Hayvan kesim faaliyetlerini sıkı bir şekilde kontrol edin

Eyaletteki hayvancılık salgınlarının durumu son zamanlarda karmaşık bir hal almıştır. Bu nedenle, Quang Tri Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, hayvancılık salgınlarının önlenmesi ve kontrolünü güçlendirmenin yanı sıra, hayvan etinin gıda güvenliğini sağlamak ve tüketicilerin sağlığını korumak için kesim kontrolünü de teşvik etmiştir.

Huong Hoa'da hayvan hastalıklarıyla mücadele - Fotoğraf: VTH

Son zamanlarda, ilin sığır sürülerinde şap hastalığı, yumrulu deri hastalığı vb. hastalıklar ortaya çıkmıştır. İl Halk Komitesi'nin dikkat ve yönlendirmesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Hayvan Sağlığı Bakanlığı'nın desteği, yerel yönetimlerin, ilgili birimlerin ve şubelerin aktif koordinasyonu sayesinde salgınları önlemek ve kontrol altına almak için eşgüdümlü çözümler uygulanmış, böylece hayvan sürülerindeki salgınlar derhal tespit edilip kontrol altına alınmış, bunların ortaya çıkıp yaygınlaşması önlenmiştir. Bununla birlikte, ilde şu anda hayvancılık ve kümes hayvancılığında salgınlar kontrol altına alınmış olsa da, çevrede ve hayvancılık işletmelerinde salgın riski hala mevcuttur.

Hayvancılık ve hayvansal ürünlerin işlenmesinde üretici ve tüccarların Veteriner Hekimlik Kanunu ve karantina yönetmeliklerine uyma konusunda farkındalığı henüz sınırlı olup, bazı işletme sahipleri başka illere gönderilen hayvan ve hayvansal ürünlerin karantinası için kayıt yaptırmıyor.

Öte yandan, Denetim Kanunu'nun yeni hükümlerine göre, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Başkanlığı'nın denetim görevi bulunmadığından, karantina, taşıma, ticaret, kesim veya hayvan hastalıklarının önlenmesi ve kontrolüne ilişkin kanun hükümlerine aykırılıkların tespitinde, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Başkanlığı, hayvancılık ve veterinerlik alanındaki idari ihlalleri işlemiyor...

Hayvan hastalıklarının salgın ve yayılmasını önlemek için alınan tedbirlerin etkin bir şekilde uygulanmasını sürdürmek, aynı zamanda hayvan ticareti, nakliyesi ve kesiminin yönetimini güçlendirmek ve 2024 yılının son aylarında bölgede gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak amacıyla Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 13 Haziran 2024 tarihli ve 42/KH-CNTY-KD sayılı Plan ile 2024 yılında Quang Tri ilinde ticareti yapılan sığır, manda ve inek ürünlerinin nakliyesi ve kesiminin kontrolüne ilişkin ve 16 Eylül 2024 tarihli ve 87/QD-CNTY sayılı Karar ile 2024 yılının ikinci aşamasında karantina çalışmalarının denetimi, hayvan kesiminin denetimi ve veteriner hijyeninin denetimi; Quang Tri iline ithal edilen sığır, manda ve inek ürünlerinin kontrolüne ilişkin Kararı yayımlamıştır.

Quang Tri Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın direktiflerini uygulayarak, eyaletteki hayvan mezbahaları ve manda ve inek toplama tesislerinde manda ve inek ithalatına yönelik denetimler düzenledi; eyaletteki hayvancılık ürünlerinin kesimini ve ticaretini denetledi ve denetledi. Heyet, Huong Hoa ve Cam Lo ilçelerindeki 3 manda ve inek toplama tesisini denetledi.

Yapılan denetimlerde hayvan toplama tesislerinin temiz olduğu, halihazırda yurtiçinde yetiştirilen manda ve ineklerin kökenlerinin belli olduğu, hepsinin sağlıklı olduğu ve hayvanlarda bulaşıcı hastalık belirtilerinin bulunmadığı tespit edildi.

Diğer illerden satın alınan manda ve inekler için hayvan karantina belgeleri mevcuttur. Tüm tesislerin işletme kayıt belgeleri ve hayvan ticareti kayıtları bulunmaktadır. Ancak bunlar küçük ölçekli toplama tesisleri olduğundan, faaliyetleri sırasında faaliyetlerini yerel makamlara bildirme yönetmeliklerine uymamışlardır; hayvan toplama tesisleri için veteriner hijyen koşullarına ilişkin bir sertifika bulunmamaktadır.

Mezbahalarla ilgili olarak, İl Hayvancılık ve Veterinerlik Müdürlüğü, 35 hane/yoğun kesimhaneyi denetlemiş ve her gün ortalama 51 manda ve inek kesilmiştir. Denetimler sonucunda, mezbahaların temiz ve hijyenik olduğu, hayvanların menşeinin belli olduğu, kesime getirilen hayvanların sağlıklı olduğu ve bulaşıcı hastalık belirtileri göstermediği tespit edilmiştir. Hayvan eti ürünleri, il genelindeki yerel pazarlarda veteriner hijyeni ve gıda güvenliği koşulları sağlanarak tüketilmiştir; satışa sunulan ürünler, tüketime sunulmadan önce veterinerlik kurumları tarafından denetlenmiş, kontrol edilmiş ve veteriner hijyen damgası verilmiştir.

Yıl sonuna kadar hava yağışlı ve soğuk olacağından, hayvan hastalıkları durumunun karmaşık ve salgın hastalık riskinin yüksek olması bekleniyor. Bu nedenle, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi'ne tabandaki gelişmeleri yakından takip etmesi, ilçe düzeyindeki Hayvancılık ve Veterinerlik İstasyonu'na hayvan ve hayvan ürünlerinin muayene ve karantinasını güçlendirmesi, özellikle de hayvan ve hayvan ürünlerinin taşınmasını sıkı bir şekilde kontrol etmek için fonksiyonel birimlerle aktif bir şekilde koordine olması talimatını vermeye devam ediyor.

Hayvan ve kümes hayvanı etlerinin kesimi ve ticareti üzerindeki denetim ve kontroller güçlendirilmeli; veteriner karantinasından geçmemiş ve menşei belli olmayan hayvanların ve hayvansal ürünlerin taşınması, ticareti ve kesimi sıkı bir şekilde yapılmalıdır.

Hayvan ve hayvansal ürünler için üretim, işletme, kesim, işleme ve taşıma tesisi sahipleri arasında hayvan hastalıklarının önlenmesi ve kontrolü konusunda propaganda çalışmalarını güçlendirmek, farkındalık ve sorumluluk duygusunu artırmak. Bölgedeki canlı hayvan ithalat ve ihracatı konusunda iller ve şehirler arasında bilgi alışverişini koordine etmek.

Hayvancılık ürünlerinin taşınması, kesimi ve ticaretinin kontrol ve denetimi çalışmalarının iyi bir şekilde yürütülmesi, hayvancılıkta hastalıkların önlenmesinde önemli çözümlerden biri olup, sadece hayvanların gelişimini korumakla kalmayıp, aynı zamanda yılsonunda gıda tüketim talebi arttığında tüketiciler için gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanması da önemlidir.

Vo Thai Hoa

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm