Biz çocuklar çok heyecanlıydık, kovalarla kıyılarda koşuşturup balık yakalamaya çalışırdık ama en çok sevdiğimiz şey gölete girip karides ve salyangoz yakalamaktı… ve sonra kimin en çok yakaladığını görmekti. Günün sonunda herkes çamur içinde kalırdı ama sevinçleri sınırsızdı. On yıllar sonra bile, yıl sonu gölet boşaltma seanslarının mutlu anıları canlılığını koruyor ve insanları çocukluklarını hatırlamaya teşvik ediyor.

Memleketimde neredeyse her evin bir göleti var. Bahçeden, biri daha yüksek diğeri daha alçak olan iki parsel araziden geçerek gölete ulaşıyorsunuz. Başlangıçta, dedemin anlattığına göre, yaşlıların ev yapımında kullanılacak tuğla için kil çıkarmak amacıyla kazdığı küçük bir göletti. Daha sonra babam bir ekskavatör kiraladı ve onu daha derin, daha büyük bir gölete dönüştürdü. Kazılan toprak, aşağıdaki bahçenin seviyesini yükseltmek için kullanıldı ve oraya birkaç muhallebi elması, guava ve yıldız meyvesi ağacı dikildi...

Çocuklar, dedelerinin balığı çekmesini heyecanla izlediler. Fotoğraf: DUONG THU

Kırsal kesimde yaşayan insanlar için göletler vazgeçilmezdir. Balık yetiştirmek, yemekleri zenginleştirmek için besin kaynağı olarak, tarım için su depolamak amacıyla kullanılırlar ve göletteki su sümbülleri domuzlar için yem yapımında kullanılır... Her yıl, yazın, ilk birkaç yağmurdan sonra, babam gölete sazan, ot sazanı, gümüş sazanı gibi balık yavrularını bırakır... Yem veya olta kullanmadan, bazen birkaç muz yaprağı veya bir parça jak meyvesi lifi atarak, böylece balıklar küçük ama sert, kokulu ve lezzetli olur.

Evde bir göletin olması her açıdan çok elverişliydi. Babam gibi, mükemmel balık tutma becerisiyle tanınan biri için, oltasını hızlıca attığında akşam yemeğinde kızarmış balık tabağı veya ekşi balık çorbası hazır olurdu. Annem, tarlalarda çalıştıktan sonra göletin kenarında domuz yemini, fıstık sepetini, çapasını ve pulluğunu yıkardı. Her yılın sonunda, gölet kuruyup hasat bittiğinde ve toprak ilkbahar ekimine hazır olduğunda, babam amcalarımızı ve teyzelerimizi göleti boşaltmak için çağırırdı.

Amcalarım, suyun bir kısmının boşalması için göleti temizlerken, dallara ve bambu saplarına yapışmış salyangozları toplamak için tuzaklar kurmakla meşguldüler. Dallara yapışmış salyangozlar bizi çok sevindiriyordu, çünkü o akşam sıcak, haşlanmış salyangoz yemeği yiyecektik. Her tuzak durduğunda, bir amcam bir anlığına elini uzatıp kıyıya bir balık atıyordu ve bu da çocukların kova kapıp balıkları toplamasına neden oluyordu. Balıklar bittikten sonra, yetişkinler ve çocuklar gölete koşuyorlardı. Kadınlar ve anneler karides toplamak için su birikintilerini seçiyorlardı. Çocuklar çoğunlukla çamurda oynuyorlardı, ancak salyangoz veya küçük balıklar, örneğin küçük balıklar da yakalayabiliyorlardı. O kadar meşguldüler ki, ancak öğlen saatlerinde yetişkinler tarafından birkaç kez uyarıldıktan sonra yıkanmak ve temizlenmek için eve dönüyorlardı.

Çocuklar göleti boşaltma işine katılmaktan her zaman heyecan duyarlar.

Hasat ne olursa olsun, babam onu ​​aileler arasında paylaştırdı. İki sazan balığı, kayınvalidesi yaşlı olan ikinci geline ve gelini hamile olan en büyük geline verildi. O öğleden sonra, tüm geniş aile öğle yemeği için toplandı ve elbette masa yengeç ve balık "ganimetleriyle" doluydu.

Her yıl göletten çok balık yakaladığımızda, bir kısmını kızartır, bir kısmını çorba yapıp hemen yerdik; bir kısmını da ekşi yıldız meyvesiyle birlikte güveçte pişirip birkaç gün saklardık; geri kalanını ise babam temizler, tuzla marine eder veya soya sosuyla haşlayıp güneşte kurutarak yavaş yavaş yerdi.

Çamur içinde kalmak hâlâ eğlenceli.

Bu, birkaç on yıl öncesine ait bir hikayeydi. Şimdi, kırsal kesimde yavaş yavaş yerleşim alanları ve sanayi bölgeleri ortaya çıkıyor, tarlalar ve bahçeler küçülüyor ve göletler dolduruluyor. Bay Binh'in evinin, Bayan Hanh'ın evinin, Bayan Xuyen'in evinin ve Bay Luc'un evinin, Bay Chien'in evinin tanıdık göletleri yavaş yavaş sadece birer anı haline geliyor. Geçen hafta kırsala döndüğümde, babam çocukların bunu deneyimlemesi için bir fırsat olduğunu söyleyerek göletlerin boşaltılmasını önerdi.

Genellikle sadece ders çalışmayı bilen, telefon bağımlısı, modern eğlence parklarını seven ve çamurdan korkan bu çocukların, dedeleriyle birlikte gölete girmekten heyecan duyduklarını düşünebilirsiniz. Baştan aşağı çamur içinde kalmışlardı, ama kesinlikle anlamlı bir deneyim yaşadılar; nereye giderlerse gitsinler, yıllar boyunca her zaman güzel anılarla hatırlayacakları bir deneyim.

    Kaynak: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/lam-lem-nhung-buoi-tat-ao-1016646