Dinh Quan'da çamur yengeci yetiştiriciliğinde yeni bir yönelim.

Son yıllarda, yüksek değerli özel bir tür olan çamur yengeci yetiştirme modeli, Dong Nai eyaletinin Dinh Quan beldesindeki birçok haneye istikrarlı bir gelir sağlayarak yeni bir yön açmıştır. Bu değişimin ardında, çamur yengeci yetiştiriciliğini ticari ölçekte geliştirmek için cesurca araştırma yapan ve yerel halkla bağlantı kuran Phu Ngoc Su Ürünleri Kooperatifi'nin rolü bulunmaktadır.

Phu Ngoc Balıkçılık Kooperatifi üyeleri, çamur yengeçlerini sattıkları gün çok mutlu oldular.

Güçlü bağlantılar – değişimin temeli

İlk çamur yengeci partisindeki başarısının ardından, Phu Ngoc Su Ürünleri Kooperatifi üyesi, Dinh Quan Komünü, 1. Mahalle'den Bay Nguyen Van Quoc, bir parti daha çamur yengeci yavrusu aldı. Bu sefer Bay Quoc, yaklaşık 60 milyon VND değerinde 200 adet daha yavru ithal ederek, ailesinin çiftliğinde yetiştirilen çamur yengeci sayısını yaklaşık 500'e çıkardı. Yavruların tamamı, kooperatif tarafından Ca Mau'da bulunan, karantina sertifikasına sahip ve su ürünleri sektöründe uzun süredir saygın bir geçmişe sahip bir şirketten satın alındı. Bu sayede çiftçiler, yetiştiriciliğe yatırım yaparken kendilerini tamamen güvende hissedebiliyorlar.

Bay Quoc şunları paylaştı: "Daha önce ailem kaplumbağa yetiştiriyordu, ancak sonuçlar kötüydü ve riskler yüksekti. Sadece kooperatif çamur yengeci yetiştirme modelini tanıttığında cesaret edip geçiş yaptım: 'Daha önce ailem kaplumbağa yetiştiriyordu, ancak sonuçlar çok iyi değildi. Şimdi çamur yengeci yetiştiriciliğine geçince kârlar çok daha iyi. Bu çamur yengeçleri 30 ay sonra satılabiliyor, yüksek dirençleri var ve hastalıklara daha az yatkınlar' dedi Bay Quoc."

Bay Quoc'un ailesi gibi, Dinh Quan beldesindeki birçok başka hane de Phu Ngoc Su Ürünleri Kooperatifi'nden destek aldıktan sonra cesurca yumuşak kabuklu kaplumbağa yetiştiriciliğine geçmiştir. Bay Tran Van Thien'in ailesi (1. Mahalle'de ikamet ediyor) daha önce yumuşak kabuklu kaplumbağa yetiştiriyordu, ancak sonuçlar yetersizdi, yem maliyetleri yüksekti ve pazar belirsizdi. Kooperatif pilot modeli uygulamaya koyduğunda, Bay Thien 500 yavru ile kayıt yaptıran ilk hanelerden biri oldu.

Bay Thien şunları paylaştı: “Daha önce yumuşak kabuklu kaplumbağa yetiştirmek az kar getiriyordu ve fiyatlar sürekli dalgalanıyordu. Çamur yengeci yetiştirmeye geçtikten sonra kendimi çok daha güvende hissediyorum. Kooperatif damızlık stoğu sağlıyor, teknik rehberlik var ve işletmeler ürünleri satın alıyor. Doğru teknikleri kullanarak onlara iyi bakarsanız, istikrarlı bir gelire sahip olabilirsiniz.”

Yaklaşık iki yıldır çamur yengeci yetiştirme modelini uygulayan Bay Thien'in ailesi, ilk yengeç hasadına hazırlanıyor ve önceki kaplumbağa yetiştiriciliğinden kat kat daha fazla kar elde etmeyi bekliyor. Bu başarı, birçok komşu ailenin de onlardan ders almasına ve kooperatife katılmasına ilham verdi.

Bu bağlantı aynı zamanda kolektif gücün oluşmasına da yardımcı oluyor. Bireysel küçük haneler yerine, kooperatifler yoğunlaşmış tarım alanlarında bir araya gelerek ürünlerini tanıtmayı, satın alma işletmeleriyle pazarlık yapmayı ve marka oluşturmayı kolaylaştırıyor. Bu, çiftçilerin daha önce kendi başlarına başaramadıkları bir şeydi.

"Üçlü bir ortaklık olmadan bu modelin uygulanması zor olurdu. Kooperatif pazar bulmaktan, işletme alım garantisi vermekten ve çiftçiler de ekimden sorumludur. Herkesin bir rolü var ve herkes fayda görüyor," diye belirtti Kooperatif Başkanı Lam Tuan Hung.

