Kraliyet ginsengi ile "Pervasız" tarih mezunu yılda yarım milyar VND'den fazla kazanıyor

Kralın ginseng çeşidini yeniden canlandırmak için 9 yıl

Bay Hoang Van Kiem (39 yaşında, Thanh Tung komünü, Thanh Chuong, Nghe An'dan), kendisini bir tarım uzmanı olarak görmüyor. Tho Hao ginseng'i restore edip geliştirme, bu ürünü bir metaya dönüştürme ve yılda yarım milyar VND'den fazla gelir elde etme sürecinden bahsederken, bunun merakından ve doğuştan gelen pervasızlığından kaynaklandığını söyledi.

Tho Hao ginseng , Nghe An'ın Thanh Chuong bölgesindeki Thanh Ha komünü tarlalarında kök salmaktadır (Fotoğraf: Hoang Van).

Hue Bilimler Üniversitesi Bilim Tarihi Fakültesi'nden mezun olan Bay Kiem'in asıl görevi, yerel araştırmalara katılmak ve tarih kitapları derlemektir. Bu aynı zamanda, anavatanında kaybolduğu düşünülen Tho Hao ginseng çeşidi hakkında bilgi edinme fırsatıdır.

Bay Kiem, Pham aile kilisesinden aldığı 2 ginseng meyvesinden yola çıkarak 3 yıl boyunca bu değerli ginseng çeşidini araştırdı, yetiştirdi ve restore etti (Fotoğraf: Hoang Lam).

"2010 yılında Thanh Giang Komün Parti Komitesi Tarihi'nin derlenmesine katılırken, yaşlıların ve bazı belgelerin krala sunulan yerel bir ürün olan Tho Hao ginseng'den bahsettiğini gördüm. Meraklı bir yapıya sahip olduğum için, özellikle bölgedeki kiliseleri dolaşıp herhangi bir bilginin korunup korunmadığını sorma zahmetine girdim.

Aslında araştırmaya yoğunlaşacak çok fazla zamanım yoktu, bu yüzden Tho Hao ginseng bitkisini eski Tho Hao topraklarındaki Pham ailesinin kilise arazisinde bulmam yaklaşık 2 yılımı aldı.

Bay Kiem, "Tarihi kayıtlara göre bu ginseng, 300 yıldan fazla bir süre önce Le hanedanlığından bir doktor olan Bay Pham Kinh Vy tarafından Tho Hao bölgesine (Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai komünleri ve Thanh Ha komününün bir kısmı, Thanh Chuong bölgesi) getirilmiştir" dedi.

Bay Kiem, Pham aile kilisesinden elde ettiği 27 tohumdan oluşan 2 ginseng meyvesini kuluçka ve deneysel ekim sürecine başlattı. O dönemde Tho Hao ginseng'in ekim ve bakımı hakkında özel bir belge yoktu, ancak "sabanın ortasında doğan" Bay Kiem, tohumları kendisi araştırdı ve sulayarak kuluçkaya yatırdı.

Tarih bekarı kraliyet ginsengini yeniden canlandırıyor (Video: Hoang Lam).

Ginseng tohumları pirinçle aynı formülde bekletildi, bir gece bekletildi ve ardından strafor bir kutu içinde humuslu toprağa gömüldü. Birkaç gün sonra fideler topraktan çıkıp iyi bir şekilde büyüdü, bu yüzden Bay Kiem onları bahçeye taşıdı. Ancak daha sonra, tohumlarını toplayıp büyümeye devam etmek için sadece 3 bitki hayatta kaldı.

Özellikle tarım konusunda uzman bir arkadaşının desteğiyle ekim, araştırma, keşif çalışmaları yapan Bay Kiem'in Tho Hao ginseng'i ekim ve bakım sürecini bulması 3 yıl daha sürdü.

Bay Kiem, memleketinin kraliyet ürünlerini başarıyla restore etti (Fotoğraf: Hoang Van).

"Tho Hao ginseng, güneşi seven, yetiştirmesi ve bakımı kolay, gevşek toprak ve yüksek pirinç tarlalarına uygun bir bitkidir. Yüksek besin içeriği nedeniyle, Tho Hao ginseng zararlılara ve hastalıklara, özellikle de unlu bit ve kök çürümesinin saldırısına karşı hassastır. Ancak enfekte bitkilerin tespit edilmesi zordur, bu nedenle belirtiler ortaya çıktığında onları tedavi etmenin bir yolu yoktur. Bu nedenle, kireç tozu ve mantar ve patojenleri öldürmek için biyolojik ürünler kullanarak, toprağı hazırlarken zararlıları ve hastalıkları önlemeliyiz," dedi Bay Kiem.

