Bal üretiminde arıcılığın verimliliği.

Tien Hai ilçesi Nam Thinh beldesinden Bay Vu Quang Dao, bal arısı kolonisinin gelişimini kontrol ediyor.

Nam Thinh beldesinde (Tien Hai ilçesi) bal arıcılığı modelini uygulayan ilk kişilerden biri olan Bay Vu Quang Dao, 20 yılı aşkın süredir bu meslekle uğraşmaktadır. Doğru teknikleri özenle öğrenmesi ve uygulaması sayesinde ailesinin arı kolonileri gelişmiştir. Başlangıçtaki 7 koloniden, şu anda 300'den fazla bal arısı kolonisine sahiptir. Ailesi ortalama olarak sezonda 10 ton bal hasadı yapmaktadır. Bay Dao, bal arıcılığının yanı sıra, arı kolonilerini satmak için arı yetiştiriciliği de yaparak ekonomik verimliliği artırmaktadır. Ailesinin arı kolonisi ve bal satışından elde ettiği gelir yılda yaklaşık 700 milyon VND'ye ulaşmaktadır. Şöyle dedi: "Arıcılık çok fazla yatırım gerektirmez; esas olarak kıyı mangrov ormanlarının doğal çiçeklenme kaynaklarına bağlıdır. Bölgedeki çiçeklenme kaynakları tükendiğinde, arıcılar kolonilerini bal üretimi için çiçek bulmak üzere başka bölgelere taşırlar. Arıcılık zor değildir, ancak sabır, sağlam bir teknik anlayışı ve arı davranışları hakkında kapsamlı bilgi gerektirir." Arıcıların, arı kolonisinin büyüme sürecine özellikle dikkat ederek, ırk ve yer seçimi gibi arıcılık tekniklerine odaklanmaları gerekir; kolonileri bölme teknikleri, verimi artırmak ve bal kalitesini sağlamak için balı hasat etmek üzere santrifüjlü bal süzme makinelerinin etkili bir şekilde uygulanması, çerçevelerin düzenli olarak kontrol edilmesi ve bal verimliliğini artırmak için yeni bal biriktirmek üzere çerçevelerin sürekli olarak hareket ettirilmesi gibi konulara dikkat etmeleri gerekir.

Hong Bach beldesinden (Dong Hung ilçesi) 20 yılı aşkın arıcılık tecrübesine sahip Bay Nguyen Van Chien şunları söyledi: "Yüksek bal verimi ve kalitesine sahip sağlıklı bir arı kolonisi sağlamak için arıcıların beceri ve dikkatli bir yaklaşıma ihtiyacı vardır. Her gün kovanları düzenli olarak kontrol edip temizlemeli, her zaman kuru ve temiz olmalarını sağlamalı ve hastalıklara ve zararlı böceklere karşı proaktif önlemler almalıdırlar. Özellikle arıcılar, arı kolonisinin büyüme sürecine dikkat etmeli, kolonileri bölme, kraliçe arı yetiştirme, bal ve polen hasadı tekniklerinde ustalaşmalı ve arı sürüsü oluşumu ve larva çürümesi gibi durumlara derhal müdahale etmelidirler. Kontroller sırasında son derece nazik ve dikkatli olunmalıdır. Yılın zamanına bağlı olarak, arıları soğuktan ve sıcaktan korumak için uygun önlemler alınmalıdır. Litre başına 250.000 VND satış fiyatıyla, giderleri düştükten sonra yılda 300-400 milyon VND kazanıyorum."

Bay Chien'e göre, birçok insan arıcıları göçebelere benzetiyor çünkü arı kolonilerini yıl içinde arılar için yiyecek bulmak amacıyla bir bölgeden diğerine taşımak zorundalar. Arılar çalışkan canlılar olsa da, çalışmalarının yoğunluğu ve süresi büyük ölçüde sıcaklığa ve çevredeki çiçeklerin bolluğuna ve kalitesine bağlıdır. Bal üretimi için arıcılık hava koşullarına çok bağımlıdır. Yağmur ve güneşin dönüşümlü olarak görüldüğü, ağaçların filizlenip çiçek açtığı ve bol çiçekli bölgelerde, altın petekleri hasat etmek sadece 10 gün ile yarım ay arasında sürer. Tahmin edilemeyen hava koşulları balın kalitesini ve verimini etkiler. Özellikle, çok fazla yağmur yağarsa bal ince olur; güneş çok güçlü olursa bal kalın olur ve çıkarılması zorlaşır. İyi bal açık sarı, parlak, doğal polen aromalı ve aşırı şekerli değil, hafif tatlı bir tada sahip olmalıdır.

Şu anda ilde yaklaşık 800 arıcılık hanesi ve toplam 12.000 arı kolonisi bulunmaktadır. Son yıllarda, özellikle kıyı bölgelerindeki belediyelerde bal üretimi için arıcılık güçlü bir şekilde gelişmiştir. Birçok hane proaktif olarak teknikleri öğrenmiş ve uygulamış, arı kolonilerinin ölçeğini genişletmiştir. İlgili meslek kuruluşları da insanların bal verimliliğini ve kalitesini artırmalarına yardımcı olmak için aktif olarak eğitimler düzenlemiş ve teknik rehberlik sağlamıştır. Sürdürülebilir kalkınma için arıcıların teknik prosedürlere uymaları, ürün kalitesini kontrol etmeleri ve balı süpermarketlere ve daha geniş pazarlara ulaştırmak için markalar oluşturmaları gerekmektedir.