Neşeli ve dokunaklı Mart

Üçüncü ay her zaman yeni sesler ve renkler getirir. Her sabah daldan dala uçuşan kuşların cıvıltıları; güneşin, yaprakların ve çiçeklerin renkleri; ve hem tanıdık hem de yeni kokular... Bu nedenle, üçüncü ay sadece neşeli duygular getirmekle kalmaz, aynı zamanda özlemleri ve beklentileri de uyandırır, geçmiş günlere duyulan nostaljiyi harekete geçirir...

Mart ayı gelir ve beraberinde baharın parlak altın sarısı güneşini getirir. Yaz güneşi kadar yakıcı değil, ama terletmeye yetecek kadar ve zaman zaman hafif bir ürperti de getiriyor. Güneş, narin genç yaprakların üzerine altın bal gibi parıldayan ışınlar saçıyor. Kış hala ülkeyi yönetiyormuş gibi uyuyan fidanları uyandırıyor.

Havada hafif, belirgin bir dut çiçeği kokusu asılı kalıyor. Kokunun bir tadı olduğunu söylemek garip gelebilir, ancak kendinizi doğanın ritmine gerçekten kaptırırsanız, kokuda hafif ekşi, ferahlatıcı bir tat hissedebilirsiniz. Kremsi beyaz dut çiçekleri, Mart ayının renklerine taze bir dokunuş katıyor.

İllüstrasyon fotoğrafı: Haber Raporu

Müşterinin çağrısını duyan yaşlı berber aceleyle dışarı çıktı. Makasını çırparak öğle yemeği için yengeç dövdüğünü söyledi. İç çekerek, günümüzde neredeyse her şeyin yetiştirilebildiğini, yengeçlerin de yetiştirilebildiğini belirtti. Sonra bu yeni kentsel alanın eskiden bir sulak alan olduğu günlerden kalma karidesleri hatırladı: "Mart ayında, şiddetli yağmurlar sırasında karidesler yumurtalarla doludur. Yabani karidesler çok farklıdır; pişirildiklerinde çiftlik karidesleri gibi soluk değil, parlak kırmızıya dönerler ve lezzetli, sert bir tada sahiptirler."

Makas sesleri azaldıkça, kaldırımdaki uzanma koltuğuna yaslandı ve eski krep mersin ağacına keyifle bakarak kırmızı çiçeklerini bekledi. Krep mersin ağacının yapraklarını döktükten ve yeni sürgünler verdikten sonra genellikle çiçek açtığını açıkladı.

Mart ayı sadece yeni güneş ışığı getirmekle kalmaz, aynı zamanda genellikle yağmur da getirir. Yağmur, hevesli genç filizleri besler ve onları hayata döndürür. Ancak garip bir şekilde, son birkaç aydır çok az yağmur yağdı. Bahar yavaş yavaş yaklaşırken bile, kuzeydoğu muson rüzgarları amansızca esmeye devam etti. Bu yüzden, memleketimden yaptığım son telefon görüşmesinde amcam, aylardır tek bir doğru dürüst yağmur yağmadığını ve bunun da özellikle kırsaldan şehre taşınan ailelerin bahçelerindeki birçok mahsulün ölmesine neden olduğunu söyledi.

Son soğuk hava dalgasını, güneş ışığını, yağmuru düşünürken, süs bitkilerine düşkün komşumun endişeli, beklentili yüzünü hatırlıyorum. Çok etkileyici bir banyan ağacı almış ve daha bol çiçek açacağını duyduğu için suya batırmıştı. Genç sürgünler filizlenmeye başlamıştı, ancak ağaç henüz saksıya alışmadığı için, sürekli soğuk hava dalgaları ve güneş ışığı eksikliğiyle birleşince, sürgünler yavaş yavaş solup kurumuştu. Bu nedenle, artık kuzeydoğu rüzgarlarının esmemesini umuyor ve genç sürgünlerin uyanıp canlanması için güneşin parlamasını ve yağmurun yağmasını özlüyordu...

Bu yeni kentte, kırsaldan taşınmış aileler var. Sık sık memleketlerindeki bahçeleri anıyorlar, tanıdık bitkilere özlem duyuyorlar. Bu yüzden bazı aileler büyük greyfurt ağaçları satın alıp evlerinin önündeki kaldırıma diktiler. Mart ayında, misket büyüklüğündeki olgunlaşmamış, yeşil greyfurt kümeleri yaprakların arasından beliriyor. Dallarda kalan birkaç çiçek hala sessizce gökyüzünü güzel gülümsemeleriyle aydınlatıyor. Geç mevsim greyfurtlarının hafif kokusu, hafif bahar esintisiyle etrafa yayılıyor. Greyfurt ağaçlarının altında dikenlerle kaplı sağlam dallar var. Birdenbire, uzun zaman önce fakir memleketimdeki haşlanmış salyangozları hatırlıyorum. Zencefilin sıcak, baharatlı tadı ve misket limonu yapraklarının hoş kokusuyla balık sosuna batırılmış salyangozlar. Lezzetliydi, ama yeterli değildi; salyangozlar, bahçedeki greyfurt ağacından yeni koparılmış dikenler kullanılarak çıkarılmalıydı. Onları bu şekilde yemek, lezzetli tadını tam olarak takdir etmenin tek yoluydu...

Mart ayı, yeni tatlar, sesler ve renkler getiriyor.

Mart ayı bizi geçmiş günlere, çoktan geride kalmış günlere götürüyor.

Mart ayı hem sevinç hem de endişeli bir beklentiyi beraberinde getiriyor...

Halk Ordusuna göre

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/han-hoan-khac-khoai-thang-ba-a419333.html