Çin ginsengi yetiştirmesi ve yaşaması kolaydır, ancak kök salması kolay değildir. Çin ginsenginin özelliği zarsı kökleridir. Çok sık veya çok seyrek ekilirse, köklerin kalitesi, boyutu, ağırlığı, verimi ve ekonomik verimliliği yüksek olmayacaktır.

3 yıllık araştırma ve aynı miktarda test süresinden sonra Bay Kiem, ginseng'i büyük ölçekte yetiştirmeyi başardı (Fotoğraf: Hoang Van).

"Ginseng bitkileri arasındaki mesafe için "standart oranı" bulmak için her ay bir bitkiyi söküp kök gelişimini kontrol ederek 3 yılımı harcadım. 40 cm arayla ekilen bitkilerin, gerekli büyüklükte yumrulara dönüşen kazık kökleri olacak, yani 1 hektarlık arazide 31.250 bitki yetişecek ve bu da hem bitkilerin beslenmesini hem de büyük, sağlıklı ginseng yumrularının üretilmesini sağlayacak," diye sözlerini tamamladı Bay Kiem.

1 milyar dongluk servetle risk alın

Bay Kiem, Tho Hao ginseng çeşidini yeniden canlandırmanın amacının yalnızca atalarının ürününü korumak değil, aynı zamanda bu bitkinin tıbbi ve ekonomik değerini de fark etmek olduğunu belirtti. Ancak, ginsengi deneysel aşamadan kitlesel yetiştirme aşamasına getirme süreci inişli çıkışlı uzun bir süreçti.

Ginseng bitkisi iyi yetişiyor (Fotoğraf: Hoang Van).

Bay Kiem, ilk olarak Nam Dan bölgesinde ekim denemeleri yaptı, ardından bunu eyaletteki birçok başka yere götürdü, ancak ağaç beklendiği gibi büyümedi.

Kiem, "Birçok yerdeki iklim ve toprak koşullarıyla karşılaştırıldığında, günümüzde Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai, Thanh Ha komünlerinden oluşan eski Tho Hao bölgesi, en iyi tıbbi özelliklere sahip ginseng üreten bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için uygundur" dedi.

Bu görünüşte unutulmuş bitkinin para "doğurmasını" sağlamaya kararlı olan Bay Kiem, uygun bir ekim modeli bulmak için çok çalıştı. Ginseng çeşitlerini, tekniklerini ve bakım süreçlerini birçok haneye aktardı ve aynı zamanda tüm ürünleri tüketmeyi taahhüt etti. Ancak bu en uygun çözüm değil çünkü tüm haneler doğru bakım sürecini takip etmiyor.

Uzun bir araştırma ve test sürecinin ardından, 2021 yılında Bay Kiem, Tan Hung Thinh Kooperatifi üyeleriyle ginseng yetiştirmek için arazi kiralama konusunu görüştü. Thanh Ha komününde 3 hektardan fazla terk edilmiş arazi, kooperatif tarafından kiralandı ve büyük ölçekli, metodik ekim için yatırım sermayesi sağlandı.

Tho Hao ginseng hasadı yapan işçiler (Fotoğraf: Hoang Lam).

"Bilimsel bir proje olarak, kredi faizi, gübre ve bilim-teknoloji konularında devletten kısmi destek aldık. Desteklenen sermayeyle, uzun süredir ginseng yetiştirmek için biriktirdiğim 900 milyon VND'den fazlasını eşimden "borç" alma riskini aldım. O zamanlar, başarısız olursam "toplayıp evden ayrılmak" zorunda kalacağımı düşünmüştüm," diye güldü Bay Kiem, değerli ginseng çeşidiyle kendi işini kurmaya karar verdiği günü hatırlayarak.

Kooperatif, 1 km uzunluğunda B40 çelik, 3 hektardan fazla araziyi çitlemek için 360 beton direk satın aldı, toprağı sürmek, yatakları hazırlamak ve tohum ekmek için makine ve işçi kiraladı. Ekim ve bakım sürecine sıkı sıkıya bağlı kalınması sayesinde yaklaşık 1,8 hektarlık ginseng iyi yetişti.

Bay Kieu, ginseng yetiştiriciliğini denetlerken, ürünlerin satış noktalarını bulmak için de iletişime geçti. Ekim 2022'de, boyut, ağırlık ve tıbbi özellikler kriterlerini sağlayarak ilk ginseng yatakları hasat edildi.

Ancak 500 kg hasat yapılıp tüccara teslim edilirken bir olay yaşandı.

