Organik tarımsal üretim - modern tarımın kaçınılmaz yönü

Modernleşmenin akışı içinde, tüketicilerin gıda kalitesi ve sağlığı konusunda giderek daha fazla endişe duymasıyla, tarımsal üretim artık sadece geçim kaynağı olarak değil, aynı zamanda güvenli ve sürdürülebilir üretime doğru kademeli olarak geçiş yapmak zorunda. Organik tarımsal üretim, yalnızca çevreyi korumak için değil, aynı zamanda ürün değerini artırarak çiftçiler için uzun vadeli geçim kaynakları yaratmak için de kaçınılmaz bir yönelim haline geliyor.

Van Dai Tıbbi Bitkiler Kooperatifi organik üretim yapıyor.

Temiz tarım zihniyetini değiştirmek

Kızıl Nehir Deltası'nın en büyük pirinç ambarlarından biri olan Thai Binh, bu eğilimi yavaş yavaş fark ediyor. Son yıllarda, Thai Binh'in tarım sektörü emtia üretimi yönünde oldukça kapsamlı bir gelişme gösterdi; yapı sanayileşme ve modernleşmeye doğru kaydı; tarımsal üretim modellerinde kademeli olarak yenilikler yapıldı, bilim ve teknoloji uygulandı, zincirleme bağlantılar teşvik edildi ve özellikle güvenli, ekolojik ve organik üretime odaklanıldı. Tarım alanında üretimin örgütlenme biçimi, çeşitler ve yoğun tarım teknikleri açısından olumlu yönde değişti ve üretim ile ürün tüketimini birbirine bağlayan birçok model oluşturuldu. Sebze, meyve ve tıbbi bitkiler için işleme ve tüketim pazarlarıyla ilişkili özel alanlar oluşturuldu ve kırsal alanlarda tarım-sanayi-hizmetleri birleştiren bir dizi model oluşturuldu. Şu anda tüm ilde, il içinde ve dışında 20 işletmeyle bağlantı kuran yaklaşık 240 kooperatif bulunuyor ve yüksek kaliteli pirinç, meyve ağaçları ve tıbbi bitkiler gibi güçlü ürünler için özel alanlar oluşturuldu.

Bu genel akışta, organik üretim, tarım ürünlerinin değerini artırma, çiftçilerin gelirini iyileştirme ve yeşil, modern tarımsal kalkınmaya doğru ilerlemedeki rolünü giderek daha fazla ortaya koymaktadır. Trong Quan komünü (Dong Hung) Tarım Hizmetleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi'nde Tayvan çeşidi VC01 elmalarının organik tarım yöntemiyle yetiştirilmesi modeli. Model, Bilim ve Teknoloji Bölümü tarafından, Trong Quan Tarım Hizmetleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi Gıda Bitkileri ve Gıda Bitkileri Enstitüsü ile koordinasyon halinde 2024 yılı başından itibaren 2 hektarlık bir alanda 6 modern serada 1.400 elma ağacı dikilerek uygulanan bir araştırma konusunun parçasıdır .

Tüm tarım süreci organik prosedürleri sıkı bir şekilde takip ediyor: kimyasal gübre yok, kimyasal pestisit yok, mikrobiyal gübreler, biyolojik pestisitler ve otomatik sulama sistemleri kullanılıyor. Trong Quan Tarım Hizmetleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi Direktörü Bay Tran Minh Bang şunları paylaştı: Organik üretime geçmek, bitkilerin sağlıklı büyümesine ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az duyarlı olmasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda tarım ürünlerinin kalitesini de önemli ölçüde artırıyor. Elmalar temiz, hoş kokulu, çıtır çıtır ve piyasa tarafından tercih ediliyor, ancak bazen arz talebi karşılayamıyor. Satış fiyatı normal elmalardan %30-40 daha yüksek. Bu, modern tüketim trendlerine uygun, etkili bir ekonomik model. Daha da önemlisi, Bay Bang'e göre organik tarım, kooperatifin zihniyetini değiştirmesine yardımcı oldu: deneyime dayalı üretimden süreç odaklı üretime, küçük ölçekli üretimden bağlantılara, çıktı peşinde koşmaktan kaliteye değer vermeye. Bu, çevreye ve tüketicilere karşı sorumlu, modern bir tarımın yolunu açan temel bir değişim.

Organik ürün geliştirme konusunda aynı yönelimi paylaşan Hung Ha bölgesindeki Van Dai Tıbbi Bitkiler Kooperatifi, Chi Hoa komünü de temiz tıbbi bitkiler yetiştirme alanında öncü rolünü pekiştiriyor. 2022 yılında kurulan ve 3 hektardan fazla bir alana yayılan Kooperatif, xạ đen, khôi nhung, cát sâm, dinh lang, kim ngan, fo-ti... gibi 40'tan fazla tıbbi bitki türünü uyarıcı veya sentetik pestisitler kullanmadan organik bir şekilde yetiştiriyor. Kooperatif Direktörü Bay Dang Quang Chiem şunları söyledi: Tıbbi bitkiler sağlıkla ilişkili ürünlerdir, bu nedenle güvenlik şarttır. Başlangıçtan itibaren güven ve marka değeri yaratmak için organik bir yönde üretim yapmaya karar verdik. İlk yatırım maliyeti yüksek olsa da satış fiyatı daha yüksek, çıktı istikrarlı ve müşteriler güvenle ve güvenle kullanıyor. Kooperatif sadece üretimle kalmıyor, aynı zamanda bölgedeki insanlarla da bağlantı kuruyor: tohum sağlıyor, teknik destek sağlıyor, hammadde satın alıyor, işliyor ve tüketiyor. Ayrıca kooperatif, çoğunluğu orta yaşlı kadınlar ve yaşlılardan oluşan 10'dan fazla çalışan için istikrarlı istihdam olanakları yaratarak kırsal ekonominin sürdürülebilir kalkınmasına katkıda bulunuyor.

Trong Quan komünü (Dong Hung) Tarım Hizmet Üretim ve İşletme Kooperatifinin organik elma yetiştirme modeli.

Yeşil tarıma doğru - sürdürülebilir dolaşım

Tayland Binh'deki bazı modeller, yalnızca temiz ürünler üretmekle kalmıyor, aynı zamanda organik üretimi doğal kaynak kullanımıyla birleştirerek tipik bir ürün zinciri oluşturuyor. Tipik bir model, Binh Thanh komününde (Kien Xuong) istiridye çiftçiliğiyle birleştirilen organik pirinç üretim modelidir ve bu model, pirinç - istiridye - areka olmak üzere üç katmanlı ekolojik bir tarım ekosistemi oluşturur. Yaklaşık 10 hektarlık bir alanda, toksik kimyasallar kullanılmadan organik yöntemlerle yetiştirilen yüksek kaliteli tohumlarla pirinç ekiliyor. Aynı zamanda, tarlalardaki doğal bir kaynak olan istiridyeler korunuyor ve özel istiridye sosunu işlemek için makul ölçüde değerlendiriliyor.

Tarla kenarlarına dikilen areka ağaçları nemin korunmasına, rüzgarın engellenmesine ve toprak için sağlıklı bir mikrobiyolojik ortam yaratılmasına yardımcı olur. Binh Thanh Pirinç Ticareti, Hizmet ve Ticaret Kooperatifi Müdürü Bay Dang Van Quang şunları söyledi: "Organik üretimden sonra toprak gevşek olur, tarlalar kimyasalsız olur ve doğal pirinç verimi %5-7 artar. Pirinç verimi yaklaşık 2 kental/sao'ya ulaşır, satış fiyatı ise 1,5 kat daha yüksektir. Bu sadece etkili bir ekonomik model olmakla kalmaz, aynı zamanda pirinç tarlası ekosisteminin yeniden canlandırılmasına, insanlar için iş yaratılmasına ve yerel kimliğe sahip, döngüsel ve sürdürülebilir tarımın inşasının teşvik edilmesine de katkıda bulunur. Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Do Quy Phuong'a göre, gıda güvenliğini sağlamak, katma değeri artırmak ve tarımı yeşil ve modern bir yönde geliştirmek istiyorsak organik tarımsal üretim zorunlu bir yöndür. Eyalet, pilot modelleri çoğaltmaya, organik sertifikasyona destek vermeye, hammadde alanları oluşturmaya, tüketici pazarları geliştirmeye ve üretim zincirlerini kontrol etmek için dijital teknolojiyi uygulamaya devam edecektir. Özellikle pirinç, tıbbi bitkiler, sebzeler, tatlı su ürünleri yetiştiriciliği vb. gibi avantajlı ürünlerin geliştirilmesine öncelik verilecektir. Bu yönelim, tarımın sürdürülebilir bir şekilde gelişmesine yardımcı olmanın yanı sıra, toplum sağlığının korunmasına, doğal kaynakların korunmasına ve yerel tarım ürünlerinin pazardaki yerinin güçlendirilmesine de katkıda bulunacaktır.

Organik üretime geçiş, yalnızca ekonomik verimlilik sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çiftçileri üretim zihniyetlerini "çok çalış, az ye" anlayışından "temiz, iyi ye" anlayışına geçmeye teşvik eder. Bu, gelecekte yeşil, temiz ve sürdürülebilir bir tarım için tarımsal değeri artırmanın, kırsal ekonomiyi geliştirmenin kaçınılmaz yoludur.

Minh Nguyet

Kaynak: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/227181/san-xuat-nong-nghiep-huu-co-huong-di-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai