Da Nang: Yenilikçi ve sürdürülebilir bir OCOP ekosistemi oluşturmak.

Da Nang'da kök salıp yayılmaya başlayan "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) programı, 7 yılı aşkın bir süredir yavaş yavaş yaratıcı ve sürdürülebilir bir ekosistem oluşturuyor.

Tarım ürünlerinin konumunu teyit etmek

Geleneksel ürünlerden halk bilgeliğini yansıtan yerel kültürel ürünlere; denizin ve dağların özünü yansıtan rustik ürünlerden, vatanın alın terini ve gururunu taşıyan el yapımı ürünlere kadar her şey bir araya gelerek Da Nang'da kendine özgü bir OCOP ekosistemi oluşturuyor. Orada her ürün, topraktan ve köyden doğan, çiftçilerin elleriyle beslenen ve daha sonra geniş pazara güçlü bir şekilde ulaşan yeraltı bir akıntısı gibidir.

Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi, OCOP ürünleri üretmek için temiz bir hammadde alanı inşa ediyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Bu eğilimin ortasında, yerel tarım ürünlerini canlandırma çabalarında Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi (Duy Xuyen beldesi, Da Nang şehri) parlak bir örnek olarak öne çıkıyor. Nisan 2023'te kurulan kooperatif, çeşitli pirinç, susam, fasulye, lotus vb. türleriyle temiz bir hammadde alanı oluştururken, toprak ve su kaynaklarını iyileştirmeye ve sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmaya odaklanmıştır. Bu temelden yola çıkarak, otantik yerel lezzetlere sahip ürünler yaratılmıştır: esmer pirinç unu, esmer pirinç çayı, taze ve kurutulmuş lotus tohumu, Tra Ly lotus kalbi çayı, centella ve yeşil fasulye tozu, kaju fıstığı ve sütle doldurulmuş kırmızı hurma... Bu basit ürünler, ustaca işleme sayesinde tüketiciler arasında güven kazanmıştır.

2023 yılı, "Duy Oanh Tahıl Tozu" ve "Esmer Pirinç ve Deniz Yosunu Barları"nın 4 yıldızlı OCOP ürünleri olarak tanınması ve il düzeyinde tipik kırsal sanayi ürünleri unvanını almasıyla bir dönüm noktası oldu. 2024 yılında, "Esmer Pirinç ve Deniz Yosunu Barları" Orta-Batı Yaylaları bölgesel düzeyinde onurlandırılmaya devam ederken, "Duy Oanh Tahıl Tozu" Vietnam Kooperatifler Birliği tarafından tipik ulusal ürün olarak tanındı. Bu övgüler, doğru yönde ilerlediğimizin kanıtıdır: yerel malzemelerin saflığını gençlerin yaratıcı düşüncesiyle birleştirerek yerel tarım ürünlerini yükseltmek.

Duy Oanh Kooperatifi'nin ürünlerinde, Duy Xuyen bölgesindeki çiftçiler tarafından yetiştirilen yerel kaynaklı malzemeler kullanılmaktadır. Fotoğraf: Lan Anh.

Üretimin yanı sıra, kooperatif ambalajlama, marka kimliği ve dijital dönüşüme de büyük yatırımlar yaptı. Ürünler, OCOP, Voso, Shopee ve Lazada gibi e-ticaret platformlarının yanı sıra Facebook, TikTok ve Zalo'da da tanıtılıyor. Sonuç olarak, Duy Oanh markalı ürünler Hanoi , Hue ve Gia Lai'den Ho Chi Minh Şehri, Binh Dinh ve Lai Chau'ya kadar birçok il ve şehirde bulunabiliyor…

Son zamanlarda, Duy Oanh Kooperatifi'nin "Kahverengi Pirinç ve Deniz Yosunu Barı", Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından tipik bir ulusal kırsal sanayi ürünü olarak bir kez daha ödüllendirildi ve bu da Da Nang'ın tarım ürünlerinin daha geniş bir pazara girmesi için yeni bir kapı açtı. Duy Oanh Kooperatifi Başkanı ve Direktörü Bayan Pham Thi Duy My, "Bu, kooperatifin yerel ürünleri koruma ve geliştirme konusundaki ortak çabalarının bir takdiridir. Size en iyi ürünleri sunmak için yenilik yapmaya devam edeceğiz," dedi.

