Çıktı sorununun çözümü - OCOP'un daha ileri gitmesinin 'anahtarı'

Yaklaşık 6 yıllık bir uygulama sürecinin ardından, "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) Programı kırsal ekonomik kalkınmada yeni bir soluk olarak kabul ediliyor. Ancak, bazı başarıların yanı sıra, OCOP ürünleri tüketim ve marka oluşturma konusunda hâlâ zorluklarla karşılaşıyor. OCOP kuruluşları, ürünleri için satış noktaları bulma konusunda ilgili kurumların desteğine ve desteğine acil ihtiyaç duyuyor.

Henüz pazara hakim değil

Ürünün kalitesi iyi ve tüketicilerin damak tadına uygun olarak değerlendirilse de, Van Long işletmesinin (Binh Trinh Dong komünü, Tan Tru bölgesi, Long An ili) basılı kek ürünü (3 yıldızlı OCOP), hala ağırlıklı olarak il pazarında, toptancılar ve düzenli müşteriler aracılığıyla tüketilmektedir. Bu işletme, pazara yılda ortalama 10-15 ton ürün tedarik etmektedir.

Van Long işletmesinin sahibi Duong Thi Anh Tho, "Ürünlerimiz kaliteli, ancak piyasayı aktif olarak kontrol edemediğimiz için sadece mevsimsel olarak ve sipariş aldığımızda üretim yapıyoruz" dedi.

Van Long işletme hanesinin (Binh Trinh Dong komünü, Tan Tru bölgesi) ürünleri ilde ağırlıklı olarak tüketilmektedir.

Benzer şekilde, 8 Ben Sığır Eti Jerky Üretim Tesisi'nin (Hoa Hiep 2 Hamlet, Hiep Hoa Komünü, Duc Hoa Bölgesi) sığır eti kurusu ürünü (3 yıldızlı OCOP) de pazarda proaktif değildir, çoğunlukla sipariş üzerine yapılır ve tanıdık müşterilere küçük miktarlarda teslim edilir.

Tam Ben sığır eti kurusu üretim tesisinin sahibi Ho Van Ben şunları söyledi: "Şu anda tesisin en büyük sıkıntısı, hammadde, işçilik, ekipman vb. kaynakları mevcut olmasına rağmen ürün tüketiminin oldukça yavaş olması nedeniyle ürün çıktısındaki sorundur. Tesise neredeyse sadece Tet sezonunda sipariş geliyor. Bu nedenle tesis, istikrarlı bir üretim sağlayarak tüketimin artırılması konusunda desteklenmeyi umuyor."

Mevcut iş gücü, malzeme ve ekipmanla, 8 Ben Sığır Eti Jerky Üretim Tesisi (Hoa Hiep 2 Hamlet, Hiep Hoa Komünü, Duc Hoa Bölgesi) yalnızca siparişlerden yoksundur (Fotoğrafta: 8 Ben Sığır Eti Jerky Üretim Tesisi'ndeki işçiler kurutma rafında eti kuru baharatlıyor)

Yerel lotus ürünlerini eyalet içi ve dışı pazarlara ulaştırmak amacıyla 2022 yılında kurulan Hai Nhon Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Nhon Hoa komünü, Tan Thanh bölgesi), şu anda ürünleri için satış noktası bulmakta hâlâ zorlanıyor. Hai Nhon Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Ngo Thi My Dung, "Daha önce yerel halk çoğunlukla aynalar için lotus yetiştiriyor ve bunları Dong Thap eyaletindeki tüccarlara satıyordu, bu nedenle durum oldukça istikrarsızdı. Bu nedenle, insanlara lotus tüketebilecekleri bir yer sağlamak amacıyla kooperatifi kurduk." dedi.

Kooperatifin şu anda 15 üyesi var ve 30 hektarlık alanda lotus yetiştiriyor. Lotus tozu ve lotus kalbi çayı olmak üzere iki ürünü 3 yıldızlı OCOP olarak kabul ediliyor. Kooperatif, yerel lotus ürünlerinin satış noktalarını tanıtmak ve onlarla bağlantı kurmak için çaba gösteriyor.

