Kapalı döngü hayvancılık ve üretim modelinin etkinliği.

Việt Nam•26/11/2023

Son yıllarda, Ham Thuan Bac bölgesinde genç, eğitimli insanların "şehirden ayrılıp kırsalda kariyer yapma" eğilimi oldukça yaygınlaştı. Ancak, her bireyin azmi, mesleği ve iş yaklaşımına bağlı olarak, bunların hepsi kariyerlerinde başarılı olamıyor.

Ancak, Thuan Minh Komünü, 1. Mahalle'de ikamet eden Bay Tran Trung Hoang (38 yaşında), ailesine ait arazide "şehirden ayrılıp kırsalda iş kurmayı" başardı ve yıllık yaklaşık 400 milyon VND gelir elde ediyor.

2007 yılında liseden mezun olduktan sonra Tran Trung Hoang, Ho Chi Minh şehrindeki Ly Tu Trong Koleji'ne otomotiv teknolojisi bölümünde giriş sınavını geçti. Üç yıllık eğitimden sonra lisans derecesini aldı ve bir şirkette iş buldu. Aylık 8 milyon VND'nin üzerinde istikrarlı bir maaşa sahip olmasına rağmen, memleketine dönüp kendi işini kurma niyetini hâlâ içinde taşıyordu. Beş yıl boyunca sermaye biriktirdikten sonra, fikrini gerçekleştirmek için memleketine dönmeye karar verdi ve ilk ürünü olarak ejder meyvesini seçti. Ancak, üç yıllık yetiştirmenin ardından, ürün sürekli olarak "bol hasat, düşük fiyatlar" nedeniyle zarar gördü. Bunun üzerine ejder meyvesinden vazgeçmeye ve ailesinin tüm arazisini Dendrocalamus giganteus (bambu) fidanı dikmek için ayırmaya karar verdi. 2018 yılında Dendrocalamus giganteus'un, birçok ildeki çiftçiler tarafından tercih edilen, elverişli bir pazara sahip, çok karlı bir ürün olduğunu belirtti. Araştırma yaptıktan ve deneyim kazandıktan sonra, yaklaşık bir hektarlık araziye dikmek üzere 400 bambu fidesi satın aldı. Bazı yerlerde olduğu gibi 3x3 metre aralıklarla dikmek yerine, aşırı kalabalığı ve dolayısıyla düşük verimi önlemek için bitkiler arasında 6 metre mesafe bırakarak sıralar halinde dikti. Dendrocalamus giganteus bambusu kolay yetiştirilen ve yerel iklim ve toprak koşullarına uygun olduğu için, bambu dikildikten sadece bir ay sonra kök salıp iyi bir şekilde büyüdü. 8 ay sonra sürgün vermeye başladı, 18 ay sonra istikrarlı bir hasat verdi ve 24 ay sonra istikrarlı bir hasat sağladı. Dendrocalamus giganteus bambusunun avantajı, yıl boyunca sürgün vermesidir, ancak en yüksek verim Mayıs'tan Eylül'e kadar (ay takvimi) elde edilir. Bay Hoang her 3 günde bir sürgün hasadı yapıyor ve her seferinde ortalama 70 kg taze sürgün elde ediyor; yani ayda yaklaşık 10 kez hasat yapıyor ve 400 bambu bitkisinden yaklaşık 700 kg sürgün elde ediyor. Ailesinin gelirini artırmak için, Bay Hoang 2020 yılının başında yatırımını genişleterek tarımsal atıkları ve bambu kabuklarını hayvan yemi olarak kullanarak sığır, keçi, melez yaban domuzu ve kümes hayvanları yetiştirmeye başladı. Aynı zamanda, kümes hayvanı ve çiftlik hayvanı gübresini bambuyu gübrelemek için kullanarak kapalı döngü bir üreme ve üretim süreci oluşturdu. Yetiştirdiği başlıca hayvanlar arasında keçi ve melez yaban domuzları yer alıyor. Keçiler için 10 dişi ve 1 erkek olmak üzere 11 damızlık hayvana yatırım yaptı; melez yaban domuzları için ise 9 dişi ve 1 erkek olmak üzere 10 damızlık hayvan satın alarak piyasaya arz sağlamak amacıyla kendi kendine üremeyi hedefledi. Bambunun aksine, keçi ve domuz yetiştirmek kolay olmadığı için, ilk deneme yılında düşük gebelik oranı ve yetersiz yavru kalitesiyle başarısız oldu. Azimle çalışmaya kararlı olan Bay Hoang, bağımsız olarak araştırma yaptı ve birçok insanın deneyimlerinden ders çıkararak, keçi ve melez yaban domuzu yetiştiriciliğinde uygulamak üzere faydalı bilgiler topladı. Azmi ve sıkı çalışması sayesinde kısa sürede sonuç aldı; keçi ve domuz sürüleri düzenli ve iyi bir şekilde üreyerek hem yavru sayısını hem de kalitesini güvence altına aldı. Her dişi keçi yılda 2 batın doğurur ve her batında 1 yavru bulunur. Melez yaban domuzları ise genellikle yılda 3 batın doğurur ve her batında 8-10 yavru bulunur.

