İki kilogram kalın dudaklı balık satarak iş kurmak ve zengin olmak.

(CTO) - Can Tho şehrinin Dong Thuan beldesine bağlı Dong Thanh köyünde yaşayan 39 yaşındaki çiftçi Pham Van Phuc, U Minh ormanından satın aldığı 2 kg yılan balığı (kalın derili yılan balığı olarak da bilinir) ile işe başlayarak başarılı bir iş kurdu ve bu türü yetiştirerek zengin oldu. Bununla da kalmayan Phuc, birçok etkili çiftçilik modeliyle de tanınıyor ve birçok kişinin dediği gibi: "Küçük bir arazi parçası bile Phuc'a milyonlarca dong kazandırabilir."

Bay Phuc, kalın kabuklu balık yetiştirdiği göletinin yanında duruyor; bu balıklar, işine başarılı bir şekilde başlamasına yardımcı oldu.

Yeni işe 2 kilogram kalın balıkla başlıyoruz.

Bay Phuc'un evinde, vücutlarında güzel desenler bulunan dört kalın derili balığın bulunduğu bir akvaryum için özel bir yer var. Bay Phuc, bunların 2017 yılında işine başlamak için U Minh Thuong'dan satın aldığı toplam 2 kg ağırlığındaki 11 kalın derili balıktan dördü olduğunu açıkladı. Onlar sayesinde başarılı oldu ve bu yüzden anılarını korumak için onları akvaryumda tutuyor.

Phuc, ailesinin ekonomik durumunu iyileştirmek amacıyla birçok farklı hayvan yetiştirmeyi denediğini ancak başarılı olamadığını anlattı. 2017 yılında, sert, lezzetli eti, yüksek ekonomik değeri ve nispeten kolay yetiştirilebilen bir balık türü hakkında bilgi edindikten sonra, yavru balık almak için U Minh ormanına gitti. O zamanlar 220.000 VND değerinde olan 2 kg'lık kalın etli balık, beklenmedik bir şekilde ailesinin girişimcilik yolculuğunda başarılı bir dönüm noktası oldu.

Kalın derili balıklar birçok yerde bulunmasına rağmen, üstün özelliklerinden dolayı U Minh ormanındaki balıkları seçti. Branda kaplı bir tankta yetiştirdikten sonra sadece 8 balık hayatta kaldı ve oldukça iyi büyüdü, ancak deneyimsizliği nedeniyle üreme stoğu olarak kullanmak üzere erkek ve dişi balıkları ayırt edemedi ve bu nedenle başarılı bir şekilde üreme sağlayamadı.

Bay Phuc, bolca bulunan balık sürüsünü sergiledi.

Birçok kişiden sürekli öğrenerek, kalın derili balıkların alışkanlıklarını ve cinsiyetlerini öğrenen Bay Phuc, yaklaşık bir yıl sonra ilk yavru balık sürüsünden neredeyse 1500 adet üretti. Bu başarının üzerine, Bay Phuc artık yıl boyunca kalın derili balık yetiştirebiliyor ve yıllık olarak piyasaya 50.000'den fazla yavru balık sunuyor; balıkları büyüklüğüne bağlı olarak 2500-4000 VND arasında bir fiyata satıyor. Bu sayede, kalın derili balık yavrularının satışı ona yüksek ekonomik getiri sağlıyor.

Branda kaplı tanklarda balık yetiştirme.

Bay Phuc, yetiştirme tekniklerini ayrıntılı olarak analiz ederek şunları vurguladı: Yılanbaş balığı yetiştirmesi kolaydır, nadiren hastalanır, iyi bir dirence sahiptir, özellikle de yaygın yılanbaş balığına kıyasla mukus dökülmesine veya uyuz ve parazit gibi hastalıklara daha az eğilimlidir. Yaklaşık bir yıl yetiştirildikten sonra ticari olarak satılabilirler ve az bakım gerektirirler. Branda kaplı tanklarda yetiştirilmeleri, su rejimini kontrol etmeyi ve yemlemeyi izlemeyi de kolaylaştırır.

Balıklar ağırlıklı olarak ince öğütülmüş atık balık ve pelet yemlerle besleniyor. Bay Phuc, yavru balık satışının yanı sıra, yılda ortalama 170.000 VND/kg fiyatla yaklaşık 3 ton ticari yayın balığı da satıyor. Ayrıca, Bay Phuc, yavru balık yetiştiriciliği için satın alan hanelerden de ticari balık alıyor, ancak yine de piyasa talebini karşılayamıyor.

"Çok katlı ev" modeli: zemin katta sazan balıkları, üst katta kurbağalar.

Bay Phuc öğrenmeye çok gayretli ve balık yetiştirme konusunda yetenekli. Ailesinin çiftliği aynı zamanda yerel bölgede kurbağa, yılan balığı ve yayın balığı yavrusunun büyük ölçekli tedarikçisi. Bay Phuc, karada birkaç metrekarelik branda havuzlarıyla veya nehirde ağ kafesleriyle bile her ay milyonlarca dong kazanabiliyor. Şu anda, Can Tho şehrinde iki ve Dong Thap ilinde bir olmak üzere üç balık yetiştirme ve ticari çiftliğine operasyonunu genişletiyor.

Bu model, nehir altında ağ kafeslerde kurbağa ve tilapia yetiştirmeyi birleştiriyor.

Özellikle Bay Phuc'un kurbağaları ve dikenli başlı yayın balıklarını "çok katlı" bir şekilde yetiştirme modeli yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Nehrin altında, yaklaşık on metrekarelik bir ağ kafes içinde kurbağalar ve yayın balıkları birlikte yaşıyor. Özellikleri gereği kurbağalar su yüzeyindeki yüzen şamandıralarda, yayın balıkları ise dipte yaşıyor. İki tür de birbirlerinin yiyeceklerini tüketiyor ve birbirlerinin atık ürünlerini kullanıyor.

"Üst katta" kurbağalar.

Kurbağa ve tilapia balıklarının yetiştirilme ve hasat süreleri benzer olduğundan, yaklaşık 2,5 ay sonra ikisini de aynı anda hasat edebiliyor. Bu modelin en önemli özelliği, maliyetleri düşürmeye ve karı artırmaya yardımcı olması, böylece sadece birkaç ay içinde on milyonlarca dong kazanmasına olanak sağlamasıdır.

Çöp balıkları satın alıp kendi balıklarına ve kurbağalarına yem olarak kullanıyor.

Phuc'un başarısı, dijital çağda Can Tho çiftçilerinin yaratıcılığını ve becerikliliğini gösteriyor. Küçük bahçesi şimdi her biri birkaç metrekare büyüklüğünde düzinelerce branda tankıyla dolu. "Küçük görünebilir ama değil," diyor ve her tankın ona her ay milyonlarca dong kazandırdığını ekliyor.

Yılanbaş balığı şekil olarak yayın balığına benzer, ancak daha kısa ve yuvarlak bir gövdeye sahiptir. Karnında ve yanlarında birçok siyah ve beyaz çizgi bulunur ve belirgin sivri bir kafası vardır. Balık eti lezzetli, sert ve eşsiz bir tada sahiptir. Çeşitli faktörler nedeniyle, vahşi yılanbaş balığı şu anda çok nadirdir, bu nedenle Bay Phuc'un başarılı yetiştiriciliği, Mekong Deltası'ndaki değerli bir balık türünün korunmasına katkıda bulunmuştur.

DANG HUYNH

Kaynak: https://baocantho.com.vn/khoi-nghiep-lam-giau-tu-2-ky-ca-day-a192589.html