Muoi Hai Güvenli Sebze Kooperatifi'nde (Long Khe Komünü, Can Duoc Bölgesi), yeşil hardal ürünleri (4 yıldızlı OCOP) sıklıkla zor satılıyor. Muoi Hai Güvenli Sebze Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Le Van Giay şunları söyledi: "Kooperatifin şu anda 30 hektarlık sebze tarlası var ve pazara her gün ortalama 1-2 ton güvenli sebze ve 400-500 kg organik sebze tedarik ediyor.

OCOP ürünlerine gelince, birçok müşteri hala OCOP sertifikasının ne olduğunu ve OCOP sebze ürünlerinin benzer ürünlere göre neden daha pahalı olduğunu ve neden satılmasının zor olduğunu bilmiyor.

Muoi Hai Güvenli Sebze Kooperatifi'nin (Long Khe komünü, Can Duoc bölgesi) zorluğu, tüketicilerin OCOP ürünlerinin kalitesini tam olarak anlamamasıdır (Fotoğrafta: Muoi Hai Güvenli Sebze Kooperatifi çalışanları, OCOP'ta 4 yıldız alan bir ürün olan yeşil lahanayı işliyor)

Genel olarak, ilde OCOP ürünleri için ürün geliştirme ve satış noktası bulma konusunda hâlâ birçok zorlukla karşılaşılmaktadır. Özellikle, OCOP Programı'na katılmak üzere kayıtlı üretim ve işletme hanelerinin çoğunluğunun üretim kapasitesi düşük, yönetim becerileri ve bilgisi sınırlı olup, piyasa mekanizmasına uyum sağlamakta zorluk çekmektedir.

Birçok işletme, üretim sürecine , özellikle yarı manuel ve manuel üretime bilim ve teknoloji uygulamamıştır. Bununla birlikte, emtia üretimi için proaktif hizmet sağlamak amacıyla hammadde depoları inşa etme planlaması yapılmamıştır; yeni OCOP ürünleri için yaratıcılık yoktur, birçok ürün birbirine oldukça benzerdir, ambalaj ve tasarımlar yaratıcılıktan yoksundur ve müşteri çekmemiştir. Bu nedenle, eyaletteki birçok OCOP ürünü büyük pazarlara girmekte zorluk çekmekte veya bir tüketici pazarına sahip olmasına rağmen benzer ürünlerle konumunu, kalitesini ve rekabet gücünü kanıtlamakta hala zorlanmaktadır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'ndan alınan bilgiye göre, il genelinde şu ana kadar 247 adet OCOP ürünü bulunuyor; bunlardan 51 ürün 4 yıldız, 196 ürün ise 3 yıldız almış durumda. Gıda, içecek, otlar, el sanatları gibi sektörlere ağırlık veriliyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Dinh Thi Phuong Khanh'a göre, bir OCOP ürünü geliştirmek ve inşa etmek için ürünün sürekli üretim, yüksek ekonomik değer, halkın gelirini artırmaya katkı sağlama ve bölgesel özelliklere sahip olma gibi bir dizi koşulu karşılaması gerekiyor. Bu nedenle, OCOP ürünleri inşa etmek için yerel yönetimlerin gerçek koşullara dayanması, temel ürünleri belirlemesi ve uygun üretim alanı planlamasına sahip olması gerekiyor.

Çıkışı temizlemem gerekiyor

Long Chau Tarım Ürünleri İthalat-İhracat İşleme Şirketi (Tam Vu kasabası, Chau Thanh bölgesi) Müdürü Nguyen Ngoc Phan, geçmişte ejder meyvesinin Çin pazarına çoğunlukla taze olarak ihraç edildiğini, ancak fiyatların sıklıkla dalgalandığını söyledi. Bu durum karşısında, ihracat için kurutulmuş ejder meyvesi üretmeye başladığını ve Singapur, Malezya, Tayland, Japonya, Fransa gibi birçok pazara sunduğunu ve olumlu geri bildirimler aldığını belirtti. Şirket, şu anda yetiştirme alanlarını Duong Xuan Kooperatifi (Duong Xuan Hoi komünü, Chau Thanh bölgesi) ile ilişkilendirmiş ve 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip iki ürünü (kuru ejder meyvesi ve kuru papaya) bulunmaktadır.