Yerel değerleri koruma geleneğinden yola çıkan Caromi Anonim Şirketi (Da Nang şehrinin Que Son beldesi), nesillerdir yerel halkın hafızasında derin izler bırakan geleneksel manyok eriştesi yapımını sürekli olarak canlandırıyor. Bu zanaatın yok olma riskiyle karşı karşıya kalan Bayan Le Thi Kim Anh, 2018 yılında memleketinden elde ettiği tarım ürünlerini kullanarak kendi işini kurmaya karar verdi. Ailesinin çiftliğinden aldığı ilkel bir erişte tenceresi ve makinesiyle işe başlayan Caromi, zamanla işleme süreçlerini mükemmelleştirdi, HACCP standartlarına uygun bir fabrika kurdu ve modern makinelere yatırım yaptı.

Da Nang'daki OCOP ürünleri modern teknoloji kullanılarak üretiliyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Bugüne kadar Caromi, manyok eriştesi, manyok pirinç kağıdı, spagetti ve kahverengi pirinç kağıdı gibi önemli ürünlere sahip. Bunlardan manyok eriştesi OCOP 4 yıldızlı sertifikasına, manyok pirinç kağıdı ise OCOP 3 yıldızlı sertifikasına sahip. OCOP sertifikası, Caromi'nin ürünlerini süpermarket ve organik gıda mağazası sistemlerine taşıyarak geniş bir güven kazanmasını sağladı. Aylık satışlar 4 tonu aşıyor ve ürünler Tayland, ABD, Fransa ve Filipinler'e ihraç edilmeye başlandı. Bayan Anh, "Geleneksel lezzeti korurken, ürün kalitesini artırmak ve sürdürülebilir ihracatı hedeflemek için HACCP standartlarını uyguluyoruz" dedi.

Dijitalleşmeye geçiş ve sektörler arası değer entegrasyonu.

Da Nang'da, Tek Komün Tek Ürün (OCOP) programı, yerel ürünlerin yeni bir görünüm kazanması için gerçek bir "başlangıç ​​noktası" haline geldi. Odaklanmış ve hedefli bir yaklaşımla uygulanan program, tarım uygulamalarının değiştirilmesine ve kırsal ekonomik alanın genişletilmesine katkıda bulunarak, her bölgeden gelen kendine özgü ürünlerin değerinin artırılmasını ve daha geniş bir pazara girmesini sağladı. Ağustos 2025 itibarıyla, şehrin tamamında 3 yıldız veya üzeri puan alan 552 OCOP ürünü bulunuyordu; bunlardan 2'si 5 yıldız, 95'i 4 yıldız ve 453'ü 3 yıldız almıştı. OCOP programına katılan 381 kuruluş arasında %55,9'u hane halkı işletmeleri, %25,5'i kooperatifler ve üretim grupları ve %18,6'sı küçük ve orta ölçekli işletmeler yer alıyor.

Bununla birlikte, Da Nang'ın OCOP (Organik Üretim ve Üretim) geliştirme yolculuğunda, özellikle eski Quang Nam eyaletinin tüm idari sınırlarının şehre dahil edilmesinden sonra, ele alınması gereken birçok eksiklik bulunmaktadır. Da Nang Tarım ve Çevre Dairesi'ne göre, birleşmeden önce her iki bölgenin OCOP programı, ürünlerin hem miktarında hem de kalitesinde önemli bir büyüme göstermiştir. Ancak, yeni ölçekte, genişletilmiş üretim alanı, hammaddeler ve el sanatları köy sistemleriyle, geliştirme potansiyeli muazzamdır. Birçok ürün hala ev ölçeğinde üretilmekte olup, derinlemesine işleme konusunda atılımlar yapılmamıştır; temel itici güç olması beklenen inovasyon ise henüz gerçek anlamda ivme kazanmamıştır.