Phu Ngoc çamur yengeci modelinin kopyalanması ve markasının oluşturulması.

Phu Ngoc Balıkçılık Kooperatifi Başkanı Bay Lam Tuan Hung şunları söyledi: "Dikenli yengeç yetiştirme yolculuğu kolay değildi. Kooperatif Yönetim Kurulu, damızlık stok tedarikçileri ve ürün alıcılarıyla görüşmek ve inceleme yapmak için Bac Lieu ve Ca Mau'ya kadar seyahat etti."

Bay Hung şunları hatırlattı: “2023 yılının sonunda, kooperatifin pilot projeye katılan 10 hanesi vardı. Şimdi, 23 ay sonra, ilk parti çamur yengeci hasat edildi ve her biri yaklaşık 1,1 milyon VND'ye satıldı. Giderler düşüldükten sonra, yengeç başına kar yaklaşık 600.000 VND oluyor. Bu, diğer birçok su ürünleri yetiştirme modeline kıyasla çok iyi bir kar marjı.”

Phu Ngoc Su Ürünleri Kooperatifi'ndeki çamur yengeci yetiştirme modeli, Dinh Quan beldesindeki tarım ekonomisinin gelişiminde parlak bir nokta haline geliyor. Halkın ve kooperatifin yeni yönler arama, değişime cesaret etme ve iş birliği yapma konusundaki proaktif yaklaşımı, yüksek değerli özel su ürünleri yaratılmasına katkıda bulundu. Bu model, birçok hanenin gelirini artırmaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda ürün çeşitliliğine ve düşük verimli geleneksel hayvancılığa olan bağımlılığın azaltılmasına da olanak sağlıyor. Doğru yönde çoğaltılmaya ve desteklenmeye devam edilirse, çamur yengeci yetiştiriciliği, insanların yaşamlarını iyileştirmeye ve yerel ekonomik kalkınmayı teşvik etmeye katkıda bulunan kilit bir sektör haline gelebilir.

Bay Hung'a göre, çamur yengeçlerinin ana besini pelet yemdir, bu nedenle günde sadece bir kez, sabah veya öğleden sonra beslenmeleri yeterlidir. Bakımı çok zaman gerektirmediği için fabrikalarda çalışanlar bile onları yetiştirebilir."

Şu anda Phu Ngoc Su Ürünleri Yetiştiriciliği Kooperatifi'nin 36 üyesi bulunmakta olup, bunlardan 24 hane toplamda binlerce yengeç yetiştirmektedir. Elde edilen olumlu sonuçlar doğrultusunda, kooperatif diğer haneleri de yetiştirme alanını genişletmeye teşvik etmeye devam ederek gelecekte Phu Ngoc yengeç markasını oluşturmayı hedeflemektedir.

Yerel yetkililer de bu modelin potansiyelini oldukça takdir ediyor. Dinh Quan beldesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Xuan An şunları söyledi: "Yumuşak kabuklu kaplumbağa yetiştiriciliği ile çamur yengeci yetiştiriciliği arasında, çamur yengeci yetiştiriciliği ekonomik açıdan önemli ölçüde daha verimli. Yumuşak kabuklu kaplumbağaların fiyatı kilogram başına sadece 80-100 bin VND iken, çamur yengeçleri kilogram başına 280-300 bin VND'ye satılıyor. Bu sayede birçok hane cesurca çamur yengeci yetiştiriciliğine yöneldi."

Kooperatif, damızlık hayvan - yem - bakım teknikleri - tüketimden oluşan kapalı bir değer zinciri oluşturmak amacıyla, teknik rehberlik, eğitim, kaliteli damızlık hayvan temini ve istikrarlı pazarlar bulma gibi destek çözümleri önermek için hükümetle koordinasyon halinde çalışmaktadır.

Dinh Quan beldesindeki çamur yengeci yetiştirme modelinin başarısının anahtarı, kooperatif, işletmeler ve çiftçiler arasındaki yakın bağlantıdır. Daha önce beldedeki insanlar çoğunlukla deneyime dayalı olarak, herkes kendi işini yaparak, istikrarlı pazarlardan ve tutarsız tohum kaynaklarından yoksun bir şekilde su ürünleri yetiştiriyorlardı; bu da ekonomik verimliliğin istikrarsız olmasına yol açıyordu. Phu Ngoc Su Ürünleri Kooperatifi'nin ortaya çıkışı bu yaklaşımı tamamen değiştirdi," dedi Dinh Quan beldesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Xuan An.

Hien Luong

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/