürünleri modern teknolojiyle üretiliyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Caromi bugüne kadar manyok pho, manyok pirinç kağıdı, spagetti ve esmer pirinç kağıdı gibi önemli ürünlere sahip. Bunlardan manyok pho 4 yıldızlı OCOP, manyok pirinç kağıdı ise 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip. OCOP sertifikası, Caromi ürünlerini süpermarket sistemine ve temiz gıda mağazalarına taşımış ve yaygın bir güven kazanmıştır. Aylık tüketim çıktısı 4 tonun üzerindedir ve ürünler başlangıçta Tayland, ABD, Fransa ve Filipinler'e ihraç edilmiştir. Bayan Anh., "Hem geleneksel lezzeti koruyoruz hem de ürün kalitesini iyileştirmek ve sürdürülebilir ihracatı hedeflemek için HACCP standartlarını uyguluyoruz," dedi.

Dijitalleşmeye ve sektörler arası değer entegrasyonuna geçiş

Da Nang'da OCOP, yerel ürünlerin yeni bir görünüme "kazanması" için gerçek bir "fırlatma rampası" haline geldi. Odaklı ve kilit bir doğrultuda uygulanan program, tarım biçiminin değişmesine ve her kırsal kesimin tipik ürününün değerinin artırılarak geniş pazara girmesiyle kırsal ekonomik alanın genişlemesine katkıda bulundu. Ağustos 2025 itibarıyla, şehrin tamamında 3 veya daha fazla yıldıza sahip 552 OCOP ürünü vardı; bunlardan 2'si 5 yıldız, 95'i 4 yıldız ve 453'ü 3 yıldıza sahipti. OCOP'a katılan 381 kuruluş bulunmaktadır ve bunların %55,9'u üretim ve işletme haneleri, %25,5'i kooperatifler ve kooperatif grupları ve %18,6'sı küçük ve orta ölçekli işletmelerdir.

Ancak, Da Nang'ın OCOP kalkınma yolculuğunda, özellikle Quang Nam eyaletinin (eski) tüm idari sınırlarının şehre dahil edilmesinden sonra, hâlâ açılması gereken birçok boşluk var. Da Nang Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, birleşmeden önce her iki bölgenin OCOP programı, ürün miktarı ve kalitesinde büyüme kaydetti. Ancak, üretim alanı, hammadde kaynakları ve zanaat köyü sistemlerinin genişletildiği yeni ölçekte, kalkınma potansiyeli hâlâ çok büyük. Birçok ürün hâlâ hane halkı ölçeğinde üretiliyor ve derin işlemede çığır açıcı gelişmelerden yoksun; bu arada, temel itici güç olması beklenen inovasyon da gerçek bir ivme yaratamadı.

Da Nang'ın birçok OCOP ürünü ihraç ediliyor ve şehrin sosyo-ekonomik gelişimine olumlu katkıda bulunuyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Pazar değişimleriyle karşı karşıya kalan Da Nang Şehri Tarım ve Çevre Departmanı Müdürü Bay Pham Nam Son, önümüzdeki dönemde bölgenin dijitalleşme ve çoklu değer entegrasyonuna yönelik program dönüşümünü destekleyeceğini söyledi. OCOP yönetimi için, ürünleri daha canlı bir şekilde tanıtmak amacıyla QR kodları, dijital haritalar ve sanal gerçeklik teknolojisini (VR/AR) entegre eden bir dijital platform oluşturulacak. Da Nang, bununla birlikte, ürünlerin yalnızca mal değil, aynı zamanda turizm, kültür ve topluluk deneyimleriyle de ilişkilendirildiği "OCOP yaratıcı komün" modelini hedefliyor.

Derin entegrasyon bağlamında, sınır ötesi e-ticaret, yerel tarım ürünleri için büyük bir kapı açıyor. Şehir, OCOP ürünlerini uluslararası pazarlara sunmak için e-ticaret platformlarından güçlü bir şekilde yararlanılmasını savunuyor. Odak noktası, 5 yıldızlı ürünler ve 5 yıldızlı potansiyel, kilit sektörlerle bağlantılı ve yeşil ve döngüsel bir ekonomi geliştirme odaklı... yerel tarım ürünlerinin yurt içi ve yurt dışında rekabet gücünü artırmasına yardımcı olan faktörler.

Bu hedefleri gerçeğe dönüştürmek için tarım ve çevre sektörleri önemli bir adım atmaya hazırlanıyor. Plana göre, önümüzdeki dönemde birleşme sonrası iki bölge arasındaki üretim planlaması gözden geçirilecek, düzenlenecek ve birbirine bağlanacak; yoğun üretim alanlarına, yüksek kaliteli pirinç tarlalarına ve yüksek teknolojili tarım bölgelerine odaklanılacak.

OCOP, Da Nang'ın yerel ürünlerinin yeni bir görünüme "kazanması" için gerçek bir "fırlatma rampası" haline geldi.

Tercihli kredi, arazi, bitki çeşitleri, hayvancılık, kooperatif desteği ve OCOP gelişimine yönelik eş zamanlı destek politikaları da organik, ekolojik ve döngüsel tarımın teşvik edilmesinin temeli olarak kabul ediliyor. Bir diğer önemli görev ise, üretimden işleme ve tüketime kadar bir zincir oluşturarak geniş hammadde alanları ve uluslararası standartlarda işleme fabrikaları inşa etmek," dedi Bay Son.

Şehir aynı zamanda, biyolojik çeşitliliği korumak ve orman örtüsü altındaki tıbbi kaynakları sürdürülebilir bir şekilde etkin bir şekilde kullanmak için yeşil lim, kien kien ve pơmu gibi koruma alanlarına yatırım yapmakla da ilgilenmektedir. Bu, Da Nang'ın modern, çok sektörlü bir OCOP ekosistemi oluşturmasının yanı sıra her bir yerel ürünün yerel değerini de tam olarak korumasının temelini oluşturacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html