"Gizli açlık" sorununa çözüm

Mikro besin eksiklikleri genellikle yetersiz beslenme veya anormal kilo gibi belirgin belirtiler göstermez, bu nedenle "gizli açlık" terimi kullanılır. Bu sorunun çözümü, günlük beslenme uygulamalarından düzenli müdahalelere kadar çeşitli çözümler gerektirir.

Duong Noi Bölgesi Sağlık Merkezi'nde (Hanoi) çocuklar için A vitamini takviyesi programı.

Beslenme Eğitimi ve İletişim Merkezi (Beslenme Enstitüsü) Direktörü Dr. Trinh Hong Son'a göre: Mikro besinler, vücudun çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu temel vitaminler (A, B, C, D, E gibi...) ve minerallerdir (demir, çinko, iyot, kalsiyum, magnezyum gibi...). Bununla birlikte, bu mikro besinler son derece önemli bir rol oynar; vücudun normal büyüme ve gelişme için gerekli olan enzimleri, hormonları ve diğer maddeleri üretmesine yardımcı olur; bağışıklık sistemini güçlendirmeye, boy ve zeka gelişimine katkıda bulunur ve genel sağlığı iyileştirir.

Mikro besin eksiklikleri insan sağlığını önemli ölçüde etkileyebilir. Küçük çocuklarda demir, çinko ve A vitamini eksikliği bağışıklık sistemini zayıflatır, gelişmeyi engeller, konsantrasyonu azaltır ve öğrenme güçlüklerine neden olur. Hamile kadınlarda ise demir, çinko ve folik asit eksikliği anne bağışıklık sisteminin baskılanması riskini artırır, fetal gelişimi yavaşlatır ve doğurganlığı azaltır.

Vietnam'da, 6-59 aylık çocuklarda anemi prevalansı %18,1, hamile kadınlarda %25,4 ve doğurganlık çağındaki kadınlarda %16,2'dir; 6-59 aylık çocuklarda subklinik A vitamini eksikliği prevalansı %8,9 olup, Kuzey Orta Bölgeler ve dağlık bölgelerde %13,4'e ulaşmaktadır; emziren annelerde anne sütündeki düşük A vitamini seviyesi prevalansı %16,7'dir; ve iyot eksikliği birçok bölgede hala yaygındır…

Anneler için çocuklarına doğru beslenmeyi nasıl sağlayacaklarına dair rehber.

Bu nedenle, mikro besin eksikliklerinin önlenmesi ve bunlarla mücadele, sağlık sektörü, yerel yönetimler, okullar, aileler ve toplumun koordinasyonuyla düzenli ve sürekli olarak yürütülmesi gereken bir görevdir. Ulusal Beslenme Enstitüsü, ailelerin uygun yaştaki çocuklarına, belediye/mahalle sağlık istasyonunun yönlendirmesiyle A vitamini takviyesi vermelerini; aynı zamanda çeşitli ve dengeli bir beslenme düzenini korumalarını, mikro besin açısından zengin gıdalar tüketmelerini ve uygun beslenme bakımını uygulamalarını önermektedir. Bunlar, çocukların sağlığını, boyunu ve zekasını iyileştirmeye katkıda bulunmanın yanı sıra, Vietnam halkının sağlığını ve yaşam kalitesini de iyileştirecek pratik çözümlerdir.

Beslenme uygulamalarından

Ulusal Beslenme Enstitüsü, beslenme uygulamaları için yedi kılavuz yayınladı. Bu kılavuzlar, farklı besin gruplarını bir araya getiren yeterli ve çeşitli bir beslenmeyi; sebze, meyve ve mikro besin açısından zengin gıdaların tüketimini artırmayı vurgulamaktadır. Hiçbir tek besin, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlamaz. Sebzeler, meyveler ve olgun meyveler, C vitamini, beta-karoten (A vitamininin öncüsü), potasyum, lif ve doğal antioksidan kaynaklarıdır; sağlıklı bir sindirim sistemine katkıda bulunur ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesini destekler.

Bebeğinizi doğumdan sonraki ilk saat içinde emzirin; ilk 6 ay boyunca sadece anne sütüyle besleyin ve uygun ek gıdalarla birlikte 24 aylık veya daha uzun süre emzirmeye devam edin. Anne sütü, bebeklerin ve küçük çocukların gelişimi için en uygun ve mükemmel besin kaynağıdır. İlk 6 ay boyunca sadece anne sütüyle besleyin. 6 aylık (180 gün) yaşından itibaren enerji ihtiyaçları artar ve çocuklar anne sütü dışında (ek gıdalar veya katı gıdalar) başka yiyecekler yemeye ihtiyaç duyarlar; anne sütü, çocuk 24 aylık veya daha uzun süre olana kadar önemli bir enerji ve besin kaynağı olmaya devam eder.

24 ay ve üzeri çocukların yılda iki kez parazitlerden arındırılması gerekir; kişisel hijyen, gıda hijyeni ve çevresel hijyen uygulamaları, parazit enfeksiyonlarını önlemek ve kontrol altına almak için çok önemlidir. Bağırsak parazit enfeksiyonları, toplumda çocuklarda yetersiz beslenme, büyüme geriliği ve demir eksikliği anemisinin önde gelen nedenlerinden biridir.

