Ucuz yapraklı sebzeler karaciğeri ve kalbi beslemeye, kanseri ve diyabeti önlemeye yardımcı olur

Su ıspanağı, ülkemizde en popüler, kolay satın alınabilen ve ucuz sebzelerden biri olarak kabul edilir. Çoğu insan, su ıspanağını alışkanlıktan, zevkten veya ucuz fiyatından dolayı tüketirken, arkasında sağlık ve güzellik için bir sürü besin ve değerli fayda olduğunu bilmez.

Su ıspanağı protein ve lifin yanı sıra C vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, demir, çinko, fosfor, potasyum gibi mineraller ve daha birçok antioksidan içerir.

Su ıspanağının sağlık yararları

İşte su ıspanağının herkesin bilmediği şaşırtıcı sağlık faydaları:

Karaciğer için iyi

Bu yapraklı sebzenin, karaciğeri hasardan korumaya yardımcı olan birçok madde içerdiği gösterilmiştir. Özellikle, serbest radikal temizleyici ve antioksidan özellikleriyle detoks enzimlerini düzenleme yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, su ıspanağı vücudu toksik kimyasalların neden olduğu karaciğer hasarından korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda, bu yapraklı sebze vücudu serinletmeye ve temizlemeye, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye ve korumaya da yardımcı olur. Su ıspanağındaki lif ve niasin, yağlı karaciğeri azaltmaya yardımcı olur.

Kardiyovasküler koruma

Su ıspanağı yüksek oranda A vitamini, C vitamini ve beta-karoten içerir. Bunlar, vücuttaki serbest radikalleri azaltarak kolesterolün oksitlenmesini önleyen antioksidanlardır. Bu da kan pıhtısı, atardamar tıkanıklığı ve diğer birçok kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Ispanaktaki folat, kalp krizi veya felce yol açabilen potansiyel olarak tehlikeli bir madde olan homosisteinin metabolize edilmesine de yardımcı olur. Ispanaktaki magnezyum, kan basıncını doğal olarak düşürme etkisine sahiptir. Bu sebze aynı zamanda demir açısından da son derece zengindir, bu nedenle kan için iyidir ve kırmızı kan hücrelerini artırır. Ispanaktaki niasin ve lif, kötü kan yağlarını etkili bir şekilde azaltmaya yardımcı olur.

Kanser riskini azaltın

Uzmanlar, su ıspanağının 13 farklı antioksidan türü içerdiği sonucuna varmıştır. Bu maddeler vücuttaki zararlı serbest radikalleri yok ederek kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyebilir. Özellikle su ıspanağı, düzenli ve ölçülü tüketildiğinde rektal kanser, mide kanseri, cilt kanseri ve meme kanserini önlemede oldukça etkilidir.

Diyabeti önleyin

Su ıspanağı, lif içeriğinin yanı sıra kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan insüline benzer bir bileşik de içerir. Çalışmalar, düzenli olarak su ıspanağı tüketmenin diyabetle ilişkili oksidatif strese karşı direnç yeteneğini artırdığını göstermiştir. Geleneksel tıpta su ıspanağı, hamile kadınlarda gebelik diyabetini önlemeye ve hafifletmeye yardımcı olan bir besindir.

Bağışıklığınızı güçlendirin ve daha iyi uyuyun

Bu yapraklı sebze, özellikle C vitamini açısından zengindir ve bu nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize yardımcı olan ucuz bir yemek haline gelmiştir. Ayrıca serinlemeye, detoks yapmaya, stresi azaltmaya ve bağırsaklardaki iyi bakterileri artırmaya yardımcı olur. Böylece bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, su ıspanağındaki selenyum ve çinko, sinirleri gevşeterek iyi bir gece uykusu çekmenizi sağlar.

Sindirimi iyileştirmek

Su ıspanağı lif bakımından zengindir ve bol miktarda su içerir, bu nedenle sindirim bozukluklarınızı doğal olarak azaltmanıza yardımcı olan bir besindir. Müshil özelliği nedeniyle, su ıspanağı ve haşlanmış su ıspanağından yapılan yemekler kabızlık ve hazımsızlık çeken kişiler için faydalıdır.

