Balık Festivali: Tran Tapınağı Festivali'nde Eşsiz Bir Özellik

Onlarca kilogram ağırlığındaki balık yemekleri, Tien Duc Komünü'ndeki (Hung Ha) Tran Tapınak Festivali'nin benzersiz bir özelliğidir. Her yıl, Tran Hanedanlığı krallarının mezar ve tapınaklarının bulunduğu özel ulusal kalıntı alanını ziyaret eden ziyaretçiler, yeni baharın neşeli atmosferinde, ülkenin dört bir yanından ve yerel halktan gelenler coşkuyla halk yarışmasına katılarak buradaki zanaatkarların yeteneklerine hayran kalırlar.

Tien Duc topluluğundaki halk geleneksel festivale coşkuyla katılıyor.

Balık ziyafeti yarışmasının en önemli özelliği, 8 takımın da Tien Duc komününden olması. Memleketlerindeki geleneksel festivalle gurur duyan halk, özenle hazırlanmış balık ziyafetleri hazırlamak için büyük çaba sarf ediyor. 2025'teki Tran Tapınak Festivali'nde, Nhat Tao köy takımı 8,5 kg ağırlığında ot sazanı, 6 kg ağırlığında iribaş sazan ve 6,5 kg ağırlığında bayağı sazan yakaladı.

Balık ziyafeti yarışmasına 10 yılı aşkın süredir katılan Nhat Tao köyünden Bay Hoang Dinh Thuong, heyecanla şunları söyledi: Köyümüzün Kızıl Nehir kıyısında yer almasından gurur duyuyoruz, bu yüzden balıkçılık mesleğine bağlıyız. Her Tran Tapınağı festival sezonunda, memleketimizin kültürel geleneklerini korumak için balık ziyafeti yarışmasına katılıyoruz. Yıl boyunca balık seçimi yapılır; ağımıza takabileceğimiz en büyük ve en güzel balıklar olmalı, festival gününe kadar özenle bakılmalı ve beslenmelidir. Balık tutarken en önemli şey, sazan balığının bıyıklarını, ot sazan balığının pullarını veya yüzgeçlerini kaybetmemesi için dikkatli ve özenli davranmaktır. Hazırlık süreci yılın ayları sürebilir, ancak ziyafetin işlenmesi ve hazırlanması gerçekten çok özenlidir. Her balık 6 saatte hazırlanır, 4 saatte kızartılır ve uzun bir süre süslenerek en güzel tepsiye konur. Bu, manevi ve kültürel ihtiyaçları karşılar ve dünyanın dört bir yanından gelen turistlere geleneksel festivaller hakkında bilgi verir. Balık ziyafeti tüm köylülerin katılımını ve katkısını gerektirir. Amacımız, balık ziyafeti hazırlama zanaatını tüm köylülere aktararak, memleketlerinin kültürel güzelliğini nesilden nesile koruyabilmelerini sağlamaktır.

Ayrıca yıllık Tran Tapınağı festivalinde balık yemekleri yapma konusunda da deneyimi olan, Tien Duc komününe bağlı Duong Xa köyünden Bayan Pham Thi Thuy, yarışmayı izleyen turistlerin sevincine tanık olduğunda duygularını dile getirdi.

Bayan Thuy'a göre, köy geleneğine göre, uzakta çalışsalar bile, bayram günü yoğun işlerini bir kenara bırakıp Tran krallarına balık sunmaya odaklanıyorlar. Bu, yalnızca geleneksel kültürel güzelliği korumakla kalmıyor, aynı zamanda bölgedeki manevi kültürel turizmin gelişimine de katkıda bulunuyor.

Bayan Thuy şunları söyledi: Yarışmaya katılacak balıkları seçmek için köylüler geçen yıldan beri ot sazanının iribaş sazan ve bayağı sazandan daha büyük olması gerektiğini söylüyor. Bu yıl Duong Xa köyünün balık tepsisinde olduğu gibi, ot sazanı yaklaşık 7 kg, iribaş sazan ve bayağı sazan ise 4,5 kg'ın üzerinde. Balıkların özenle seçilip hazırlanmasının yanı sıra, tepside yerel ürünlerden yapılmış yemekler de yer alıyor ve anka kuşu kanatlarına sarılmış betel yapraklarıyla süsleniyor . Köylüler, Tran krallarına sunacakları en eksiksiz ve güzel tepsiyi elde etmek umuduyla hazırlıklara epey zaman harcadılar.

8 köyün balık adakları tamamlandıktan sonra, balık adak yarışmasına katılmak üzere Trung Te Tapınağı avlusuna getirildi. Yarışma, köy ve komünün saygın ileri gelenlerinden oluşan balık adak ekibinin, tüm halk adına Tran Hanedanlığı'nın atalarına kurban konuşmasını okumasıyla başladı. Kurban konuşmasında tüm halk için barış ve mutluluk, güzel hava ve bol hasatlar için dua edildi. Tören tamamlandıktan sonra yarışma jürisi çalışmalarına başladı. Bu sırada ziyaretçilerin adaklara yaklaşıp onları hayranlıkla izlemelerine izin verildi.

Ülkenin birçok bölgesindeki festivallere katılan Lao Cai'li turist Bay Nguyen Van Chao için Thai Binh'deki Tran Tapınağı Festivali özel bir izlenim bıraktı.

Bay Chao heyecanla şöyle dedi: "Buradaki balık yemeklerini daha önce hiçbir yerde görmedim. Balıklar tören için işlenip sergilenmiş, ama çok canlı görünüyorlar. Tien Duc komünündeki köylerdeki zanaatkârların, atalarımıza sunmak üzere özenle hazırladıkları balık yemeklerini yaratan usta ellerine hayranız. Yerel halkın Tran krallarına karşı içten duygularını duyduğumda daha da duygulandım."

İşlemden sonra balık orijinal şeklini alır ve yüzme pozisyonunu korur.

Yarışma Düzenleme Komitesi üyesi Bay Phan Quoc Bao şunları söyledi: Her yıl düzenlenmesine rağmen, köylerin balık festivaline hazırlanması çok incelikli. Balıkların hepsi tek tip ve güzel, tepsiler ise geleneksel geleneklere göre dekore edilmiş. Yarışmanın başarısı, memleketlerinin geleneksel festivaline gönülden bağlı yerel halkın dayanışmasını gösteriyor.

Tran Tapınak Festivali'ndeki balık yemeği yarışması, herkese Tran atalarının kral olmadan ve ülkeyi yönetmeden önce balıkçı olduklarını hatırlatıyor. Bu, kadim Long Hung topraklarının -günümüz Hung Ha'sının- geleneksel kültürel kimliğini yansıtan eşsiz bir yarışmadır.