Da Nang'da üretilen birçok OCOP ürünü ihraç ediliyor ve şehrin sosyo-ekonomik gelişimine olumlu katkı sağlıyor. Fotoğraf: Lan Anh.

Değişen pazar koşulları göz önüne alındığında, OCOP (Tek Komün Tek Ürün) programının dijital alana entegre edilmesi elzem hale gelmiştir. Da Nang Şehri Tarım ve Çevre Dairesi Müdürü Sayın Pham Nam Son, önümüzdeki dönemde yerel yönetimin programın dijitalleşme ve çok değerli entegrasyon yönünde dönüşümünü hızlandıracağını belirtti. Ürünleri daha canlı bir şekilde sergilemek için QR kodları, dijital haritalar ve sanal gerçeklik/artırılmış gerçeklik (VR/AR) teknolojisini entegre eden bir OCOP yönetim platformu oluşturulacaktır. Bununla birlikte, Da Nang, ürünlerin sadece mal değil, aynı zamanda turizm, kültür ve topluluk deneyimleriyle de bağlantılı olduğu "yaratıcı bir OCOP komünü" modelini hedeflemektedir.

Derin entegrasyon bağlamında, sınır ötesi e-ticaret, yerel tarım ürünleri için büyük bir fırsat kapısı açıyor. Şehir, OCOP ürünlerini uluslararası pazarlara ulaştırmak için e-ticaret platformlarından güçlü bir şekilde yararlanmaya kararlıdır. Odak noktası, kilit sektörlerle bağlantılı ve yeşil ve döngüsel ekonominin gelişim yönelimine sahip 5 yıldızlı ve potansiyel olarak 5 yıldızlı ürünlerdir… bu faktörler, yerel tarım ürünlerinin hem yurt içinde hem de uluslararası alanda rekabet gücünü artırmasına yardımcı olur.

“Bu hedefleri gerçeğe dönüştürmek için tarım ve çevre sektörü kritik bir geçişe hazırlanıyor. Plana göre, önümüzdeki dönemde birleştirilen iki bölge arasında üretim planlaması gözden geçirilecek, ayarlanacak ve koordine edilecek; bu süreçte yoğun üretim alanlarına, yüksek kaliteli pirinç yetiştirme alanlarına ve yüksek teknolojili tarım bölgelerine odaklanılacak.”

OCOP programı, Da Nang'ın yerel ürünlerinin yeni bir görünüm kazanması için gerçek bir "başlangıç ​​noktası" haline geldi.

"Tercihli kredi, arazi, bitki ve hayvan ırkları, kooperatiflere destek ve OCOP (Tek Komün Tek Ürün) geliştirilmesi konularında senkronize destek politikaları, organik, ekolojik ve döngüsel tarımın teşvik edilmesinin temeli olarak kabul ediliyor. Bir diğer önemli görev ise üretimden işleme ve tüketime kadar bağlantılı bir zincir oluşturmak, uluslararası standartlara uygun büyük hammadde alanları ve işleme tesisleri kurmaktır," dedi Bay Son.

Aynı zamanda şehir, biyoçeşitliliği korumak ve orman örtüsü altındaki tıbbi kaynakları sürdürülebilir bir şekilde etkin bir şekilde kullanmak için yeşil lim, kien kien ve pomu gibi koruma alanlarına yatırım yapıyor. Bu, Da Nang'ın modern, çok sektörlü bir OCOP ekosistemi kurmasının temelini oluşturacak ve her yerel ürünün özgün yerel değerini koruyacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html