Michelin, Ho Chi Minh şehrindeki 5 lezzetli ve uygun fiyatlı restoranı açıkladı

Michelin Rehberi, Ho Chi Minh şehrinde lezzetli tatlar ve uygun fiyatlarla pho, bun bo, com tam... satan bir dizi mekanı öneriyor.

Ganh Dana Güveci Su Van Hanh Caddesi, 10. Bölge'de bulunan bu restoran, geleneksel dana güveci sevenler için ideal bir adres. Kaldırımda sadece birkaç masa ve sandalye olmasına ve mütevazı bir alana sahip olmasına rağmen, restoran özel lezzeti sayesinde sabahın erken saatlerinden gecenin geç saatlerine kadar müşterilerle dolup taşıyor. Michelin Rehberi'ne göre, restorandaki dana güveci tuzlu ve tatlı aromaları dengeliyor; dana eti yumuşak ve zengin baharatlarla harmanlanmış. Dana güveci, müşterilere servis edilirken ısıyı ve karakteristik aromayı koruması için toprak bir kapta servis ediliyor. Restorandaki dana güvecinin fiyatı, ekmek, pho, hu tieu gibi garnitürlerle birlikte 55.000 - 120.000 VND.

Ganh Dana Güveci, zengin aroması, yumuşak dana eti ve zengin baharatlarıyla müşterilerin ilgisini çekiyor. Fotoğraf: La Hue

Ky Dong Tavuklu Erişte Çorbası Bu tavuklu erişte çorbası restoranı, Michelin Rehberi tarafından 2024 yılında Ho Chi Minh Şehri'ndeki lezzetli ve uygun fiyatlı yemek mekanları arasında gösterilen Bib Gourmand listesinde yer alıyor. Restorandaki yemekleri özel kılan malzemeler, hiç sert olmayan lezzetli, yumuşak tavuk. Ayrıca, tavuk kemiklerinden 3-4 saat kısık ateşte pişirilen zengin et suyu da müşterileri cezbeden bir diğer lezzet. Restorana gelen müşteriler, tavuk soslu pho, tel şehriye, hu tieu, bun, hazır erişte, yumurtalı erişte gibi yemekleri diledikleri gibi seçebiliyorlar. Karışık tavuk salatası da denemeye değer. Restoran, 3. Bölge, Ky Dong Caddesi'nde yer alıyor ve porsiyon başına yaklaşık 60.000-70.000 VND fiyatla satılıyor.

Ky Dong tavuk erişte çorbası, kaliteli tavuğuyla ünlüdür. Fotoğraf: Michelin Rehberi

Pho Phuong , Ho Chi Minh Şehri'nin 1. Bölgesi'nde Nam Dinh pho satan nadir yerlerden biri. 40 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren restoran, özel suyu - yemeğin ruhu - sayesinde müdavim müşterilerini "elinde tutuyor" ve sürekli olarak birçok yeni müşteri çekiyor. Restorandaki pho suyu, kemik, et ve dana kuyruğundan 20 saat boyunca kısık ateşte pişiriliyor. Bu nedenle, yemek yiyenler dana kuyruğunun tatlılığını ve karakteristik aromasını hissedecekler. Ayrıca, dana etinin dolgun, hoş kokulu ve sert olmadığı söyleniyor. Restoranın, dana köfteli, az pişmiş, kuşbaşı ve dana kuyruklu pho gibi çeşitli yemeklerden oluşan zengin bir menüsü var... kase başına 70.000 - 110.000 VND arasında değişen fiyatlarla.

Bun Bo Hue 14B Sadece paket servis hizmeti vermesine rağmen, lezzet kalitesi diğer Bun Bo Hue restoranlarından aşağı kalmadığı için bu Bun Bo Hue restoranı birçok müşteri tarafından hala seviliyor. Buradaki Bun Bo'nun geleneksel bir Hue lezzetine sahip olduğu söyleniyor. Lezzetli et suyu, dana kemikleri ve tendon, dana göğsü, sigara böreği gibi garnitürlerden kaynatılarak hazırlanıyor ve acılı satay ve karides ezmesinin baharatlı tadıyla karıştırılarak çok çekici, zengin ve hafif baharatlı bir lezzet yaratılıyor. Restoranda bir porsiyon Bun Bo Hue 45.000 - 65.000 VND arasında değişiyor.

Resim: — Sadece paket servis hizmeti sunmasına rağmen, Bun Bo Hue 14B, Ho Chi Minh Şehri'ndeki diğer Bun Bo Hue restoranlarından aşağı kalmayan bir lezzete sahiptir. Fotoğraf: Michelin

Ba Ghien Kırık Pirinç Kırık pirinç, Saygon halkı arasında oldukça popüler olan tipik bir yemektir. 1990'lardan beri satılan Ba Ghien kırık pirinç, uygun fiyatı ve zaman içinde değişmeyen lezzetli aroması sayesinde her zaman müşterilerle doludur. Restorandaki kırık pirinç porsiyonu, pirinç, kaburga, domuz derisi, domuz derisi, salatalık ve turşudan oluşur ve son derece doyurucudur. Ayrıca restoran, "Saygon'daki en büyük kaburga parçasına sahip yer" olarak da bilinir ve müşterilerin "yeme gücüne" meydan okur. Kırık pirinç restoranı, Phu Nhuan Bölgesi, Dang Van Ngu Caddesi'nde yer almaktadır. Buradaki her porsiyon pirincin fiyatı, müşterilerin seçtiği garnitürlere bağlı olarak 30.000 ila 120.000 VND arasında oldukça çeşitlidir.