Yapılan araştırmalar, Vietnam halkının ev yemeklerini giderek daha az tükettiğini gösteriyor.

Diğer haberler için lütfen takip edin: Ulaştırma Bakanlığı uçak biletlerine yapılan zammın nedenini açıklıyor; Khanh Hoa, Nha Trang Körfezi'ne giriş ücretlerinin yeniden toplanmasını öneriyor; Miss & Mister Fitness Süpermodel yarışmasında en güzel ödülünü kazanmasından esinlenen Vietnam kostümü; Dünyanın en iyi 100 karışık yemeği arasında 3 Vietnam yemeği yer alıyor.

Yapılan araştırmalar, Vietnam halkının ev yemeklerini giderek daha az tükettiğini gösteriyor.

Restoran ve kafe yönetim çözümleri sunan bir şirket olan iPOS'un Mart ayı sonunda yayınladığı Vietnam Yiyecek ve İçecek Sektörü Raporu, Vietnam halkının daha sık dışarıda yemek yeme eğiliminde olduğunu, %17'den fazlasının her gün dışarıda yemek yediğini, yaklaşık %30'unun haftada 3-4 kez dışarıda yemek yediğini gösteriyor; bu oran 2022'ye göre çok daha yüksek. Ekonomik zorluklar bu alışkanlığı etkilemiyor. 2023 yılında Vietnam halkının öğle ve akşam yemeklerine daha fazla para harcayacağı öngörülüyor.

Grab'in Aralık 2023 raporu, giderek daha fazla Vietnamlı kullanıcının yeni restoranları ve mağazaları keşfetmek ve deneyimlemek için bu uygulamayı kullanmayı tercih ettiğini, kullanıcıların %50'sinden fazlasının nerede yemek yiyeceğini bilmediğinde uygulamaya eriştiğini gösteriyor.

Q&me'nin daha önce yaptığı bir anket de, özellikle yüksek gelirli şehir sakinlerinin daha fazla dışarıda yemek yediğini, %36'sının pandemiden bu yana evde yemek pişirme sıklığını azalttığını ortaya koydu.

Ulaştırma Bakanlığı uçak bileti fiyatlarının yüksek olmasının nedenini açıkladı

Ulusal Meclis Daimi Komitesi'nin 13 Mayıs sabahı düzenlediği sosyo-ekonomik tartışma oturumunda, Ulusal Meclis Başkan Yardımcısı Tran Quang Phuong, Ho Chi Minh şehrinden Hanoi'ye gidenlerin önce Tayland'a bilet alıp ardından Tayland'dan Hanoi'ye uçmak zorunda oldukları gerçeğine dikkat çekti. Bu durum, iç hat uçak biletlerindeki aşırı artış nedeniyle aylardır devam ediyor.

Ulaştırma Bakan Yardımcısı Nguyen Danh Huy, Vietnam Havayolları'nın son dönemdeki bilet fiyatlarının diğer bazı ülkelerin rotalarıyla karşılaştırıldığında kilometre başına ortalama 0,08-0,12 ABD doları olduğunu söyledi. Bu seviye, Tayland'da Phuket rotası için kilometre başına 0,1-0,29 ABD doları, Şanghay-Guangzhou (Çin) rotası için ise kilometre başına 0,27-0,3 ABD doları gibi diğer bazı ülkelerin rotalarından daha düşük.

Vietnam Havayolları'nın ortalama bilet fiyatları tüm hatlarda %14-20 oranında arttı. Bakan Yardımcısı Huy'a göre, fiyat artışının nedeni yakıt fiyatları ve döviz kuru farkları. Şu anda bu maliyetler, bilet fiyat yapısının %65-70'ini oluşturuyor. Yıl başından bu yana, USD/VND döviz kuru neredeyse %5 oranında keskin bir artış gösterdi.

