
Geçtiğimiz günlerde Da Lat, Xuan Huong Mahallesi, Lam Vien Meydanı'nda düzenlenen Lam Dong eyaleti OCOP ürün fuarında, Da Lat, Cam Ly Mahallesi'nde bulunan Thanh Toan Kahve Üretim ve Ticaret Şirketi'nin üç ürün grubu – öğütülmüş Arabica ve Robusta kahvesi, hazır kahve ve yeşil ve kavrulmuş kahve çekirdekleri – yerel müşteriler ve turistler tarafından büyük ilgi ve güven gördü. Şirket Müdürü Nguyen Thi Thanh, "süper hızlı" bir makine kullanarak kahveyi bizzat demledi ve konukları tadım yapmaya davet etti. Arabica kahvesinin tatlı aroması, Robusta kahvesinin zengin, rustik kokusuyla harmanlanarak, kahveyi yerinde tadan müşteriler ve ürünleri satın almak için gelenler için yeni ve heyecan verici bir deneyim yarattı.
Yönetmen Nguyen Thi Thanh, Vietnam'ın güney ve kuzeyinde yukarıda bahsedilenlere benzer ticaret tanıtım etkinlikleri ve ürün tanıtımları sırasında Thanh Toan Coffee'nin Çin ve Kamboçya'daki işletmelerle bağlantı kurduğunu, ardından sözleşmeler imzaladığını ve ihracatı birkaç yıldır sürdürdüğünü belirtti. ABD ve Orta Doğu pazarları için ise Thanh Toan Coffee Üretim ve Ticaret Şirketi Limited, yerel ortaklar aracılığıyla bağlantı kuruyor. Bu ülkelerden gelen işletmelerin çoğu, sözleşme imzalamadan önce, üretim ve işleme süreçlerini gözlemlemek için Da Lat'ın Cam Ly ve Xuan Truong mahallelerindeki kahve yetiştirme alanlarını ziyaret ediyor; ayrıca küresel gıda güvenliği standartlarına göre test ve analiz için toprak, su, yeşil kahve çekirdekleri, kavrulmuş kahve çekirdekleri ve kahve tozu örnekleri topluyorlar.
“Şirketimizin Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç ettiği ilk kavrulmuş kahve çekirdeği sevkiyatı 100 kg idi. Olumlu tüketici geri bildirimlerinin ardından, ABD işletmeleri geçen yıl boyunca birkaç yüz ton daha ithalat yapmaya devam etti. Benzer şekilde, Kamboçya pazarında kavrulmuş kahve çekirdeği ilk olarak 200 kg satıldı ve şu anda aylık 1-2 ton tüketim seviyesinde seyrediyor. İç pazar için ise, 2025 yılının ilk altı ayında şirketimiz yaklaşık 100 ton kavrulmuş kahve çekirdeği, 300 ton yeşil kahve çekirdeği ve 60 ton öğütülmüş kahve tüketti. Özellikle Da Lat'taki özel kahve tezgahlarında pazar, ayda yaklaşık 1 ton öğütülmüş kahve tüketiyor…” diye ekledi Müdür Nguyen Thi Thanh.
Yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda belirtilen kahve tüketim hacmine ulaşmak için Thanh Toan markası, birkaç hektarlık bir alanla başlayıp şimdi Da Lat'ın Cam Ly mahallesindeki Ta Nung tarım bölgesinde 10 hektara kadar genişleyerek 30 yılı aşkın bir deneyime sahiptir. Aynı zamanda, kahve çiftçileriyle ortaklıklarını genişleterek Da Lat'ın Xuan Truong mahallesinde 30 hektar Arabica kahvesi ve eski Di Linh bölgesinde 50 hektar Robusta kahvesi yetiştirmektedir. Thanh Toan çiftliğindeki ve ortak kahve plantasyonlarındaki tüm araziler organik yöntemlerle işlenmekte, sadece en olgun çekirdekleri seçmek için elle toplanmakta ve sıkı gıda güvenliği ve lezzet kontrolü ile çok aşamalı bir işlemden geçirilmektedir; böylece ürünlerinin itibarı ve kalitesi tüketicilere ulaşmadan önce sürekli olarak artırılmaktadır.
Kaynak: https://baolamdong.vn/hon-30-nam-khoi-nghiep-with-ca-phe-382118.html