Bay Nguyen Ngoc Phan, "Şirket, ithalat pazarının belirlediği standartları karşılamak için ürün modellerini ve işleme prosedürlerini iyileştirmek için çaba sarf ediyor. Bu süreçte, şirketin üretim süreçlerini standartlaştırma ve ürün tüketimini birbirine bağlama konusunda fonksiyonel sektörlerin desteğine ve rehberliğine gerçekten ihtiyacı var," dedi.

Long Chau Tarım Ürünleri İthalat-İhracat İşleme Şirketi Limited Şirketi'nin (Tam Vu kasabası, Chau Thanh bölgesi) işçileri kurutulmuş ejder meyvesi paketliyor.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'ndan alınan bilgiye göre, OCOP konularını desteklemek amacıyla Bakanlık, ilgili daire, şube ve birimlerle koordinasyon sağlayarak, ilin OCOP ürünlerinin potansiyel ortaklarla bağlantı kurma ve fikir alışverişinde bulunma fırsatını artırmak amacıyla çok sayıda tanıtım konferansı düzenliyor ve bu konferanslara katılıyor.

Ayrıca, katılımcılara ürün kalitesini iyileştirme, tasarım, ambalaj, ürün etiketleri oluşturma vb. konularda destek sağlanarak, katılımcıların iç pazarda saygın ürün tüketim birimleri bulmalarına yardımcı olunmaktadır. Şu anda, eyaletin birçok OCOP ürünü perakende, online, mağazalar, süpermarketler vb. gibi birçok farklı kanal aracılığıyla pazara sunulmuş ve önemli miktarda gelir elde edilmiştir.

Bununla birlikte, ilin departmanları, şubeleri ve yerel yönetimleri, makine, teknoloji, yenilikçi ambalaj tasarımları, kalite standartlarının tescili vb. alanlarda yatırım yapan ve son derece rekabetçi OCOP ürünleri geliştiren kuruluşları desteklemek için finansman kaynaklarını entegre etmiş ve değerlendirmiştir.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müdür Yardımcısı Chau Thi Le, ihracat pazarları bulma çabalarının yanı sıra, ilin iç pazarı geliştirmek, mal dolaşımını teşvik etmek, tedarik zincirine göre üretim ve pazar arasındaki bağlantıyı iyileştirmek için birçok çözüm uyguladığını söyledi. Bunlar arasında, özellikle ilin tarım ürünleri olmak üzere mal tedariki konusunda Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na bilgi sağlanması; tarım ürünlerinin tüketimini bağlamak için birçok ülkedeki ticaret müşavirleriyle koordinasyon sağlanması; Long An işletmelerinin ülkedeki büyük il ve şehirlerin pazarlarının istikrarına katılmaları için tanıtılması yer alıyor.

Öte yandan OCOP üreticilerinin de ürün kalitesini proaktif olarak standartlaştırmaları ve iyileştirmeleri, ürünlerini tanıtım ve tüketim bağlantısı için aktif olarak web sitelerinde ve e-ticaret platformlarında yayınlamaları gerekiyor.

"Önümüzdeki dönemde Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, OCOP Programını güçlü bir şekilde uygulamak için Tarım ve Çevre Bakanlığı ve ilgili departmanlar ve şubelerle koordinasyonu sürdürecek, özellikle katma değeri artıracak ürünler için çıktı bulmak ve OCOP kuruluşları için üretim ve iş verimliliğini iyileştirmek amacıyla bağlantı kuracak" - Bayan Chau Thi Le ekledi.

Minh Salı

Kaynak: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html