Son La kahve markasının tanıtımı.

Yılın bu zamanında, Son La'nın kahve plantasyonlarında insanlar hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte hareketli bir hal alıyor. Hasadın sevinci köylere ve mezralara yayılıyor ve çiftçilerin yıllarca bölgenin ana ürününe gösterdikleri özverinin gururuyla harmanlanıyor.

Sơn La eyaletinin Chiềng Mai beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

Chieng Mai beldesine bağlı Keo Toc köyünde, 2 hektardan fazla bir alana yayılan kahve plantasyonunda, Bay Hoang Van Thang, ailesi ve işçileriyle birlikte, dallarda ağır ağır sallanan olgun, kırmızı kahve meyvelerini hasat etmekle meşgul.

Bay Thang, ailesinin 2 hektarlık kahve plantasyonuna sahip olduğunu ve 2025 sezonunda 30 tondan fazla taze kahve çekirdeği hasat etmeyi beklediklerini, bunları ortalama 30.000 - 31.000 VND/kg fiyatla satmayı umduklarını ve bunun kendilerini çok mutlu ettiğini heyecanla paylaştı. Bay Thang, gelecek yıldan itibaren kahve çekirdeği fiyatlarının istikrarlı kalmasını veya bu yıla göre daha yüksek olmasını umduğunu ifade etti. Ayrıca, elverişli hava ve iklimin, hane halklarının aile gelirlerini artırmak için ekim alanlarına güvenle yatırım yapmalarına, geliştirmelerine ve genişletmelerine olanak sağlayacağını umduğunu belirtti.

Sơn La eyaletinin Chiềng Mai beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

Muoi Noi beldesinde yaşayan Bayan Tong Thi Duc'un ailesini ziyaret ettiğimizde, 2024 hasat sezonunda taze kahve çekirdeklerinin satış fiyatının önceki yıllara göre önemli ölçüde artarak kilogram başına 22.000 VND veya daha fazlasına ulaştığını ve Bayan Duc'a önemli bir gelir sağladığını gördük. Bu yıl, gübrelere ve doğru yetiştirme tekniklerine yatırım yapmaya devam eden Bayan Duc, daha yüksek verim ve daha iyi kalite elde ederek hektar başına 10 tonun üzerine çıktı. Kahvenin olgunlaşmasıyla birlikte, aile ayrıca tüccarlara tedarik sağlamak için çekirdekleri hasat etmek üzere ek işçiler de işe aldı.

Bayan Tong Thi Duc şunları paylaştı: "Bu yıl taze kahve çekirdekleri çok güzel görünüyor ve satış fiyatı kilogram başına 30.000 VND veya daha fazla, bu yüzden ailem çok mutlu. Sezon başından bu yana yüksek ve istikrarlı kahve fiyatları, çiftçileri gübreye ve bakıma yatırım yapmaya, bir sonraki hasatta daha yüksek verim ve daha iyi kalite elde etmeye hazırlanmaya daha da motive etti."

Son La eyaletine bağlı Muoi Noi beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

Muổi Nọi beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Quàng Thị Phượng'a göre, belde tarımsal üretimde potansiyelini, güçlü yönlerini, iklimini ve toprak yapısını değerlendirip geliştiriyor. Son yıllarda, belde düşük verimli ürün yetiştirilen alanları yoğunlaştırılmış, ara ekim yöntemiyle kahve yetiştirilen alanlara dönüştürdü. Beldenin tamamında şu anda yaklaşık 2.500 hektarlık kahve ekili alan bulunuyor ve bu yıl hem verim hem de satış fiyatları önemli ölçüde artarak çiftçileri çok mutlu etti.

Son La eyaletine bağlı Muoi Noi beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

İnsanların ürünlerini satmalarına yardımcı olmak amacıyla, belediye kahve yetiştiricilerinin emek değerini onurlandırmak ve Muoi Noi belediyesinin kahvesinin ayırt edici ve önemli bir ürün olarak imajını oluşturmak için bir Kahve Hasadı Festivali düzenledi. Bu, yerel ekonomik , turizm, kültürel ve sosyal kalkınmaya katkıda bulundu. Bununla birlikte, belediye ayrıca insanları yüksek kaliteli, ticari üretime yönelik kahve üretiminde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeye; insanların ekonomik verimliliğini artırmak için derinlemesine üretim, işleme ve tüketim zincirleri oluşturmaya yönlendirdi.

