Kinh Mon çok amaçlı tarım bölgesi geliştiriyor.

2024 yılının başlarında ilk kez düzenlenen Kinh Mon Soğan ve Sarımsak Hasat Festivali, hem çiftçileri cesaretlendirdi ve morallerini yükseltti, hem de ziyaretçileri etkinliği deneyimlemeye çekti.

Yüksek potansiyel

Kinh Mon'u ziyaret ederken tarımı deneyimlemekten hoşlananlar için Bach Dang Temiz Tarım Ürünleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi artık yabancı bir isim değil. Kooperatifin GlobalGAP standartlarına uygun 10 hektarlık bir ejder meyvesi bahçesi bulunuyor ve ürünleri 4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip. Daha fazla yeni tarım ürünü yaratma arzusuyla, kooperatif yaklaşık 8.000 ^m²'lik bir alanda siyah üzüm ve şakayık yetiştiriciliğine başladı. Son zamanlarda, siyah üzüm bahçesi 1000 m² başına 3 kuintal (yaklaşık 300 kg) verim verdi. Ekonomik değerinin yanı sıra, siyah üzüm bahçesi birçok turisti de ziyaret ve deneyim için cezbediyor.

Ziyaretçiler, Bach Dang Temiz Tarım Ürünleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi'nin siyah üzüm bağını gezmek ve deneyimlemek için geliyorlar (fotoğraf kooperatif tarafından sağlanmıştır).

Bach Dang beldesi, mevcut tarımsal avantajlarından yararlanarak "deneyimsel tarım alanı" modeli geliştiriyor. Dai Uyen ve Tram Lo köylerinde yaklaşık 32 hektarlık bir alanı kapsayan bu bölge, 100'den fazla haneyi içeriyor. 2025-2026 yıllarında tamamlanıp faaliyete geçmesi bekleniyor. Ziyaretçiler bölgeyi keşfedebilir, fotoğraf çekebilir ve ejder meyvesi ve üzüm hasadı ile balık tutma deneyimini yaşayabilirler. Bölge ayrıca yerel tarım ürünlerinin daha fazla işlenmesinden de faydalanarak değerlerinin artmasına olanak sağlayacak.

“Bölgenin soğan, sarımsak, ejder meyvesi gibi ürünlerin üretiminde güçlü yönleri bulunuyor ve coğrafi konumu da elverişli. Bu nedenle, deneyimsel tarım modelinin Kinh Mon kasabasına gelen turistleri cezbetmesi bekleniyor. Bach Dang beldesi, 2030 yılına kadar çeşitli ürün ve hayvancılıkla çeşitlendirilmiş bir tarım alanı oluşturmayı, temiz ve organik tarımı tarımsal deneyimlerle birleştirmeyi hedefliyor. O zaman tarım, çok katmanlı, çok değerli bir şekilde gelişerek halka daha yüksek gelir sağlayacak,” dedi Bach Dang beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Tran Van Tang.

Kinh Mon'da çok yönlü tarımdan bahsederken, Minh Tan mahallesindeki Bayan Nguyen Thi Binh'in devekuşu çiftliğinden bahsetmemek olmaz. Çiftlik, 10 hektardan fazla bir alana yayılmış olup, damızlık, ticari satış ve yavru üretimi için yaklaşık 800 devekuşu barındırmaktadır. Bu, Kuzey Vietnam'ın en büyük devekuşu çiftliklerinden biridir ve müşterilerine çeşitli hizmetler sunmaktadır. Çiftlikten çıkan devekuşu yavruları genellikle Orta Vietnam'dan kuzeye doğru uzanan illerdeki çiftçilere tedarik edilmektedir. Ticari devekuşları sadece yerel pazara değil, Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh ve Hung Yen gibi birçok komşu il ve şehre de satılmaktadır…

Tarım deneyimi kavramı bugünkü kadar yaygınlaşmadan önce bile, Bayan Binh'in devekuşu çiftliği ziyaretçilere turlar ve uygulamalı deneyimler için açıktı. Ziyaretçiler dev kuşları hayranlıkla izlemenin yanı sıra, yumurta, sosis, jambon ve devekuşu ezmesi gibi devekuşu etinden yapılan ürünlerin de tadını çıkarabiliyorlardı. Hatta bir dönem çiftlik, ziyaretçilere devekuşlarına binme deneyimi bile sunmuştu.