Su ıspanağı yemek, bağırsaklardaki asitliği azaltarak bağırsak bakterilerindeki dengesizliği önleyebilir. Su ıspanağı ayrıca kurt tedavisinde de kullanılır.

Kemikler ve gözler için iyidir

Su ıspanağının gözler için çok faydalı olduğunu çok az kişi bilir. Karotenoidler, A vitamini ve lutein açısından zengindir. Bunlar gözler için önemli besinlerdir. Su ıspanağı ayrıca vücudun kataraktı önlemede önemli bir madde olan glutatyon üretmesine yardımcı olur. Aynı zamanda, su ıspanağı kemikler için faydalı olan yüksek kalsiyum içeriğinin yanı sıra, artrit kaynaklı ağrıyı azaltmaya yardımcı olan iltihap önleyici maddeler de içerir.

Cilt hastalıklarının tedavisi

Su ıspanağı filizleri, çeşitli cilt hastalıkları, akne, egzama ve sedef hastalığını etkili bir şekilde tedavi etmek için lapa olarak kullanılabilir. Ayrıca, su ıspanağı döküntü veya böcek ısırıkları nedeniyle oluşan kaşıntılı ciltte oluşan ağrı ve batma hissini azaltmaya da yardımcı olur.

Su ıspanağının güzellik faydaları

Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeler antioksidan bakımından zengindir, hücre hasarını önler ve kırışıklıkları önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle, hem vücuttaki hem de ciltteki yaşlanma sürecini önlemek ve yavaşlatmak için düzenli olarak ıspanak tüketin. Ayrıca, A vitamini, C vitamini, karotenoidler ve lutein açısından zengin olması sayesinde ıspanak size genç, parlak ve pürüzsüz bir cilt kazandırır.

Bu sebze, zengin mineralleri sayesinde saçları beslemeye, saç dökülmesini azaltmaya ve tırnakları beslemeye de yardımcı olur. Su ıspanağının iltihap giderici özellikleri, kepek tedavisinde ve ağız kokusunu gidermede de faydalıdır. Lif açısından zengindir, düşük kalorilidir, kilo verme diyetlerine uygundur ve formda kalmanızı sağlar. Aynı zamanda, vücuttaki kötü kolesterol ve triglikozit seviyelerini düşürerek daha hızlı kilo vermenizi sağlar, metabolizmayı ve detoksu hızlandırır.

Su ıspanağı yerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar

Çok bilindik ve birçok faydası bulunan su ıspanağını yerken de birkaç noktaya dikkat etmek gerekiyor.

Su ıspanağı kurtçuklar ve zararlı mikroorganizmalar barındırmaya meyillidir, bu nedenle iyice yıkayın ve pişmiş yiyecekler yiyin, kaynamış su için (İllüstrasyon fotoğrafı)

Taze su ıspanağını güvenilir yerlerden satın almayı tercih edin. Bu sebze genellikle suda yetiştirildiği için zararlı bakterilere karşı hassastır. Karada yetiştirilen su ıspanağını tercih etmeli veya iyice yıkamalısınız. Pişmiş olarak yiyip kaynamış su içtiğinizden emin olun. Sebzeleri yıkayıp 30 dakika boyunca seyreltilmiş tuzlu su veya sebze yıkama solüsyonunda bekletmek en iyisidir. Pişirirken, besin değerlerini kaybetmemek için kapağı açmamaya dikkat ederek yüksek ateşte kısa bir süre pişirin.

Su ıspanağını çok fazla tüketmemeli veya sadece bu sebzeyi tüketmelisiniz. Beslenmenizi desteklemek için sebze çeşitlerini çeşitlendirmelisiniz; kişi başı günlük su ıspanağı tüketimi yaklaşık 100-300 gr idealdir.

Şiddetli fiziksel halsizlik, soğuk algınlığı, ciltte açık yaralar gibi su ıspanağı yememeniz gereken bazı durumlar vardır. Su ıspanağı yememelisiniz. Kullanmadan önce yukarıdaki belirtiler tamamen ortadan kalkana kadar bekleyin. Doğu tıbbı kullanırken, ilacın etkisini azaltabileceği için çok fazla su ıspanağı yememelisiniz.

Kaynak: Aboluowang, Eat This

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm