Saz bitkisiyle geçim sağlamak

(Baothanhhoa.vn) - Nesiller boyunca, saz yetiştiriciliği Thanh Hoa eyaleti halkının yaşamının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Nehir kenarlarında ve kıyı tarlalarında, saz bitkileri sessizce yemyeşil bir şekilde büyüyerek, bu geleneksel zanaata kendini adamış çiftçilerin azmini yansıtmaktadır. Saz, sıradan bir üründen çok daha fazlası olup, ünlü geleneksel el sanatları köyleriyle de yakından ilişkilidir.

Thanh Hoa eyaletindeki köylüler kavurucu güneş altında saz hasadı yapıyor. Fotoğraf: Hoang Dong.

Saz bitkisi, ay takvimine göre Mayıs ve Ekim aylarında olmak üzere yılda iki kez hasat edilir. İlk hasat mevsimi, Quang Chinh, Nga Son, Tan Tien ve Ho Vuong köylerindeki geniş yeşil saz tarlalarına kavurucu güneşin vurduğu zaman başlar. Çiftçiler, yakıcı güneş altında özenle saz demetlerini keserler.

Quang Chinh beldesinden Bay Nguyen Huu Hui şunları söyledi: "Sabahın erken saatlerinden faydalanıp tarlalara gidip kamışları biçmeliyiz. Eğer erken biçmezsek, saat 9'a kadar dayanamayız."

Saz kesmek çok zor bir iştir; sürekli eğilmeyi, her sıra boyunca geriye doğru yürümeyi ve köklere yakın kesim yapmak için keskin bıçaklar kullanmayı gerektirir. Güçlü bir kişi saatte yaklaşık 40-50 demet kesebilir. Kesimden sonra, sazın satılacak veya dokuma için kullanılacak kadar kuruması için hemen tarlada veya beton bir alanda 2-3 gün boyunca güneşli bir yerde kurutulması gerekir.

Güneş ışığı dayanıklılığı test ederken, yağmur saz örücüleri için sürekli bir endişe kaynağıdır. Uzun süren yağmur, saz bitkilerinin dik durmasını engeller, onları yumuşak, ince ve kısa hale getirerek kalitelerini düşürür. Yoğun yağışlı yıllarda saz suyu emer, gövdeleri gözenekli hale gelir ve kuruduklarında kolayca kararır veya parçalara ayrılır. 3-4 gün süren uzun ve sürekli yağmurlar, hasada hazır bir saz tarlasının tamamını değersiz hale getirebilir.

Tan Tien beldesinden Bayan Truong Thi Phuong şunları söyledi: "Yağmur yağdığında, henüz ıslak olan sazları hızla toplayıp eve getirip brandalarla örtüp kurutmak zorundayız, ancak nadiren kurtarılabilirler. Sazlar kararırsa, dokumacılar kabul etmezler. Şimdi, büyük saz dokuma atölyelerine sahip birçok aile, durumu önceden ele almak için beton avlular veya kapalı alanlar inşa etmek için ekstra para harcamak zorunda kalıyor. Küçük saz yetiştirme alanlarına ve sınırlı sermayeye sahip haneler için bu imkansız; günlerce yağmur yağarsa, pes etmek zorunda kalıyorlar."

Yoğun emeğe rağmen, saz yetiştiriciliğinden elde edilen gelir şu anda düşük olup, her bir saz hasadı için yalnızca yaklaşık 600.000 - 1.000.000 VND gelir sağlamaktadır. Bu nedenle, gençler yavaş yavaş saz tarlalarını terk etmektedir. Bu meslek artık ağırlıklı olarak orta yaşlı ve yaşlı insanlar tarafından icra edilmektedir. Sazın değerini artırmak ve tüketici talebini karşılamak için, ihracat için saz işleyen şirketler ve kooperatifler, süpürge, el çantası, saklama kabı, sepet vb. gibi sazdan birçok benzersiz ürün üretmiş ve bunları Avrupa, ABD, Japonya, Güney Kore, Singapur ve diğer ülkelere ihraç etmektedir.

Ancak, saz dokumacılığının statüsünü yükseltme yolunda hala birçok engel bulunmaktadır. Şu anki en büyük zorluk, nitelikli işgücü eksikliğidir. Gençlerin çoğu sanayi bölgelerinde fabrika işçisi olarak çalışmayı veya daha yüksek gelir sağlayan diğer mesleklere yönelmeyi tercih etmektedir. Ayrıca, saz el sanatları pazarı genişlemiş olsa da, sürdürülebilir olmaktan uzak ve tüccarlara bağımlı kalmaktadır; bu da üreticileri fiyat manipülasyonuna karşı savunmasız hale getirmektedir.

Küreselleşmiş dünyada, sazdan yapılan ürünler sadece tüketim malları değil, aynı zamanda kültürel bir hikaye de taşıyor. Her çanta, her sepet, el sanatları köyüne, zanaatkarların ellerine ve doğayla bağlantılı Vietnam halkının ruhuna bir bakış sunuyor. Bir zamanlar alçak pirinç tarlalarındaki zorlu yaşamla özdeşleşen narin "ot" saz, şimdi sade ve tanıdık güzelliğiyle dünyaya açılıyor. Sazı el sanatları ürünleriyle yüceltmek, sadece uygulanabilir bir ekonomik yön değil, aynı zamanda geleneksel değerleri yeni bir bağlamda korumanın ve tanıtmanın bir yoludur. Anavatanının tarlalarından uzak uluslararası pazarlara uzanan sazın yolculuğu, azim ve zanaata duyulan sevgi olduğu sürece, Vietnam tarımı ve geleneksel el sanatları için yeni kapılar açıyor. Çiftçiler sadece saz yetiştirmekle kalmayıp aynı zamanda "ürün tasarladıkları" ve el sanatları köyleri sadece zanaatlarını korumakla kalmayıp aynı zamanda her gün yenilik yapıp yeniledikleri zaman, saz gerçekten gelişecek ve Vietnam el sanatları uluslararası pazarda hak ettiği yeri bulacaktır.

Phuong Do

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/muu-sinh-cung-cay-coi-254536.htm