Doğurganlık çağındaki kadınlar ve hamile kadınlar, sağlık uzmanlarının yönlendirmesiyle yeterli miktarda demir, folik asit veya multivitamin takviyesi almalıdır. Hamilelik boyunca, fetüsün gelişimini ve annenin artan dolaşım hacmini desteklemek için kan oluşturan maddelere ve mikro besinlere, özellikle demir ve folik aside olan ihtiyaç önemli ölçüde artar. Bu nedenle, bu maddelerin takviyesi hem anne hem de fetüsün sağlığı için çok önemli bir rol oynar.

Yaşlı bireylerin sağlıklı bir beslenme düzeni ve fiziksel aktiviteyi sürdürmeleri gerekir; sağlığı desteklemek ve osteoporozu önlemek için yüksek kaliteli protein (et, balık, yumurta, süt, baklagiller vb.) ve mikro besinler (kalsiyum, D vitamini, B12 vitamini vb.) açısından zengin gıdalara öncelik verilmelidir. Yeterli kalsiyum ve D vitamini ile birlikte yüksek kaliteli protein açısından zengin bir diyet, güçlü bir kas-iskelet sistemini korumak için temeldir.

Günlük güneş ışığına maruz kalma, artan fiziksel aktivite ve aktif bir yaşam tarzı sağlıklı kemikler için şarttır. D vitamini, bağırsaklardan kan dolaşımına kalsiyum emilimini aktive ederek kemik oluşumuna katkıda bulunur. Vücudun D vitamini ihtiyacının %80 ila %90'ının, güneş ışığından gelen ultraviyole ışınlarının etkisiyle cildin epidermisinde doğal olarak sentezlendiğini belirtmekte fayda var.

Düzenli sağlık kontrolleri ve beslenme danışmanlığı, mikro besin eksikliklerinin erken teşhisi ve önlenmesi için çok önemlidir. Başlangıç ​​(klinik öncesi) evresinde, mikro besin eksiklikleri genellikle görsel olarak gözlemlenebilen belirli belirtiler göstermez. Klinik hasar ancak vücudun mikro besin rezervleri tamamen tükendiğinde ortaya çıkar. Bu nedenle, proaktif düzenli sağlık kontrolleri, mikro besin seviyelerini doğru bir şekilde değerlendirmenin ve zamanında beslenme düzenlemeleri geliştirmenin tek yoludur.

Önleyici müdahaleye doğru

Beslenme Enstitüsü Direktörü Doçent Dr. Tran Thanh Duong'a göre, temel mikro besinler arasında A vitamini, çocuklarda büyüme, görme, epitel bütünlüğünün korunması ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde çok önemli bir rol oynar. A vitamini eksikliğini gidermek için, çocuklara yüksek dozda A vitamini takviyesi yapmak, A vitamini eksikliğini önlemede ve çocuk sağlığını iyileştirmede önemli faydalar sağlayan etkili, güvenli ve düşük maliyetli bir önleyici beslenme müdahalesidir...

Vietnam, yıllar boyunca düzenli olarak çocuklara yüksek dozda A vitamini takviyesi sağlamak amacıyla yıllık kampanyalar düzenlemiştir. Bu, A vitamini eksikliğini önlemeyi ve gidermeyi amaçlayan, görme yeteneğini korumaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve çocukların kapsamlı gelişimini desteklemeye katkıda bulunan önemli bir müdahaledir.

2025 yılındaki A vitamini takviyesi kampanyasının uygulanmasına ilişkin rapora göre, 1.803.123 adet 100.000 IU'luk ve 10.190.677 adet 200.000 IU'luk kapsül de dahil olmak üzere yaklaşık 12 milyon A vitamini kapsülü dağıtılmıştır. 2025 yılında program kapsamında hamile kadınlara 14.785.554 adet multivitamin tableti dağıtılmıştır. Multivitamin tabletleri, Dünya Sağlık Örgütü formülüne göre 15 vitamin ve mineral içermektedir.

Binh Hoa Bölgesi Sağlık Merkezi'nde (Ho Chi Minh Şehri) çocuklar için A vitamini takviyesi kampanyası uygulanıyor.

2026 yılında, Ulusal Beslenme Enstitüsü, 2026 Vitamin A Takviyesi Kampanyası'nın ilk aşaması kapsamında illere/şehirlere vitamin A takviyelerinin tahsisine ilişkin bir karar yayınladı. Yönergeler uyarınca, kampanya yıl içinde iki aşamada düzenlenecek: 1. aşama Haziran ve Temmuz aylarında, 2. aşama ise Aralık ayında; uygulama yerleri ise belediyeler ve mahallelerdeki dağıtım noktaları olacak.

Günümüzde ülke genelinde birçok yerel yönetim, 6 ay ile 60 ay arası (belirli yaş aralıkları yerel yönetimlere göre değişmektedir) çocuklar ve kızamık, şiddetli akut yetersiz beslenme, akut solunum yolu enfeksiyonları veya uzun süreli ishal gibi A vitamini eksikliği riski yüksek olan diğer gruplar için A vitamini takviyesi kampanyasını eş zamanlı olarak uygulamaktadır. A vitamini takviyesi hedefi, bu yaş grubundaki çocukların bu önemli müdahaleye tam erişimini sağlamak için hedef grubun en az %98'ini kapsamaktadır.

Minh Hoang

Kaynak: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html