Bayan Binh, devekuşu yetiştirmenin yanı sıra, turistlerin gelip deneyimleyebilmesi için ekoturizm çiftliği kurma umuduyla siyah üzüm ve şakayık üzümü yetiştirdiği bir bağa da sahip.

Kinh Mon, yaklaşık 4.000 hektarlık ekili alanıyla Vietnam'da soğan ve sarımsağın "başkenti" olarak kabul edilir ve yılda ürün başına yaklaşık 2 trilyon VND'lik bir ekonomik değer üretir. Kinh Mon soğan ve sarımsakları, belirgin baharatlı ve aromatik bir tada sahip büyük, sert soğanlarıyla tüketicilerden sürekli olarak yüksek övgüler almaktadır. Ülke genelindeki birçok geleneksel pazarda ve büyük süpermarket zincirlerinde satılmaktadır. Soğan ve sarımsak yetiştiriciliği, Kinh Mon'da ham madde işleme, bunları değerli gıda ve tıbbi ürünlere dönüştürme ve OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri geliştirme gibi diğer endüstrilerin gelişimini de teşvik ederek değerlerini artırmaktadır.

En son olarak, 2024 yılının başlarında ilk kez düzenlenen Kinh Mon kasabası soğan ve sarımsak hasat festivali, çok sayıda yerli halkı ve turisti kendine çekerek Kinh Mon'un tarımına yeni bir soluk getirdi. Soğan ve sarımsak festivalinde Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan bir keresinde şöyle demişti: "Soğan ve sarımsak satmanın yüksek bir parasal değeri yoktur; soğan ve sarımsak üretim köyünün duygusal deneyimini satmak, çok daha büyük bir değere sahip bir alan açacaktır."

Kinh Môn'da soğan, sarımsak, ejder meyvesi, kudzu ve Thất Hùng portakallarının yanı sıra An Sinh, Long Xuyên gibi birçok mahalle ve beldede de yüksek teknolojiye sahip kavun üretim alanları bulunmaktadır.

Değerini en üst düzeye çıkarmak için neler yapılabilir?

Bayan Nguyen Thi Binh'in devekuşu çiftliği, ziyaretçilere uygulamalı bir deneyim sunarken aynı zamanda çiftliğin OCOP (Tek Topluluk Tek Ürün) ürünlerini de sergiliyor. Fotoğraf: THANH CHUNG

Kinh Mon, modern tarım trendlerine ayak uydurmanın yanı sıra, üretimi desteklemek için altyapıya yatırım yapmaya da odaklanıyor; yol yapımı ve su tasarruflu sulama sistemleri için belediyelere ve mahallelere mali yardım sağlıyor. Çiftçilerin ekim alanlarını genişletmelerini desteklemek amacıyla yüksek değerli, yüksek potansiyelli ürünlere öncelik veriliyor. Kasaba ayrıca temiz üretime de önem vererek yeşil bir tarım sistemini hedefliyor.

Doğa, Kinh Mon'a pitoresk manzaralar ve verimli topraklar bahşetmiştir. Tarihi öykülerle dolu tapınak ve pagoda sistemi, soğan, sarımsak, manyok, ejder meyvesi ve portakal ağaçlarıyla dolu yemyeşil tarlalarıyla birlikte, Kinh Mon'un turizmi ve çok katmanlı, çok değerli tarımı geliştirmesi için ideal koşullar sağlamaktadır. Bu potansiyeller ve avantajlar kolayca erişilebilir olsa da, her yerleşim yeri bunları değerlendirmek ve geliştirmek için uygun koşullara sahip değildir.

An Sinh Mahallesi, geniş soğan ve sarımsak tarlalarını çevreleyen kıvrımlı bir nehirle çevrili, An Phu - Kinh Chu - Nham Duong Özel Ulusal Tarihi Alanı'nın tam ortasında yer almaktadır. Ayrıca, bölge orman balı ve pirinç keki gibi OCOP sertifikalı ürünlere de sahiptir. Ancak An Sinh Mahallesi henüz yerel kaynaklarından tam olarak faydalanamamıştır. An Sinh Mahallesi Parti Komitesi Sekreteri ve Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Van Hinh şunları paylaştı: "Coğrafi konum, bölgenin gelişmesinin önündeki en büyük engellerden biridir. Soğan ve sarımsak hala sadece hasattan sonra kurutulup satılmaktadır; yerel tarım ürünlerinin değerini en üst düzeye çıkaracak derinlemesine işlenmiş ürünler bulunmamaktadır."

