Yumurta fiyatları yükseliyor.

Sadece geçen hafta içinde yumurta fiyatları yumurta başına 500 VND arttı; bu da kümes hayvanı yetiştiricileri için bir nebze rahatlama ve yeni bir umut sağladı.

Yumurta fiyatları tekrar yükseliyor.

Uzun bir düşüş döneminin ardından yumurta fiyatlarındaki toparlanma, birçok kümes hayvanı yetiştiricisi için iyi bir haber. Geçtiğimiz yıl boyunca, yumurta üreten çiftlikler sürekli olarak zarar etmiş, hatta tüm sürülerini satmak zorunda kalmışlardı. Ancak sadece geçen hafta, yumurta fiyatları yumurta başına 500 VND artarak yükü hafifletti ve çiftçilere yeniden umut verdi.

Bay Quan'ın ailesi, toplam 50.000 tavuktan oluşan üç tavuk çiftliğine sahip. Ortalama olarak günde 30.000 yumurta üretiyorlar. Bay Quan, uzun zamandır ailesinin ve çevredeki çiftliklerin zararlar nedeniyle zorluk çektiğini söyledi. Geçen yıl yumurta fiyatları yumurta başına 1.500 ile 1.700 VND arasındaydı. Bu yıl, sahte tavuk yumurtası haberleri fiyatları yumurta başına sadece 1.200 ile 1.400 VND'ye düşürdü. Ailesi günde 15 milyon VND zarar ediyordu. Ancak, yumurta fiyatları şimdi tekrar yükseldi ve ailenin zorluklarının bir kısmını hafifletti.

Çiftlik müdürü Bayan Nguyen Thi Thuan şunları söyledi: "Sahte tavuk yumurtalarıyla ilgili bilgiler yalanlandı, bu yüzden fiyatlar son iki üç günde 1800-1900 VND'ye yükseldi. Çiftçilerin yükü azaldı. Şimdi satmak daha kolay. Her gün 15.000 ila 20.000 yumurta satıyorum."

Daha küçük ölçekte, Bay Thang'ın çiftliğinde 20.000 yumurta tavuğu bulunuyor. Ortalama olarak günde 15.000 yumurta üretiyorlar. Diğer çiftçiler gibi Bay Thang da yumurta fiyatlarının tekrar yükselmeye başlamasından ve satışların eskisinden daha iyi olmasından memnun. Her iki günde bir 15.000 ila 20.000 yumurta satıyor.

Vinh Phuc Eyaleti , Tam Duong İlçesi, Huong Dao Beldesi'nden Bay Tran Van Thang şunları paylaştı: "Yaklaşık bir hafta önce yumurta fiyatları biraz iyileşti. 14'ten bugün 18-19'a yükseldi. Tüm giderleri ve amortismanı çıkardıktan sonra, başa baş noktasına ulaşmak için yumurta başına 1.800 VND'den satmamız gerekiyor. Çiftçiler ancak 1.800 VND ve üzeri fiyatlardan küçük bir kar elde edebiliyor."

Hanoi'de ticaret yapan Bay Nguyen Huu Tuc şu yorumu yaptı: "Pazar eskisinden daha güçlü ve istikrarlı, hatta daha da umut verici. Günde 20.000 meyve satıyoruz, tıpkı eskisi gibi."

Vietnam Çiftlikler ve Tarım İşletmeleri Birliği Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Van Trong şu yorumda bulundu: "Hayvancılık, fiyatlar yükseldiğinde veya düştüğünde artırılan bir şey değil, bir meslek olarak düşünülmelidir. Tavukçuluk döngüsünü takip ederek, bunu yapmaya devam etmeli ve mesleğiniz olarak görmelisiniz. Bu şekilde, fiyatlar yüksek veya düşük olsun, piyasaya tedarik edecek ürünleriniz olmaya devam edecektir. Yükselişler ve düşüşler birbirini dengeler ve uzun vadede zarar etmezsiniz."