Kapalı döngü tarım ve üretim modeliyle Bay Hoang önemli bir gelir elde etti. Hesaplamalarına göre, 2021 yılından bu yana 400 bambu bitkisiyle yılda yaklaşık 8.400 kg taze bambu filizi hasat ediyor ve bunları kilogram başına 18.000 ila 25.000 VND arasında değişen fiyatlarla satarak 150 ila 210 milyon VND gelir elde ediyor. Ayrıca, yerel halka bitki başına 30.000 VND'den bambu fideleri de satıyor; 2023 yılının başından bu yana yaklaşık 1.000 fide satarak neredeyse 30 milyon VND kazandı. Keçi sürüsüne gelince, uygun bakım sayesinde her yıl 10 dişi keçi 18-20 yavru doğuruyor. Her biri 18 kg ağırlığa ulaştığında, keçi başına ortalama 1,8 milyon VND fiyatla satarak 32-36 milyon VND gelir elde ediyor. Hibrit yaban domuzları için, dokuz damızlık dişi domuz yılda 210'dan fazla yavru doğuruyor ve yavruları tanesi 600.000 ila 700.000 VND arasında bir fiyattan satarak 120-150 milyon VND gelir elde ediyor... Bay Hoang'ın ailesi için bambu filizi yetiştiriciliği ile keçi ve hibrit yaban domuzu yetiştiriciliğinden elde edilen toplam gelir yılda 330-420 milyon VND'ye ulaşıyor. Bay Hoang, ailesinin kapalı döngü tarım ve üretim modelinin etkinliğinin sadece toplam gelirde değil, aynı zamanda maliyet tasarruflarında da yansıdığını söyledi. Bambu filizi kabuklarını kepek ve mısırla karıştırarak hayvan yemi olarak kullanarak, keçiler ve hibrit yaban domuzları hızla büyüyor; bunun tersine, keçi ve domuz gübresi bambuyu gübrelemek için kullanılıyor, böylece kimyasal gübrelere gerek kalmıyor ve bambunun iyi büyümesi, daha fazla filiz vermesi ve daha yüksek kalitede olması sağlanıyor. Bu sayede, giderler düşüldükten sonra elde edilen kar, yıllık 250-320 milyon VND arasında değişen önemli bir miktara ulaşıyor. Bay Hoang'a göre, ailesinin kapalı döngü tarım ve üretim modelinde, Dendrocalamus giganteus bambusunun filizleri için yetiştirilmesi, neredeyse mutlak maliyet düşüşü, minimum bakım gereksinimleri, uzun ömür, zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ve istikrarlı pazar talebi nedeniyle en yüksek ekonomik verimliliği sağlıyor. Bu nedenle, gelirini istikrara kavuşturmakla kalmayıp aynı zamanda zenginleşmesine de yardımcı olması için, ailesinin kalan arazisinde bambu filizi yetiştirme alanını genişletmeyi planlıyor.

“Şu anda bölgede birçok entegre tarım modeli mevcut; ancak Bay Hoang'ın bambu filizi yetiştirmeyi, keçi ve melez yaban domuzu yetiştirmeyle birleştiren kapalı döngü modeli son derece etkili olduğunu kanıtladı ve hem bölge içinden hem de dışından birçok insanı öğrenmeye ve uygulamaya teşvik etti. Bölgenin Çiftçiler Birliği de bu modeli üyelerine yaygın olarak tanıttı, böylece insanlar bunu anlayıp çoğaltarak gelirlerini artırabilir ve aile topraklarındaki ekim değerini yükseltebilirler…”
Thuan Minh beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Nguyen Van Toan, bu bilgiyi mutlulukla paylaştı.

Kaynak