Mart ayında, Vietnam Havayolları yöneticileri döviz maliyetlerinin yüksek olduğunu ve döviz kuru dalgalanmalarında yüzlerce milyar dolar kaybettiklerini açıkladı. Buna göre, döviz kurunda %1'lik bir değişiklikle havayolu şirketi 300 milyar VND kaybediyor. Döviz kuru %5 dalgalandığında ise havayolunun yıllık maliyetleri 1.500 milyar VND'ye çıkıyor.

Tayland'da uçak biletlerinin ucuz olmasıyla ilgili olarak Bakan Yardımcısı, ülkenin son zamanlarda turizmi teşvik etmek için neredeyse tüm uçak biletlerini düşüren bir politika uyguladığını açıkladı. Genel eğilime paralel olarak, dünya genelinde uçak biletleri artmaya devam ediyor.

Ulaştırma Bakanlığı temsilcisi, yüksek uçak biletlerinin başka sebeplerinden de bahsetti. Bunlar arasında, havayollarının Airbus uçaklarındaki motor arızaları nedeniyle belirli sayıda uçağı bakıma almak zorunda kalmaları nedeniyle uçak sıkıntısı çekmeleri de var. Bu nedenle, ıslak kiralama (uçak, filo) yapmak zorunda kalıyorlar ve bu da maliyetleri artırıyor.

Bay Huy'a göre bir diğer neden ise insanların uçuş saatine yakın bir zamanda bilet satın alması.

Vietnam havayolları, 2023'ün aynı dönemine kıyasla %5 düşüşle 13 milyon yolcu taşıdı. Bunlardan yurt içi yolcu sayısı %18 azalarak 8,5 milyona geriledi.

Khanh Hoa, Nha Trang Körfezi giriş ücretlerinin yeniden toplanmasını öneriyor

Daha önce Khanh Hoa İl Halk Konseyi, 2004-2009 yılları arasında Nha Trang Körfezi'ndeki turistik yerleri ziyaret etmek için ücret toplanmasına ilişkin iki kararname çıkarmıştı.

Ancak bu ücret toplama uygulamasına geçildiğinde bazı işletmeler karşı çıkınca İl Halk Meclisi'nden bu uygulamanın değiştirilmesi yönünde karar çıktı.

2010 yılından bu yana Nha Trang Körfezi'ne giriş ücreti yalnızca Hon Mun Deniz Rezervi'ni ziyaret edenlere uygulanmaktadır.

Ancak Nha Trang Körfezi'nde yaşanan kitlesel mercan ölümleri ve ciddi gerilemenin ardından, Kasım 2022'de İl Halk Komitesi, Nha Trang Körfezi'nin 2030 yılına kadar eski haline getirilmesi için bir ana plan yayınladı. Bu planda, "Nha Trang Körfezi yönetim faaliyetleri için sürdürülebilir bir finansal kaynak yaratma" çözümü yer alıyor.

Yukarıdaki plana göre, Nha Trang Şehri Halk Komitesi, eyaletin Nha Trang Körfezi'ndeki tüm ulusal turistik noktalarda giriş ücretlerinin yeniden toplanmasına yönelik düzenlemelerin çıkarılmasını değerlendirmesini önerdi.

Taslak teklife göre, Vietnamlı ve yabancı turistlerden Nha Trang Körfezi'ne giriş ücreti olarak aynı ücret (gezi başına 30.000 VND) alınacak. Ayrıca, düzenlemelere göre ücretin düşürüldüğü veya muaf tutulduğu durumlar da bulunmaktadır.

İki figürden ilham alan Vietnam kostümü, Miss & Mister Fitness Süpermodel yarışmasında en iyi güzellik ödülünü kazandı

Vietnam'ın (solda) ve Sri Lanka'nın ulusal kostümleri ödül aldı.

Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 yarışmasında en iyi ulusal kostüm ödülü Vietnam ve Sri Lanka'ya gitti.

Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 yarışması kapsamındaki ulusal kostüm yarışması, Ba Ria - Vung Tau ilinin Ho May turizm bölgesinde gerçekleşti.