Vietnam Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Birliği'ne göre, yumurta fiyatlarındaki artışın bir nedeni, sahte tavuk yumurtası hakkındaki bilgilerin yalanlanması ve tüketicilerin ürün konusunda güvence altına alınmasıdır. Bir diğer neden ise, uzun bir süre zarar ettikten sonra birçok çiftçinin tavuk yetiştirmeye devam edememesi ve yumurta tavukçuluğuna geçmek zorunda kalmasıdır; bu da eskiye kıyasla daha az arzla sonuçlanmıştır.

Yumurta fiyatlarındaki artış ve olumlu satışlar, kümes hayvanı yetiştiricileri için olumlu işaretlerdir.

Sürdürülebilir hayvancılık çözümleri

Yumurta fiyatlarındaki artış ve olumlu tüketim, kümes hayvanı yetiştiricileri için olumlu işaretlerdir. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, geçen yıl ülke 20 milyardan fazla yumurta üretti; bu da 2030 için belirlenen hedefi çok aşmaktadır. Arzın talebi aşması, doğru şekilde kontrol edilmezse, piyasa için risk oluşturacaktır. Bu nedenle, hayvancılık sektörünün istikrarlı ve sürdürülebilir bir gelişim için değer zinciri boyunca bağlantılara ve üretime doğru ilerlemesi gerekmektedir.

Entegre Hayvancılık, çiftlikten sofraya uzanan bir değer zinciri üzerinde faaliyet göstermektedir. Yem üretiminden kümes hayvanı yetiştiriciliğine, çiftçilikten gıda işlemeye kadar tüm aşamaları proaktif olarak yönetmektedir. 19 çiftlik ve toplam 90.000 yumurta tavuğundan oluşan bir sistemin yanı sıra diğer çiftliklerle ortaklıklar kuran birim, uydu çiftlikleri için rekabetçi fiyatlandırmayı sağlamak üzere sürekli olarak çözümler sunmaktadır.

Hai Thinh Beslenme Anonim Şirketi Genel Müdürü Bay Le Van Hai şunları söyledi: "Yem kalitesinin iyileştirilmesi, hayvanların iyi beslenmesine, hızlı büyümesine ve özellikle daha fazla yumurta vermesine yardımcı olur; bu da yumurta maliyetini düşürür. Ayrıca şirket, sabit fiyat anlaşması imzalayarak ürünün alımını garanti altına alıyor ve çiftçilerin yumurta üretim maliyetinin güvence altına alınmasını ve kar elde etmesini sağlıyor. Derin bir işleme zinciri oluşturmaya yönelik önlemlere de odaklanıyoruz."

Daha küçük ölçekte ise Chuong My'deki Bay Kien farklı bir yol seçti: bitkisel yem kullanarak yumurta tavukları yetiştirmek. Tavukların yeminde fermente soya fasulyesi unu ve taze pirinç kepeğinin yanı sıra sarımsak, acı yapraklar, sarı acı yapraklar, Centella asiatica, Solanum torvum, yemeklik yağ vb. bulunuyor. Yumurta başına 10.000 VND olan mevcut satış fiyatıyla, ortalama aylık geliri yaklaşık 1,2 milyar VND civarında.

Hanoi'deki Thang Long Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi Müdürü Bay Phan Trung Kien şunları söyledi: "Şu anda hem yumurta hem de tavuk eti arz fazlası yaşıyoruz. Kalite yerine niceliğe öncelik vermeye devam edersek, ürünlerimiz için pazar bulamayacağız. Pazar bulsak bile, fiyatlar çok düşük olacak ve önemli kayıplara yol açacaktır. Niceliğe odaklanmak yerine, daha üst düzey pazar segmentine hizmet etmek için kaliteye öncelik vermeli, ürün farklılaştırması yaratmalı ve bu da daha iyi sonuçlara yol açacaktır."

Sürdürülebilir hayvancılık için, kümes hayvanları endüstrisinin gelişim modelini kümes hayvancılığından ekonomik kümes hayvancılığına, nicelikselden niteliksel gelişim modeline kaydırması ve katma değeri artırması gerekmektedir.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html