Vietnam'ın en pahalı balığı, tüm dünya ona sahip olmak istiyor

Vietnam'daki nadir balıkların başında, tüm dünyanın rağbet ettiği altın istavrit gelir. Her birinin değeri milyarlarca VND'ye kadar çıkabilir.

Sciaenidae familyasına ait olan sarı ispinoz , şeker balığı, sarı yüzgeçli çift ispinoz veya kağıt ispinoz olarak da bilinir. Bu balık türünün ana dağılım alanı Güneydoğu Asya ve Güney Asya'dır. Sarı ispinoza sahip olan Vietnam şanslı bir ülkedir.

Vietnam'daki nadir balıklar arasında ilk sırada yer alan altın balığının değeri, özel balık kesesi sayesinde milyarlarca VND'ye kadar ulaşabiliyor. 1 kg taze altın balık kesesinin fiyatı 45.000 - 55.000 USD/kg'a ulaşıyor, bu da 1 - 1,25 milyar VND/kg'a denk geliyor. 40 - 50 kg ağırlığındaki bir balığın taze kesesi ise yaklaşık 1 kg taze balık kesesi kadar.

Doğada, altın palamut balıkları uzun ömürlüdür ve tatlı su balıklarına kıyasla daha büyüktür. Yetişkin bir palamut 1 metreye kadar uzayabilir ve 100 kg'dan fazla ağırlığa sahip olabilir.

Vücudu üç taraftan hafifçe basık, uzun ovaldir. Baş, vücuda kıyasla biraz daha büyüktür. Altın ispinozun sırt yüzgeci iki kısma ayrılır. Alt kısmı ince ve yumuşak, üst kısmı ise sert ve oldukça keskindir.

Balığın başı çok küçük dişlere ve büyük bir ağza sahiptir ve sarı ispinoz, her iki tarafındaki solungaçları kullanarak suda nefes alma yeteneğine sahiptir. Diğer balık türlerine kıyasla, sarı ispinozun yüzme kesesi biraz daha büyüktür. Bu yüzme kesesinin temel görevi, sürüdeki diğer balıklarla iletişim kurmak için ses sinyalleri yaymaktır.

Az kılçıklı bir balık olarak kabul edilir. Sarı ispinozun sadece bir omurgası ve karnında ve kuyruğunda bulunan birkaç uzun kemiği vardır. Sarı ispinozun arka kısmı ve karnı oldukça yağlı ve yağlıdır.

Vietnam'da, ülke genelindeki denizlerde seyrek olarak yaşar ve büyürler, ancak aşırı sömürü nedeniyle artık sayıları azalmıştır. Kızıl Nehir, eskiden sarı ispinozun üreme merkeziydi ve günlük üretimi 20-30 tondu, ancak artık tükenmiş durumda.

Altın palamut balığının esaret altında üremesi neredeyse imkansızdır. Ancak, doğada yakalanabilmesine rağmen son derece nadir olduğu için Kırmızı Kitap'ta listelenmemiştir.

Besin değeri açısından taze sarı istavrit eti de lezzetli bir tada sahiptir, kurutulmuş balık midesi besin değeri yüksek bir besindir (karaciğer ve böbrekleri beslediği için ginseng ile eşdeğerdir).

Hamile kadınlar veya doğum sonrası sarı istiridye balığı yiyen kadınlar, vücutlarının birçok besin maddesini desteklemesine yardımcı olur. Sarı istiridye balığından yapılan eşsiz yemekler, Hong Kong halkının en sevdiği 10 yemek arasında yer alır ve dünyanın en pahalı yemekleri arasındadır.

Sarı ispinoz, özellikle tıp alanında besinsel ve tıbbi değeri nedeniyle oldukça değerlidir. Balık kesesi, Çinli ve Japon tüccarlar tarafından mikrocerrahi ve cerrahide emilebilir dikiş ipliği yapmak için satın alınmaktadır.

Özellikle Çinliler balık mesanesini bazı gizli ilaçlarında kullanıyorlar ve bu da balık mesanesinin değerinin hızla artmasını sağlıyor.

Lütfen videoyu izleyin: Dünyanın En Uzun Yaşayan 10 Hayvanı. Kaynak: Yan News.

Kaynak: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html