Ulusal kostüm yarışmasına farklı ülke ve bölgelerden 34 yarışmacı katılıyor.

Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 yarışmasına katılan Vietnam temsilcileri arasında Miss Fitness Supermodel Vietnam 2023 yarışmasının ikincisi olan Tuyet Mai ve Thai Bui de yer alıyor.

Her ülke ve bölgeden yarışmacılar, özgün ve yaratıcı ulusal kostümler getirerek, farklı kültürel özellikleri ve anlamlı mesajları ifade ediyorlar.

Model Tuyet Mai, birçok neslin çocukluğuyla özdeşleşen bir oyuncak olan to he'den esinlenerek tasarlanan tasarımcı Khac Hoang'ın tasarladığı "Te to he" kostümüyle yarıştı.

Gösterinin ardından jüri, Miss Fitness Supermodel World 2024'ün en güzel 3 ulusal kostümünü seçti; bunlar arasında Vietnam, Letonya ve Avustralya yer aldı. Bu ödülü kazanan ülke ise Vietnam oldu.

Mister Fitness Supermodel World 2024 için jüri ayrıca Sri Lanka, Vietnam ve Filipinler olmak üzere en iyi 3 ulusal kostümü de seçti. Ödülü Sri Lanka temsilcisi kazandı.

Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024'ün final turunun 18 Mayıs'ta Vung Tau şehrinde gerçekleşmesi bekleniyor.

Dünyanın en iyi 100 karışık yemeği arasında yer alan 3 Vietnam yemeği

Uluslararası mutfak sitesi TasteAtlas'ın dünyanın en iyi 100 karışık yemeği listesinde, Vietnam karışık pho, salata ve tavuk salatası yer aldı.

Karışık Pho: Karışık Pho, Vietnam usulü Pho'nun en çekici çeşitlerinden biridir. Bu yemekte, Pho Çorbası gibi et suyu kullanılmaz; bunun yerine, marine edilmiş sotelenmiş et (genellikle dana eti veya tavuk), otlar, turşu sebzelerle karıştırılır, çıtır kızarmış soğan ve kavrulmuş fıstık eklenir, ardından soya sosu veya tatlı ekşi balık sosuyla karıştırılır. Tarife ve damak tadına bağlı olarak acı sos veya başka malzemeler de eklenebilir. Karışık Pho, başkentte tipik bir yemektir ve özellikle yaz aylarında popülerdir.

Salata: Goi olarak da bilinen salata, Vietnam'da popüler olan tatlı ve ekşi karışık bir sebze yemeğidir. Bu yemek, son derece çeşitli, yaratıcı ve esnek bir malzeme kombinasyonuna sahiptir. Yeşil mango, papaya, muz çiçeği ve salatalık karıştırılarak, domuz eti, sığır eti, tavuk, domuz kulakları, denizanası gibi etler eklenebilir. Balık sosu, sirke, şeker, limon, karabiber, acı biber gibi baharatlarla tatlandırılabilir ve üzerine susam, yer fıstığı serpilebilir. Birçok bölgede, lokantalarda çıtır kızarmış karides cipsleriyle birlikte salata yenerek yemeğe lezzet katılabilir.

Tavuk salatası: Tavuk salatası, Vietnam'da sıkça rastlanan lezzetli bir yemektir. Diğer tüm salatalar gibi, bu yemeğin de uyumlu ekşi, tatlı ve tuzlu bir tadı vardır. Didiklenmiş tavuk, tavuk ayağı, sebzeler ve otlar, genellikle balık sosu, limon, sirke, şeker, sarımsak, acı biber vb. içeren bir et suyu karışımıyla karıştırılır ve alışılmış salata soslarına benzer. Yemeğin lezzetini artırmak için kızarmış soğan ve kavrulmuş yer fıstığı eklenebilir.

Kaynak: https://www.baohaugiang.com.vn/van-hoa-trong-nuoc/diem-tin-sang-14-5-khao-sat-cho-thay-nguoi-viet-ngay-cang-it-an-com-nha-132282.html