Lotus çiçeklerinin kokusu mevsimin gelişini müjdeliyor.

Yazın ilk günlerinde, Thanh Mieu Mahallesi, Song Lo, 4. Bölge'deki Sen Viet Duc Tarım Kooperatifi'nin nilüfer havuzu en güzel mevsimine girer. Sabah esintisiyle nilüferlerin kokusu hafifçe yayılır, su yüzeyi yaprakların yeşilliğiyle kaplıdır ve açmış nilüfer çiçekleriyle bezenmiştir. Burası sadece basit bir nilüfer yetiştirme alanı olmaktan öte, yavaş yavaş çok değerli bir tarımsal ekonomik model haline geliyor.

Küçük bir nilüfer havuzu modeliyle başlayan tesis, üç yıllık istikrarlı yatırımların ardından, üretim ve ticari faaliyetlerini profesyonelleştirmek amacıyla 2025 yılında resmi olarak bir kooperatife dönüşecektir.

Sen Viet Duc Tarım Kooperatifi şu anda yaklaşık 1 hektarlık alanda, ağırlıklı olarak Quan Am nilüfer çeşidi olmak üzere, birçok beyaz ve kırmızı çeşidiyle nilüfer yetiştiriyor. Tüm nilüfer tohumları Güney'den ithal edildiği için, kooperatifin ekim alanını bugünkü haline getirmesi bir yıldan fazla sürdü.

Yerel halk sabahın erken saatlerinde nilüfer çiçeklerini toplar.

Kooperatif, havuzların yenilenmesi, peyzaj düzenlemesi, tohum alımı, işleme alanı inşası ve üretim sürecinin mükemmelleştirilmesi için yaklaşık 1 milyar VND yatırım yaptı. Sonuç olarak, 2025 yılında kooperatifin yaklaşık 400 milyon VND gelir elde etmesi bekleniyor; bu rakam büyük olmasa da, yüksek katma değerli bir tarım modeli için doğru yönü gösteren bir dönüm noktası niteliğinde.

Viet Duc Lotus Tarım Kooperatifi'nin ayırt edici özelliği, derinlemesine işleme anlayışında yatmaktadır. Kooperatif, sadece mevsimlik taze çiçek satmak yerine, üç ana ürün hattı geliştirmeye odaklanmaktadır: lotus yaprağı çayı, lotus çiçeği çayı ve lotus çiçeği tomurcuğu çayı.

Kooperatif üyeleri lotus yaprağı çayı ürünlerini paketleyip vakumla kapatıyorlar.

Hasattan sonra, lotus yaprakları işlenir, kurutulur ve doğal aromalarını korumak için özel bir işlemle paketlenir. Kooperatifin Müdür Yardımcısı Bay Le Duc Viet'e göre, lotus yaprağı çayı, uykuya yardımcı ve serinletici özellikleri nedeniyle birçok müşteri tarafından tercih edilmektedir. Bu arada, ana ürün olan lotus çiçeği çayı, Aralık 2025'te OCOP 3 yıldızlı sertifikasını almıştır. Kooperatif, yasal belgeleri tamamlamak, telif haklarını tescil ettirmek, etiketleri almak ve ürünü duyurmak için yaklaşık bir yıl hazırlık yapmıştır.

Lotus çiçekleri çayla demlenmiş ve bir odada soğuk kurutma işlemine hazırlanıyor.

Kooperatif her sezon yaklaşık 14.000 paket lotus yaprağı çayı ve 10.000'den fazla lotus çiçeği çayı üretiyor. Bu rakamlar, lotus bitkisinin artık sadece mevsimlik bir ürün olmadığını, sürdürülebilir değer yaratabilen bir ürün zinciri haline geldiğini gösteriyor.

Viet Duc lotus çiçeği çayı ürünü - 3 yıldızlı OCOP ürünü.

Üretimin ötesinde, kooperatif nilüfer göletinin çevresinde deneyimsel turizm hizmetleri de geliştirmiştir. Her nilüfer çiçeklenme mevsiminde, bölge ziyaret etmek ve fotoğraf çekmek için gelen birçok genç, aile ve fotoğraf grubunu kendine çekmektedir. Kişi başı yaklaşık 50.000 VND karşılığında ziyaretçiler nilüfer göletinde tur yapabilir ve fotoğraf çekebilirler. Kooperatif ayrıca yerel fotoğrafçılarla iş birliği yaparak makyaj, kostüm kiralama ve drone çekimi gibi kapsamlı hizmetler sunmaktadır.

Gençler ve takımları nilüfer çiçekleriyle fotoğraf çekiyor.

Özellikle, buradaki turizm yaklaşımı oldukça topluluk odaklıdır. Kooperatifin imajını desteklemek amacıyla birçok tekrar ziyaretçiye ücretsiz giriş imkanı sağlanmaktadır. Sosyal medyada paylaşılan lotus çiçeği fotoğrafları doğal bir iletişim kanalı haline gelerek Viet Duc Lotus markasının daha fazla yeni müşteriye ulaşmasına yardımcı olmaktadır.

Şu anda kooperatifin aylık yaklaşık 6 milyon VND kazanan 12 daimi çalışanı bulunmaktadır. Çalışanlar sabit gelirlerine ek olarak, satılan ürün sayısına bağlı olarak komisyon da almaktadırlar. Bu yaklaşım, her üyenin sadece bir çalışan değil, aynı zamanda marka geliştirme ortağı olmasına yardımcı olmaktadır. Çay satmaktan, ziyaretçi çekmeye ve sosyal medyada ürün tanıtımına kadar, üyeler sürekli olarak dahil olmaya motive edilmektedir.

Kooperatif üyeleri, çaya lotus çiçeği katıyorlar.

Lotus yetiştirmek, "bir sezonda karlı hale gelen" bir iş değil. Kooperatifin Müdür Yardımcısı Bay Le Duc Viet'e göre, sadece tohum maliyeti bile yüz milyonlarca dong'a ulaşıyor. Ayrıca, yasal belgelerin tamamlanması uzun bir süreç gerektiriyor ve bu da ürünün pazara sunulma süresini uzatıyor. Hava koşulları, zararlılar ve dalgalanan piyasa fiyatlarından kaynaklanan riskler her zaman mevcut. Ancak, küçük ölçekte kalmak yerine, Kooperatif yeni yollar aramaya devam ediyor.

Kooperatifin Müdür Yardımcısı Bay Le Duc Viet (solda), lotus çiçeğinin öyküsünü ve geleceğe yönelik vizyonunu paylaşıyor.

Önümüzdeki dönemde Sen Viet Duc, ürün tanıtım fotoğrafları ve videoları aracılığıyla iletişim çalışmalarını güçlendirmeyi ve tüketici pazarını genişletmek için e-ticaret platformlarındaki mağazalarını yeniden faaliyete geçirmeyi planlıyor.

Lotus yetiştiriciliğinin yanı sıra, kooperatif aynı zamanda yerel sakinlerden kiralanan 3 hektardan fazla alanda Kraliçe Ginseng yetiştirme konusunda da ortak işletmelerle iş birliği yapıyor. Bu adım, tek bir ürüne bağımlı olmayan, çeşitlendirilmiş bir kalkınma anlayışını gösteriyor.

Küçük bir nilüfer göletinden yola çıkan Sen Viet Duc Tarım Kooperatifi, tarıma yeni bir yaklaşım sergiliyor: sadece nilüferleri ham madde olarak satmak için yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda işliyor, markalar oluşturuyor ve müşteriler için deneyimler yaratıyor. Orada, nilüfer çiçeği sadece su yüzeyine kokusunu yaymakla kalmıyor. Her çay paketine, her fotoğrafa, yerel işçilerin her işine dahil oluyor ve tarım ekonomisinin dönüşümünün bir öyküsü haline geliyor.

Quan Am nilüferinin iki çeşidi vardır: beyaz ve kırmızı.

Günümüzdeki kırsal kalkınmanın yeni temposu içinde, Sen Viet Duc gibi modeller dikkat çekici bir yön açıyor. Bu, yerel değerleri koruyan, piyasa odaklı bir zihniyetle tarım yapmanın ve insanları sürdürülebilir geçim modelleriyle memleketlerinde tutma arzusunu taşıyan bir yöntemdir.

Ngoc Tuan

Kaynak: https://baophutho.vn/huong-sen-goi-mua-255024.htm