Toplam 30.000 hektardan fazla alanı ve yıllık ortalama 40.000-50.000 ton üretimiyle Son La ili, ülkenin en büyük Arabica kahve üretim alanına ve üretimine sahip bölgesidir. Sürdürülebilir yetiştirme, hasat ve işleme tekniklerinin uygulanması sayesinde, ilin kahve ürünleri hem yerel hem de uluslararası pazarlarda giderek daha fazla marka değeri kazanmaktadır.

Son La eyaletine bağlı Muoi Noi beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

Ayrıca, ilde şu anda yaklaşık 1.120 hektarlık yüksek kaliteli özel kahve yetiştiriciliği yapılmakta olup, yılda yaklaşık 1.000 ton yeşil kahve çekirdeği üretilmektedir; 141 hektarlık alanda ise VietGAP standartlarına uygun kahve üretimi yapılmakta ve yılda yaklaşık 2.400 ton taze meyve elde edilmektedir. Aynı zamanda, toplamda 1.000 hektardan fazla alana sahip 5 istikrarlı bağlantılı kahve zinciri ve 2 yüksek teknoloji kahve üretim alanı bulunmakta olup, 1.500'den fazla hane halkının katılımını sağlamaktadır.

Kahve işleme faaliyetleri de gelişme gösteriyor; ilde şu anda 20'den fazla işleme tesisi faaliyet gösteriyor ve bunlardan 5'i endüstriyel ölçekte verimli bir şekilde çalışarak ilde üretilen taze kahve çekirdeklerinin yaklaşık %50'sinin tüketim ihtiyaçlarını karşılıyor. Bu tesisler atık arıtımına odaklanarak kahve telvesi ve kabuklarını organik gübre üretmek için kullanıyor…

Sơn La eyaletinin Chiềng Mai beldesindeki çiftçiler kahve çekirdeği hasadı yapıyor.

Bu yıl kahve fiyatlarının yüksek olmasının nedenlerinden biri küresel pazardaki kıtlıktır; buna karşılık genel olarak Vietnam kahvesinin ve özellikle Son La bölgesinin kahvesinin kalitesi oldukça beğenilmekte ve ihracat standartlarını karşılamaktadır.

Son La İl Kahve Birliği Başkanı Sayın Vuong Van Hai'ye göre, Son La, ülkedeki en geniş Arabica kahve ekim alanına sahip illerden biridir. Bu nedenle Son La, çiftçileri doğru teknik prosedürlere göre kahve yetiştirmeye yönlendirerek, organik tarım, yeşil tarım ve döngüsel tarım doğrultusunda yetiştiricilik yapılmasını sağlamakta, böylece çiftçilerin en yüksek geliri elde etmelerini ve iç ve dış pazarların gereksinimlerini karşılayacak en kaliteli kahveyi üretmelerini amaçlamaktadır. Şu anda, ildeki Kahve Birliği ve işletmeler, yetiştiricilere doğru hasat tekniklerinin önemini, olgun kahve çekirdeklerinin yüzdesi %95 veya daha fazlasına ulaştığında hasat yapılması gerektiğini aktif olarak anlatmaktadır...

Son La, şu anda 30.000 hektardan fazla alanı ve yıllık ortalama 40.000 - 50.000 ton taze meyve verimiyle ülkedeki en büyük Arabica kahve üretim alanına ve üretimine sahip bölgedir.

Ayrıca, insanların açık ekonomik faydalar gördüğünde ekili alanların genişlemesi kaçınılmaz bir trenddir. Bu nedenle, ekili alanların genişlemesinin kontrol altında tutulması, net menşeli tohumların seçilmesi ve uygun prosedür ve tekniklere göre ekim yapılması önerilir. Son La şu anda iklim ve toprağa uygun, yüksek kalite, istikrar ve uzun vadeli sürdürülebilirlik sağlayan TN1, TN2 ve THA1 gibi yeni çeşitlere odaklanmaktadır.

Son La, şu anda 30.000 hektardan fazla alanı ve yıllık ortalama 40.000 - 50.000 ton taze meyve verimiyle ülkedeki en büyük Arabica kahve üretim alanına ve üretimine sahip bölgedir.

Olumlu fiyatlarla gelecek olan 2025 kahve hasadı, yalnızca çiftçilerin gelirlerini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda Son La bölgesine ülkenin en büyük yüksek kaliteli Arabica kahve yetiştirme bölgelerinden biri olarak konumunu sağlamlaştırma konusunda güven ve motivasyon aşılayacaktır. Bu, sürdürülebilir kalkınma için sağlam bir temel oluşturacak ve Son La kahve markasının küresel pazara erişimini daha da genişletecektir.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm