Karpuz kabuğu yemeniz için nedenler

Ayrıca karpuz kabuğu, sindirim sorunlarına çözüm sağlayan lif açısından zengindir. Kalp ve damar sağlığı için de faydalıdır ve kolesterolü kontrol altında tutmaya yardımcı olur.

Hindistan merkezli HealthShots adlı sağlık sitesine göre, karpuz kabuğunun bazı sağlık faydaları şunlardır:

Lif sağlar

Lif, sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemede, hastalıkları önlemede ve etkili kilo kaybını sağlamada çok önemli bir rol oynar.

Lif açısından zengin bir diyet, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur, kabızlığı önler ve tokluk hissi yaratarak iştahı azaltır ve kilo vermeyi destekler.

Karpuzun koyu yeşil kabuk kısmı, aslında iç kısmından daha fazla protein ve lif içerir.

Trends in Food Science and Technology dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, karpuz kabuğu potasyum, kalsiyumun yanı sıra magnezyum ve demir gibi temel besin maddelerini de içeriyor.

Biosystems dergisinde yayınlanan bir başka çalışma, açık yeşil karpuz etinden elde edilen karpuz kabuğu tozunun en yüksek protein içeriğine (%19,74) sahip olduğunu, en yüksek lif içeriğinin (%13,35) ise yine koyu yeşil kabuktan geldiğini gösterdi.

Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

American Journal of Hypertension'da yayınlanan bir çalışma, karpuz kabuğunun obez hastalarda kan basıncını düşürmede faydalı olduğunu gösterdi.

Ayrıca karpuz kabuğu, idrar söktürücü ilaçlara benzer şekilde idrar söktürücü özelliğe sahiptir ve vücutta su tutulmasını artırmaya yardımcı olur. Bu da kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

Egzersizin etkinliğini artırın.

Applied Physiology dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, karpuz kabuğu, kaslara yeterli oksijen taşınmasına yardımcı olarak egzersiz performansını artırabilecek bir madde olan sitrullin içerir.

Karpuz kabuğunun kullanımıyla ilgili notlar

Karpuz kabuğunu kullanırken iyice yıkamak gerekir. Karpuz kabuğunu doğrudan yemek, etini yemek kadar lezzetli değildir, bu yüzden turşu karpuz, kavrulmuş karpuz, karpuz suyu gibi lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Karpuz kabuğu çok sağlıklı olsa da, aşırı miktarda tüketilmemelidir. Çok fazla karpuz kabuğu yemek sindirim sorunlarına, şişkinliğe ve hazımsızlığa yol açabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm