Yerel malzemelerle bir iş kurmak

Binh Minh otelinin Phan Thiet semtinde gıda bitkileri ve tıbbi bitkilerin işlenmesinde kullanılan teknoloji ve ekipmanların tanıtıldığı konferansın yan etkinliğinde Le Duyen temiz tütsü tesisinin tarçın, zencefil, agar ağacı, agar ağacı tomurcukları ve guguk kuşu tütsüsü sergileyen küçük standı, çok sayıda delegenin gelip öğrenmesini sağladı. Çünkü deneme amaçlı yakılan tütsü çubuklarının hafif hoş bir kokusu vardı ve bu da ürünün çevre dostu olduğunu gösteriyordu.

Yerel malzemeleri kullanın

İşletme sahibinin, bazı yerel bitkilerden yapılmış birkaç tütsü kutusunu kısaca tanıtmasını dinledikten sonra, o gün orada bulunanlar, işletme sahibinin Ham Liem komününün kırsalında bir iş kurmasına destek olmak amacıyla yerel ürünlerden yapılmış birkaç düzine temiz tütsü kutusu satın aldılar.

Le Duyen temiz tütsü tesisinin sahibi Bayan Nguyen Thi Le bizimle konuşurken şunları söyledi: “Daha önce kitaplardan, gazetelerden ve internetten öğrendikten sonra, bazı yerel bitkilerin belirgin bir aromaya sahip temiz tütsüler yapmak için kullanılabileceğini ve çevre dostu olduğunu fark ettim. Böylece bunları nasıl işleyeceğimi öğrendim, kendime bir manuel öğütücü edindim ve ailemin elindeki ve yerel olarak temin edilebilen malzemelerle bir iş kurdum. İlk olarak, yaşadığım yerden 10 km'den fazla uzaklıktaki Ham Thuan Bac komününde bulunan Bay Nguyen Van Duc'un zencefil tıbbi bitki çiftliğine gittim, zencefil kökleri sipariş ettim, onları orada öğüttüm ve toksik yan ürünler kullanmadan tamamen elle işleme tabi tuttum. Hafif zencefil aromalı temiz tütsü ürünleri, köy ve komündeki insanlar tarafından destek amacıyla satın alındı ​​ve bazı komşu yerlerdeki daha fazla müşteriye tanıtıldı.”

Bayan Nguyen Thi Le, Le Duyen temiz tütsü teşhir tezgahında

Yavaş yavaş, Bayan Nguyen Thi Le, Ke Ga kıyı bölgesinde guguk kuşu kökleri, Tan Thanh komünü, Khanh Hoa dağlık bölgesinde insanlar tarafından yetiştirilen agar ağacı kabuğu, Dak Lak'ta tarçın kabuğu gibi bazı diğer malzemeleri sipariş etti ve satın aldı; bunları işlemek, ürünleri çeşitlendirmek ve müşterilere tanıtmak için. “Doğal kökler ve kabuklar aile tarafından toplanır, incecik dilimlenir, bir tavaya konularak ocakta hafifçe kavrulur, soğumaya bırakılır, ardından bir blendera dökülmeye devam edilir, eşit şekilde elenir ve yapıştırıcı oluşturmak için Litsea ağacı tutkalı eklenir; ardından tütsü döndürülür ve yuvarlanır. Aile üyeleri yaklaşık 1 güneşli gün boyunca kurutur. Son adımda tütsü, yerel ve uzak mesafelerden sipariş veren müşterilere teslim edilmek üzere paketlenir” diye sır verdi Bayan Le. Doğal ağaçlardan elde edilen biyolojik tütsü çok yanıcıdır. Her tütsü çubuğunun sürekli yanması, ortada sönmeden ortalama 80 - 90 dakika sürer. Ürün, toksik madde, koku, alev geciktirici ve renklendirici içermediği için her yerdeki müşteriler tarafından tercih ediliyor. Fiyatı da çok pahalı değil; büyük tütsü poşeti başına 50.000 VND.

Temiz tütsü "ikisi bir arada"

Tütsü yakıldığında çok hoş bir kokuya sahiptir, özellikle de tütsü dumanı yayıldığı sırada sivrisinek yoktur. Yerel halk, sunakta yakılabildiği ve sivrisinekleri kovucu etkisi olduğu için bu tütsiye "ikisi bir arada" adını verir. Bu "ikisi bir arada" biyolojik tütsü, çevreyi toksik maddeye neden olmadan korumaya, kullanıcıların sağlığını korumaya ve sivrisinek ısırıklarından kaynaklanan dang hummasını önlemeye katkıda bulunduğu için birçok yerde insanlar tarafından tercih edilmektedir.

Şu anda Le Duyen tesisinden gelen temiz tütsüler Ham Liem, Ham Thuan, Ham Thuan Bac komünlerinde, Phan Thiet semtinde, Phu Quy özel bölgesinde ve Duc Linh'deki bazı yerlerde tüketiliyor. Bayan Nguyen Thi Le ayrıca, Le Duyen'den bu süpermarkete temiz tütsü tedarik etmek için Co.op Mart Phan Thiet Süpermarketi ile iletişim kurmayı teşvik ediyor.

İl Bilim ve Teknoloji Uygulama Merkezi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Van Trung şunları söyledi: "Guguk kuşu kökü, agar ağacı kabuğu ve tarçından elde edilen biyolojik tütsü, bölgedeki ve komşu illerdeki doğal kaynaklardan yararlanarak üretim maliyetlerinden tasarruf sağlıyor, geliri artırıyor ve aileler için istikrarlı işler yaratıyor. Ürün güvenli, çevre dostu ve tüketicilerin sağlığını koruyor. Tesisin, Ham Liem komünündeki makineleri donatmak, üretimi ve tüketim pazarlarını genişletmek ve genç işçiler için daha fazla iş yaratmak amacıyla sermaye yatırımı konusunda desteğe ihtiyacı var."

Kaynak: https://baolamdong.vn/khoi-nghiep-tu-nguyen-lieu-tai-cho-399764.html