Çiftçiler, tarımsal ürün fiyatlarındaki zorlamanın tuzağından kurtulmak için uyum sağladıklarında.

Lam Dong eyaletindeki çiftçiler sadece üretim anlayışlarını değiştirmekle kalmadılar, aynı zamanda pazara proaktif bir şekilde yaklaştılar ve satış becerilerini geliştirerek, özellikle kahve ve biber gibi iki önemli ürün olan tarım ürünlerinin değerini artırdılar.

Dong Gia Nghia bölgesinde kahve çiftçiliği yapan Bay K'Khiem, ailesinin ekonomik durumunu iyileştirmek için yüksek kaliteli kahve üretmeye ve satış becerileri öğrenmeye odaklanmıştır.

Kahve ve biberin faydaları

Ülkenin "kahve başkenti" olarak kabul edilen verimli bir bölge olan Lam Dong'da , dalgalanan fiyatlar ve tüccarlara tam bağımlılık nedeniyle her hasat mevsiminde birçok çiftçi zorluk çekiyor. Dong Gia Nghia mahallesinde kahve çiftçiliği yapan K'Khiem şunları hatırlıyor: "Önceden, her hasat mevsimi herkes için endişe dolu bir zamandı. Tüccarlar gelir ve satmak için rekabet ederdi ve yavaş satanlar daha düşük fiyatları kabul etmek zorunda kalırdı. Bazı yıllar, kahveyi kurutup daha satmadan satmak zorunda kaldık çünkü depolayacak yerimiz ve işletme sermayemiz yoktu. Hasattan sonra, onu komisyoncuya taşımak zorundaydık."

Ancak 2023'ten beri işler değişti. Derneklerin, kuruluşların ve kooperatiflerin desteğiyle K'Khiem ve diğer birçok çiftçi piyasa bilgilerine erişebiliyor. Çiftçiler satış stratejileri ve hasat sonrası muhafaza konusunda tavsiyeler alıyor. K'Khiem, “Şimdi birçok hane, eskiden olduğu gibi komisyonculuk yapmak yerine, daha yüksek fiyatlar bekleyerek kahve depolama tesisleri kurdu. Bu sayede kahve fiyatları 100.000 - 120.000 VND/kg seviyesinde istikrar kazandı ve yıllarca zar zor geçindikten sonra gerçek bir kar elde etmeye başladık. 2,5 hektarlık kahve tarlamızdan her yıl yaklaşık 6-10 ton kahve çekirdeği hasat ediyoruz ve giderleri çıkardıktan sonra aileme iyi bir gelir sağlıyor,” diye paylaştı.

Sadece kahve değil; Lam Dong'daki biber üreticileri de piyasaya uyum sağlıyor. Thuan Hanh beldesindeki Hoang Nguyen Organik Tarım Kooperatifi üyesi Bay Doan Van Hoan, yıllarca düşen biber fiyatları nedeniyle zorluk çekti. Dönüm noktası, 2018'de Hoang Nguyen Kooperatifine katılmasıyla geldi. Burada, Avrupa standartlarına göre organik biber yetiştirme konusunda rehberlik almakla kalmadı, aynı zamanda ürününün piyasa fiyatından daha yüksek bir fiyata satılacağı garantisini de aldı. Bay Hoan, "Artık gönül rahatlığıyla üretim yapabiliyoruz, her gün tüccarların peşinden koşmak zorunda kalmıyoruz," diyerek mutluluğunu dile getirdi.

Kooperatifler – çiftçilerin pazarda hakimiyet kurmalarına yardımcı olmanın “anahtarı”.

Kooperatifler, üretimi desteklemenin yanı sıra pazarlama, müzakere ve ürün fiyatlandırma becerileri konusunda da eğitim vermektedir. Dak Wil beldesindeki Binh Minh Kooperatifi Müdürü Bay Le Anh Son şunları söyledi: “Son üç yılda 4.000'den fazla çiftçi için satış becerileri eğitimi düzenledik. Çiftçilerin satış kararlarında proaktif olabilmeleri için piyasa bilgileri ve fiyat tahminleri sağlıyoruz.”

Kooperatif ayrıca çiftçilerin tüccarların psikolojik manipülasyon taktiklerinden kaçınmalarına da yardımcı oluyor. Ürünlerini aceleyle satmak yerine, mahsullerini nasıl koruyacakları ve piyasa koşullarına göre uygun fiyatlar belirleyecekleri konusunda yönlendiriliyorlar. Bay Son, "Gerekirse sat, mümkünse sakla - bu, tarım ürünleri tüketiminde yeni ilke" diye vurguladı.

Giderek daha istikrarsız hale gelen iş ortamında, çiftçilerin perakende satıştan entegre üretim zincirlerine geçişi kaçınılmaz bir trenddir. Kooperatiflere katılarak çiftçiler artık yalnız değiller. Teknik destek, kalite sertifikaları, şeffaf izlenebilirlik ve işletmelere ve e-ticaret platformlarına kolay erişim elde ediyorlar. Sonuç olarak, tarım ürünlerinin değeri artıyor ve eskisi gibi fiyat manipülasyonuna maruz kalmıyorlar.

Zihniyetleri ve satış yöntemlerini değiştirmek kolay değil, ancak Lam Dong'daki çiftçilerin "bol hasat - düşük fiyatlar" kısır döngüsünden kurtulmalarının yolu bu. Ve gerçekte, değişime cesaret edenler, kendi topraklarında daha sürdürülebilir bir kalkınma için fırsatları yavaş yavaş yakalıyorlar.

Kaynak: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html