Gevşek toprak koşullarında ginseng kökleri büyük ve güzel büyür, kök başına 2,5 ons'un üzerinde bir ağırlığa ulaşır (Fotoğraf: Hoang Lam)

"Satın alma biriminin talebi üzerine, nakliyeyi kolaylaştırmak için hasat tarihini Ekim sonuna erteledim. Ancak hasattan iki gün önce, uzun süreli şiddetli yağmur ve yukarı akıştaki hidroelektrik santralinin sel sularını boşaltmasıyla, kalan ginseng alanının %100'ü 2 metre su altında kaldı. İlk ürün tamamen kayıp olarak değerlendirildi," dedi Bay Kiem.

Vazgeçmemeye kararlı olan çiftçi, 2022'nin sonunda yeni bir ginseng ekimi gerçekleştirdi. Bu sefer de şansı yaver gitti ve 1,8 hektarlık araziden 4 ton ginseng kökü çıktı ve şu ana kadar hepsi hasat edildi.

Bay Kiem, 2 yıl süren bu ginseng ekiminin ardından yaklaşık 4 ton yumru hasat etti ve bu da yarım milyar VND'den fazla değere sahip oldu (Fotoğraf: Hoang Lam).

Taze ginseng'in mevcut piyasa fiyatı, kök büyüklüğüne bağlı olarak 200.000-450.000 VND/kg, kurutulmuş ginseng ise 100.000 VND/kg ile 1,3 milyon VND/kg arasında değişmektedir. Ayrıca, Bay Kiem ve meslektaşları, ginseng tozunu işleyip 3,5 milyon VND/kg fiyatla piyasada satmak için kesme, kurutma ve kurutma süreçlerinde teknolojiyi araştırmış ve uygulamıştır.

Tan Hung Thinh Kooperatifi, kendi ürünlerini satmanın yanı sıra, şu anda Thanh Chuong bölgesindeki projeye katılan haneler için ürün satın alıyor. Bay Kiem'in hesaplamalarına göre, maliyetler ve işçilik düşüldükten sonra kooperatif, bu ginseng mahsulünden 500 milyon VND'den fazla kâr elde etti.

Thanh Ha komün liderleri tarlalarda Tho Hao ginsenginin etkinliğini denetliyor ve değerlendiriyor (Fotoğraf: Hoang Lam).

"Tho Hao ginseng, sağlığı iyileştirmek için kullanılan, birçok kullanıcı ve kadınların güzellik bakımı için uygun, yüksek kaliteli besleyici bir gıdadır. Taze ginseng, kurutulmuş ginseng, ginseng şarabı ve ginseng tozu satmanın yanı sıra, ginseng çayı ve ginseng meşrubatları araştırmak ve üretmek için iki işletmeyle iş birliği yapıyoruz; Tho Hao ginseng'i bazı hastalıkların tedavisini destekleyen bir ilaca dönüştürmek için İl Doğu Tıbbı Derneği ile işbirliği yapıyoruz.

"Tho Hao ginseng çiçek açtığında çok güzel görünüyor. Gelecekte tarım turizmini geliştirerek, ziyaretçileri fotoğraf çekmeye çekerek geliri artırmayı planlıyoruz," dedi Bay Kiem.

Bay Kiem, çiçeklenme mevsiminde ziyaretçi çekmek için tarım turizmini geliştirmeyi planlıyor (Fotoğraf: Hoang Van).

Thanh Ha Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Dang Huu Bien, bir test sürecinin ardından Tho Hao ginsenginin yerel iklim ve toprak koşullarına uygunluğunu gösterdiğini söyledi.

Piyasada perakende fiyatı 250.000 VND/kg olan ginseng'in birim alandaki ekonomik verimliliği, pirinç, patates, manyok gibi geleneksel ürünlerle karşılaştırıldığında çok daha yüksek olduğundan, buradaki insanlar Tho Hao ginseng'in ekonomik kalkınma planına büyük ilgi duyuyor.

"Tho Hao ginseng ekim alanının, Tan Hung Thinh Kooperatifi dışındaki birçok üretici hanenin katılımıyla bölgede genişletilmesi, ilçe ve komün liderlerinin düşündüğü bir konudur.

Ancak diğer birçok tarımsal üründe olduğu gibi, üretimin sağlanması son derece önemlidir.

Yakın gelecekte, Tho Hao ginseng'den elde edilen işlenmiş ürünlerin, bölgenin tipik markası haline gelmesini sağlayarak, üreticilerin ürünlerini tüketmeleri için işleme fabrikalarına yatırım yapan işletmelerin olacağını umuyoruz" dedi.

Kaynak bağlantısı: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm