Eski mesleği koruyarak, bugün ekonomiyi geliştiriyoruz

Birçok kooperatif, ürün kalitesini ve değerini artırmak için büyük ölçekli üretime yönelik ekipman yatırımı yaptı.

Con Minh komünündeki Ban Cuon köyünde, rustik kazık evlerin yanında, akan suyun sesi ve erişte kesen bıçakların sesi, ararot tozunun karakteristik aromasıyla harmanlanıyor. Buradaki insanlar, atalarının geleneksel tekniklerini koruyarak, anavatanlarının lezzetini yansıtan ürünler yaratarak ve istikrarlı bir gelir kaynağı sağlayarak, her bir erişteyi ısrarla elde yıkıyorlar.

Con Minh komünü, Ban Cuon köyünden Bayan Loc Thi Do şunları söyledi: Bilim ve teknolojinin desteği sayesinde, ararot yıkama makineleri, öğütücüler, un karıştırıcılar vb. gibi birçok cihaz insanların iş gücünü azaltmalarına yardımcı oldu. Ancak ben ve buradaki diğer haneler, Kun Minh ararot eriştesinin eşsiz lezzetini yaratan eşsiz bir özellik olduğunu düşünerek, ocakta elle erişte yapma geleneksel yöntemini sürdürmeye devam ediyoruz.

Geleneksel aile ürünlerinden birçok ekonomik kuruluş OCOP programına katılarak, dong erişte ürünlerinin kalitesini 3 yıldızdan 4-5 yıldıza yükseltmiştir. Şu anda tüm ilde, OCOP standartlarını karşılayan, iç pazarda yaygın olarak tüketilen ve uluslararası pazara ihraç edilen yaklaşık 10 dong erişte ürünü bulunmaktadır.

Eyaletin birçok yerinde, birçok aile geleneksel çaycılık mesleğini hâlâ sürdürüyor. Yeşil çay tepeleri, ünlü "Tay çayı" markası haline geldi ve istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor.

Geleneksel çay ürünlerinden, kanca çayı, karides tomurcuğu çayı ve tırnak çayı gibi pazar talebini karşılamak için insanlar güzelce paketlenmiş çeşitli ürünler geliştirdiler; ayrıca çay poşetleri, matcha tozu, hazır süt çayı, lotus kokulu çay, yasemin, gül, oolong çayı, siyah çay ve hediyelik çay ürünleri gibi derinlemesine işlenmiş ürünler de geliştirdiler.

İlin birçok yerleşim yerinde çok sayıda aile hala geleneksel çaycılık mesleğini sürdürüyor.

Kültür turizmi köyleri kurma projesini hayata geçiren ilde bugüne kadar yaklaşık 280 geleneksel zanaat köyü kurulmuştur. Birçok yerleşim yerinde zanaat, ailelerin kendi aralarında sürdürdüğü bir gelenektir ve sonraki nesiller de pazara sunmak üzere ürünler geliştirmiştir.

Birçok aile, teknolojik inovasyona cesurca yatırım yaparak, makine kullanımıyla birlikte temel manuel adımları da sürdürerek, ürünlerin geleneksel özelliklerini korurken yüksek kaliteye ulaşmasına yardımcı oldu. Bu, el sanatları köy ürünlerinin kültürel kimliğini korurken pazar talebini karşılamasına yardımcı olma yolunda ilerliyor.

Phuc Thuan Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Ha Duc Phuong şunları söyledi: İki kademeli hükümetin yürürlüğe girmesinin ardından, bölge, geleneksel el sanatlarının korunmasını ve geliştirilmesini sürdürülebilir ekonomik kalkınma için önemli bir yön olarak belirledi. OCOP programları aracılığıyla geleneksel ürünler marka tescili altına alınıyor, ambalaj için tasarlanıyor, izlenebilirlik damgalarıyla etiketleniyor ve tüketim pazarları giderek genişliyor.

İstatistiklere göre, il genelinde 500'den fazla OCOP ürünü bulunmaktadır. Bunların çoğu geleneksel el sanatlarından türetilmiş, kültürel değerlerin güçlendirilmesine, halkın gelirinin artırılmasına ve yeni kırsal yapılaşmanın teşvik edilmesine katkıda bulunan tipik ürünlerdir. Bu, ekonomik kalkınma ile yerel kimliğin korunması arasındaki uyumlu kombinasyonun açık bir göstergesidir ve geleneksel el sanatlarının sürdürülmesi, yaygınlaştırılması ve modern toplumun ihtiyaçlarına uyum sağlaması için bir temel oluşturmaktadır.

OCOP ürünleri sayesinde, gelişmiş zanaat köyleri tarımsal ve kırsal ekonomiye yatırım kaynağı çekerek, ilde yeni kırsal yapılaşmanın ilerlemesine katkıda bulunmuştur. Yerel tarım ürünlerinin ekonomik değeri şimdiye kadar satışlarda %20 veya daha fazla artmış, hatta bazı ürünlerde %70-100'e varan artışlar kaydedilmiştir.

Geleneksel el sanatlarının ekonomik kalkınmanın gerçek bir itici gücü haline gelmesi için birçok tarafın eşgüdümlü ve yakın koordinasyonu gerekmektedir. Devlet, uygun mekanizma ve politikaların oluşturulmasında, uygulanmasında, imtiyazlı kredilerin desteklenmesinde; aynı zamanda ticaretin teşvik edilmesinde ve ürünlerin iç ve dış pazarlara tanıtılmasında rol oynamaktadır. Yerel yönetimler, altyapıya yatırım yapmaya, turist çekmek için turlar ve deneyimsel turizm rotalarıyla bağlantılı el sanatları köyleri inşa etmeye ve ürünlere katma değer sağlamaya odaklanmaktadır.

Bu arada, zanaat köyünün çekirdeğini oluşturan ailelerin, zanaatı koruma ve genç nesillere aktarma konusunda kararlı olmaları; aynı zamanda, pazarın artan taleplerini karşılamak için ürünlerin tasarımını ve kalitesini iyileştirmeleri gerekmektedir. Bu üç faktörün iş birliği ve ortak çabaları, geleneksel el sanatlarının korunması için sağlam bir temel oluşturacak ve sürdürülebilir ekonomik kalkınma için bir sıçrama tahtası haline gelecektir.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/giu-honnghe-xua-phat-trien-kinh-te-hom-nay-5095cdc/