Patates ginsengi dağ kasabası tarım köyüne katıldı

Da Lat'ın Lang Biang bölgesindeki Mang Lin yerleşim bölgesinde çiftçilik yapan Bayan Cao Thi Thuy Linh, yuvarlak ve tombul tatlı patatesleri toplarken, 2018'den beri tatlı patates yetiştirmeye çalıştığını ve bir akrabasının kendisine lezzetli ve besleyici bir patates olduğunu söyleyerek tohumlarını verdiğini söyledi. Kitle iletişim araçlarından edindiği bilgilere göre, bu tatlı patates türünün Da Lat'a oldukça benzer, düşük rakımlı ve iklime sahip kuzeydeki dağlık bölgelerden geldiğini biliyordu. Bu yüzden 10 kök ekmeyi denedi ve 7 yıl sonra yarım sao arazide 400 tatlı patates kökü elde etti.

Bayan Thuy Linh, "İlk hasattan itibaren, yumruları hasat ettiğimde, Da Lat topraklarında yetiştirilen ginseng patateslerinin bu kadar yüksek verim verdiğini görünce şaşırdım. Kuzeydeki ginseng patateslerinin yumruları küçükken, Da Lat'ta, belki de toprak kalitesinden dolayı, yumrular çok büyük ve dolgun oluyor, bazıları 1,5-2 kg'a ulaşıyor. Patateslerin kalitesi de çok lezzetli, çıtır çıtır, tatlı ve normal koşullarda bozulmadan uzun süre saklanabiliyor," diye bilgi verdi. Mang Lin'de yetiştirilen ginseng patateslerinin ortalama verimi kök başına 8 kg ve düzinelerce yumrusu var, bu da oldukça yüksek bir verim.

Thuy Linh'in babası ve ginseng patates bahçesinin doğrudan bakımını üstlenen Bay Cao Huy Hoa, ginseng patateslerinin geleneksel yayla sebzelerine kıyasla bakımının çok kolay olduğunu söyledi. Bay Hoa, ginseng patateslerinin derin yetiştiğini, bu nedenle toprağı hazırlarken 60 cm yüksekliğinde bir yatak yaptığını ve ardından tohum yumrularını gömdüğünü söyledi. Ekim Ocak ayında, hasat ise Ekim ve Kasım aylarında yapılıyor. "Ginseng patates çeşidi de diğer yumru çeşitlerinden farklıdır. Tohum yumruları küçük ve serttir; büyük, dolgun ve sulu olan yenilebilir yumrulardan tamamen farklıdır. Hasattan sonra tohum yumrularını toplar, nemli toprağa gömer ve filizlenmelerini beklerim. Ardından, yatak hazır olduğunda, tohum yumrularını tekrar dikip sulamam ve hasat gününü fazla dikkat etmeden beklemem gerekiyor. Ginseng patates bitkisi çok güçlüdür, gübre veya böcek ilacı eklemeye gerek yoktur, sadece çok güneşli olduğunda bitkiyi sulamak yeterlidir," diye bilgilendirdi Bay Hoa.

Bayan Thuy Linh, "Dışarıdan bakıldığında tatlı patates bitkisi, Da Lat'ın yabani ayçiçeğine oldukça benziyor. İçi boş bir gövdeye sahip otsu bir bitki ve 3 metreye kadar uzayabiliyor. Bu nedenle, aile tatlı patates bitkisini desteklemek ve düşmesini önlemek için bambu bir kafes yapmak zorunda kalıyor. Tesadüfen, tatlı patates Ocak ayında ekiliyor ve yabani ayçiçeği çiçekleri sarıya döndüğünde, Ekim ve Kasım aylarında tatlı patates çiçekleri de açıyor ve bu da yumruların hasat edilebileceğinin sinyalini veriyor. Tatlı patates çiçekleri de yabani ayçiçeği çiçekleriyle aynı parlak sarı renkte, ancak daha küçük, sadece bir düğme büyüklüğünde," diye bilgilendirdi.

"İlk başta ginseng patatesi yetiştirip pazarda satıyordum, ancak kimse bunların ne tür yumrular olduğunu bilmiyordu, bu yüzden kuzeydeki dağlık bölgedeki müşterilerime tüketimleri için geri göndermek zorunda kaldım. Şimdi işler daha iyi ve müşteriler yavaş yavaş ginseng patatesini tanımaya başlıyor. Markayı korumak için, hasattan önce çiçekler solmaya ve yumrular olgunluğa ulaşana kadar her zaman beklerim. Yumruları hasat etmek için güneşli bir gün seçmeliyim ki güzel görünsünler ve hasattan sonra tatlı olsunlar ve uzun süre saklanabilsinler diye kurutuyorum. Şu anda Da Lat ginseng patateslerini çoğunlukla düzenli müşterilere, 35.000 VND/kg'dan satıyorum," diye paylaştı Bayan Thuy Linh.

Dalat ginseng patateslerine olan talebin arttığı biliniyor. Bayan Thuy Linh ve ailesi, pazara patates tedarik etmek için ekim alanlarını genişletmeye devam ediyor. Bayan Thuy Linh, toprak ve iklimin uygunluğu nedeniyle Dalat ginseng patateslerinin verimliliği ve kalitesinin oldukça takdir edildiğini belirterek, ailesinin ekim alanını genişletmeye devam ettiğini ve aynı zamanda ginseng patates ekim alanını genişletmek için daha fazla çiftçi ortağı aradığını söyledi.

Yacon, Çin'in Sincan bölgesinden ithal edilen, çoğunlukla Lao Cai ve ülkemizin kuzeyindeki bazı dağlık bölgelerde yetişen, yumrulu yabani otsu bir bitkidir. Yacon yumruları, Hoang Sin Co, patates ginsengi, dia tang thien veya Yacon gibi diğer isimlerle de bilinir ve yüksek besin değerine sahiptir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html