Bu muhtemelen sadece An Sinh mahallesinin bir sorunu değil. Kinh Mon kasabasının Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Nguyen Xuan Ha, ilk kez düzenlenen soğan ve sarımsak hasat festivalinin insanların algılarını değiştirmede önemli bir etkiye sahip olduğunu söyledi. Festival sadece çiftçileri teşvik etmekle ve motive etmekle kalmadı, aynı zamanda zihniyetin tarımsal üretimden tarımsal ekonomiye doğru değişmesine de katkıda bulundu. “Festivalden sonra, yerel yönetim aktif olarak bireyleri ve işletmeleri hasat sonrası muhafaza ve işleme yatırımı yapmaya çağırdı. Ancak, hasat sonrası işleme hala küçük ölçekte, bireysel haneler tarafından, bağlantılar olmadan gerçekleştiriliyor, bu nedenle verimlilik yüksek değil. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na bağlı Bitkisel Üretim Dairesi, hasat sonrası muhafaza ve işleme tesislerinin kurulması için araştırma yaptı ve destek sağladı. Ancak, bu alana yatırım çekmek son derece zor olmaya devam ediyor,” diye ekledi Bay Ha.

Deneyimsel tarım turizmini desteklemek için altyapıyı iyileştirmek.

Son zamanlarda Kinh Mon kasabasında tarım alanında kayda değer ilerleme kaydedildi. Ancak bazı bölgelerde turizm altyapısı hâlâ tamamlanmamış durumda.

Kinh Mon'u ziyaret eden diğer illerden gelen turistler genellikle An Phu - Kinh Chu - Nham Duong Ulusal Özel Tarihi Alanı içindeki manevi turizm yerlerini, deneyimsel tarım turizmiyle birleştirerek ziyaret etmektedirler. Ancak, hizmet altyapısı hala sınırlıdır ve turistlerin yiyecek ve konaklama ihtiyaçlarını karşılamamaktadır. Çoğu turist Kinh Mon'u sadece günübirlik bir gezi olarak ziyaret etmekte ve bu da diğer ilgili hizmetlerin gelişimini engellemektedir.

Bayan Nguyen Thi Xuyen, Bai Mac köyü, Thuong Quan komünü

Tarım ürünlerinin değerini artırmak için derinlemesine işlemeye odaklanın.

Kinh Mon, ülkenin soğan ve sarımsak "başkenti" olarak kabul ediliyor, ancak elde edilen ekonomik değer, ürünün potansiyeline ulaşamıyor. Hasattan sonra, hemen satılan miktar dışında kalan kısım, çoğunlukla eski ve güncelliğini yitirmiş yöntemlerle işleniyor, muhafaza ediliyor ve depolanıyor; bu da kaliteyi, verimi etkiliyor ve ürünün raf ömrünü kısaltarak beklenenden düşük ekonomik verimliliğe yol açıyor. Değer zinciri boyunca işleme ve tüketimle bağlantılı yoğun tarımsal üretim alanlarının geliştirilmesi yönelimiyle, tarım sektörü, özellikle tarımsal ürün işleme alanında faaliyet gösteren işletmeleri yatırıma çekmek için çaba sarf ediyor.

Şu anda Hac Vang Kinh Mon Tarım Üretim ve Ticaret Hizmetleri Kooperatifi, Dich Son manyok nişastası, yapışkan pirinç, kurutulmuş soğan ve kurutulmuş sarımsak gibi çeşitli işlenmiş ürünlere sahiptir... Ancak, işleme teknolojisi eskidir ve ürün miktarı, pazarın giderek artan talebini karşılamaya yetmemektedir. Bu nedenle, il ve Kinh Mon kasabasının, fabrikaların kurulması, modern makine ve teknolojiye yatırım yapılması, yerel tarım ürünlerinin kalitesinin artırılması ve çeşitlendirilmesi ve ihracatın hedeflenmesi için destek mekanizmaları sağlamasını umuyoruz.

Sayın Hoang Minh Tan, Hac Vang Kinh Mon Tarımsal Üretim ve Ticaret Hizmetleri Kooperatifi Müdürü

TRAN HIEN

Kaynak: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html