Hanoi, Amerikan gazetelerinde 'kentsel bir mücevher' olarak görülüyor

Sokak yemekleri Hanoi'nin ruhu olarak kabul edilir.

Amerika'nın en prestijli seyahat dergisi Condé Nast Traveler'ın deneyimli seyahat muhabiri Scott Campbell, yakın zamanda Hanoi hakkında bir makale paylaşarak, Vietnam'ın başkentinin yalnızca Kuzey'i keşfetmek için yapılacak yolculuklara açılan bir "kapı" olmadığını, aynı zamanda konaklamak ve deneyimlemek için değerli bir mola yeri olduğunu belirtti.

Hanoi, uluslararası turistlerin Ha Long Körfezi, Sa Pa veya Ninh Binh'e yolculuklarına devam etmeden önce bir geçiş noktası olarak uzun zamandır biliniyor, ancak bu şehrin kendisi "durmaya değer" bir yer.

Hanoi'de bin yıldan fazla geçmişi olan konik şapka üreten bir köy bulunmaktadır.

Bin yıllık tarih, yosun kaplı pagodalar, Fransızlar tarafından planlanan demirhindi ağaçlarıyla kaplı caddeler veya devrim mücadelesi dönemini simgeleyen sloganlar ve anıtlarla anlatılıyor. Gurur ve çekiciliğin birleşimi, başkentin kendine özgü cazibesini yaratıyor.

ABD'den Hanoi'ye şu anda direkt uçuş olmasa da, giderek daha fazla turist Hoan Kiem Gölü'nün üzerindeki sisli gün doğumunu izlemek, sabahın erken saatlerinde pho restoranlarında kaşıkların şıkırtısını dinlemek veya trenin yerleşim alanları arasından koltukların sadece birkaç santim uzağında geçtiği "tren sokağı"nın yakınından geçtiğinde hissettiği dramatik duyguyu yaşamak için burada durmayı tercih ediyor.

Tren Caddesi, Hanoi'nin en ünlü turistik yerlerinden biridir.

Campbell, turistik yerlerin girişinde, neredeyse hiç kimsenin Hanoi'ye "tren sokağı"nı ziyaret etmeden gelmediğini belirtti. İki sokak arasında ayrım yapıyor: Biri, tren raylarının yanındaki kafeleriyle ünlü eski mahallenin ortasında yer alıyor ve her geçen tren ziyaretçileri "nefeslerini tutuyor"; diğeri ise Hanoi istasyonunun yakınında, daha rustik, yoğunlaştırılmış sütlü kahve içmek ve yerel yaşamı gözlemlemek için ideal bir yer.

Campbell ayrıca, Hanoi'nin geleneksel zanaat köylerinin cenneti olduğunu belirtti. İpek, çömlekçilik, lake, tütsü yapımı ve şapka yapımı, banliyö köylerinde zamanın esintisi gibi varlığını sürdürüyor.

Yazar, ziyaretçilerin eski yaşam tarzının nesillerdir bu zanaatı yapan aileler tarafından hala sürdürüldüğü Quang Phu Cau tütsü köyünü veya Chuong köyünü ziyaret etmek için yarım gün ayırmalarını öneriyor.

Chuong köyü, Kızıl Nehir Deltası'ndaki Hue kraliyet sarayı ve tüccarlar için konik şapkalar üretiyordu.

Campbell'ın şehrin "huzurlu kalbi" olarak adlandırdığı Hoan Kiem Gölü, yaşlıların sabahın erken saatlerinde tai chi yaptığı ve çiftlerin geceleri el ele yürüyüş yaptığı bir yer. Kızıl Huc Köprüsü'nden 36. Cadde'ye, antik Edebiyat Tapınağı'ndan 20. yüzyıl tarihiyle dolu Hoa Lo Hapishane Müzesi'ne kadar her şey mutlaka görülmesi gereken yerler listesinde.

Campbell'a göre sokak lezzetleri Hanoi'nin ruhudur. Pho Bat Dan'dan, Thanh Tri pirinç rulolarına ve bir zamanlar Başkan Obama'yı karşılayan ünlü Huong Lien bun cha'ya kadar...

Ayrıca, Hanoi halkının kıt malzemelerle dolu ama incelikle pişirilmiş yemeklerinin yaratıcı sembolleri olarak Giang'ın yumurtalı kahvesi ile Cong Caphe'nin hindistan cevizli kahvesini özellikle vurguladı.

Hanoi'deki çoğu sokak köşesinde, wokların, kaynayan tencerelerin ve alçak plastik taburelerin şangırtıları, kaldırımda kendiliğinden oluşan lokantaları canlandırır. En iyi yemekler genellikle eski lonca mahallelerinde bulunur; et veya tofu ile yapılan basit ve ucuz yemekler sunarlar.

Hanoi'nin sokak yemekleri kültürü sayesinde ziyaretçilerin lezzetli bir yemek bulmak için çok uzağa gitmelerine gerek kalmıyor.

Lüks bir deneyim arayanlar için, mimar Bill Bensley tarafından tasarlanan butik otel Capella Hanoi ve dünyaca ünlü birçok isme ev sahipliği yapmış Sofitel Legend Metropole Hanoi. Şehri yukarıdan görmek isteyenler içinse, 62. katındaki sonsuzluk havuzuyla Lotte Hotel ideal bir seçim. Yazar ayrıca, Hoan Kiem Gölü'nün hemen yanında yeni bir konaklama tesisi olma vaadiyle 2026'da açılması planlanan Four Seasons Hanoi'den de bahsetti.

Scott Campbell makalesini Hanoi'nin "hem antik hem de modern" olduğunu, ziyaretçilerin göl kenarında huzur, sabahın erken saatlerinde kurulan pazarlarda heyecan, sanatta incelik ve mutfakta yaratıcılık bulabilecekleri bir yer olduğunu belirterek sonlandırıyor.