Kirpi Adası'nda tarla faresi avlama mevsimi başladı...

Güneydoğu Asya'nın en büyük yapay sulama sistemindeki su seviyesi bir aydan fazla süredir istikrarlı bir şekilde yükseliyor. Nhim Adası'nda işçi olarak çalışan Tran Hoang Giang ( Tay Ninh eyaletinin Thanh Dien mahallesinde yaşayan biri), kulübesinden fare kapanlarını çıkarıyor. Hasarlı parçaları dikkatlice onarıyor ve yayların gergin olduğundan emin olmak için ayarlamalar yapıyor. Ardından, stokladığı manyok köklerini halkalar halinde dilimliyor ve kapanlara yerleştirerek adadaki fare avı sezonuna hazırlanıyor.

Bay Giang, adada fare avı sezonunu başlatmak için fare tuzaklarını onarıyor.

Öğleden sonra, güneş batarken, Bay Giang onlarca fare kafesi taşıyarak, ormanın kenarını – manyok tarlaları ve hasat edilmiş pirinç tarlalarıyla sınırlanan yeri – takip ederek tuzaklarını kurmak üzere yola koyuldu. Tuzakları farelerin alışılagelmiş yollarının ortasına değil, çimenleri temizleyerek, demir kafesleri farelerin yoluna dik olarak yerleştirdi. Bay Giang şöyle açıkladı: "Tuzakları yolun ortasına yerleştirirsem, önden gelen fareler tuzağa düşer, ancak arkadan gelirlerse engeli görürler ve düşmek yerine başka yöne dönerler."

Bay Giang, farelerin genellikle kullandığı yolları araştırarak tuzaklar kurdu.

Bütün tuzakları kurduktan sonra, yemek yemek, dinlenmek ve birkaç saat sonra tuzakları kontrol etmek için yapacağı bir sonraki yolculuğa hazırlanmak üzere kafa lambasını şarj etmek için kulübesine döndü. Saat 22:00 civarında, mevsimin ilk soğuk rüzgarları yüzüne şiddetle çarptı. Giang kafa lambasını taktı ve o öğleden sonra tuzakları kurduğu yola geri döndü. İlk tuzak oldukça büyük bir tarla sıçanını yakaladı. Birinin yaklaştığını gören sıçan şiddetle çırpındı ve durmadan ciyakladı.

İkinci kafeste altın rengi kürklü bir tarla faresi vardı. Bazı kafeslerde ise sincaplar bile yakalandı. Bay Giang, 15 tuzağı kontrol ettikten sonra 8 tane tombul fare yakalamıştı bile. "Geçen gün deneme amaçlı sekiz tuzak kurdum. Sonuç olarak, hepsinde fare yakalandı, çoğu büyük tarla faresiydi, bazıları 1 kg'dan fazla ağırlığındaydı," diye övündü Bay Giang.

İlk kapan oldukça büyük bir tarla sıçanını yakaladı.

Bay Giang, tuzaklardan tüm fareleri çıkardıktan sonra, tuzakları tekrar manyokla yemledi ve ertesi sabah daha fazla fare yakalamak için diğer patikalara tuzaklar kurmaya devam etti. Sabahleyin tüm fareleri topladı, büyük bir kafese koydu, manyok ve diğer yumruları ekledi ve yemeleri ve içmeleri için içine bir su teknesi yerleştirdi. Bay Giang, “Birkaç gün içinde onları eve götürüp tüccarlara kilogramı 70.000 dong'dan satacağım. Bu para sayesinde eşim ve ben geçim masraflarımızı karşılayabiliyor ve çocuklarımızın eğitim masraflarını ödeyebiliyoruz” diye anlattı.

Dikenli bir sıçan tuzağa yakalanıyor.

30 yılı aşkın süredir Nhim Adası'nda yaşayan ve çalışan Bay Tran Thanh Hanh, adanın çok sayıda altın sıçan ve dikenli sıçana ev sahipliği yaptığını söyledi. Bu sıçanlar hızla çoğalıyor ve yıl boyunca ekinlere zarar veriyor. Adada birçok insan tarım ürünleri yetiştiriyor ve hasat zamanı geldiğinde sıçanlar sık sık gelip ekinleri kemiriyor, bu da verimi etkiliyor.

Dahası, civciv veya ördek yavrularını uygun şekilde kümeslere kapatmadan büyüten evler, içeri sızıp onları yiyen farelerin sık sık hedefi oluyor. Bay Hanh, "Ben de burada çok kayıp yaşadım. Eskiden daha iyisini bilmiyordum; anne tavukların yavrularını yiyecek aramak için dışarı çıkarmalarına izin veriyordum ve sonra geceleri kendi başlarına uyuyorlardı. Geceleri fareler içeri girip neredeyse tüm civcivleri ısırıyordu," dedi.

Bay Giang tuzaklara tekrar manyok koydu ve patikalar boyunca tuzak kurmaya devam etti.

Bay Hanh, son zamanlarda adada yaşayanların ve diğer bölgelerden bazı kişilerin fare avladığını söyledi. Bazı gecelerde her kişi 20-30 kg tarla faresi avlıyor. Bu fare avcıları ek gelir elde etmenin yanı sıra, adadaki ekinlere ve kümes hayvanlarına zarar veren fare sayısını azaltmaya da önemli katkıda bulunuyorlar.

Şişman fareler tuzağa yakalandı.

Yaklaşık 1000 hektarlık bir alanı kapsayan Nhim Adası, Tay Ninh eyaletindeki Dau Tieng Gölü'nün ortasında yer almaktadır. Adanın yaklaşık 300 hektarlık kısmı, bakir ve ekili ormanlar ile meyve bahçelerinden oluşan yüksek bir araziye sahiptir. Geri kalan alan ise yarı su altında olup, yerel halk burada manyok, tatlı patates, yer fıstığı, pirinç ve diğer ürünleri yetiştirmektedir. Bu durum, fareler ve sincaplar için elverişli bir ortam sağlamaktadır. Dau Tieng Gölü'nün dolu olduğu mevsimde, kemirgenler yarı su altındaki alanlardan yüksek yerlere göç ederek ada sakinlerinin ek gelir elde etmesi için ideal koşullar yaratmaktadır.

Bay Giang, yeni yakaladığı fareleri tüccarlara satmak üzere bir kafese koydu.

Tarla fareleri, özellikle Tay Ninh eyaletinde ve genel olarak Vietnam'ın güneybatı bölgesinde bir lezzet olarak kabul edilir. Genellikle kızartılarak, tuz ve acı biberle veya limon otu ve acı biberle ızgara yapılarak hazırlanır. Etleri kokulu, yağlı ve lezzetlidir; tuz, karabiber ve limona batırılmış otlar, yeşil mango ve salatalıkla servis edilerek kırsal mutfağın eşsiz bir lezzetini oluşturur.

Yorum (0)