Tet bayramı sırasında benim Thoi'm

My Thoi mahallesinin hayvancılık bölgelerinde çiftçiler, Tet bayramı pazarı için gıda tedarikini proaktif bir şekilde güvence altına alarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvan sürülerinin istikrarlı gelişimini sağlamak ve onlara bakmakla meşguller.

Bay Tran Thanh Binh, Tet bayramı pazarı için ördek yumurtası hasadı yapıyor. Fotoğraf: Nguyen Hung

Long Hung 2 köyünde yaşayan Bay Tran Thanh Binh ve Bay Tran Van Vang'ın aileleri, yaklaşık 2.800 yumurta ördeğinden oluşan sürüleri ve %65-70'lik yumurtlama oranlarıyla, pazara günlük yaklaşık 2.000 yumurta tedarik ediyor. 30 yılı aşkın süredir ördek yetiştiriciliğiyle uğraşan Bay Tran Thanh Binh, Tet (Ay Yeni Yılı) öncesi pazara yumurta üretimi sağlamanın yanı sıra, Tet sonrası üretim döngüsü için de proaktif olarak planlama yaptıklarını belirtti. Buna göre, Tet sonrası yumurta hasadından sonra, ördekler güçlerini yenilemek ve yeni, daha yüksek verimli bir yumurtlama döngüsüne hazırlanmak için ay takviminin ilk ayının 10. ile 15. günleri arasında eş zamanlı tüy dökme dönemine giriyorlar. Tüy dökme süreci genellikle yem miktarının azaltılmasını, aydınlatma süresinin kısaltılmasını ve tüy dökme sürecini hızlandırmak için uygun besinlerle takviye yapılmasını içerir ve yaklaşık 4-6 hafta sürer.

Artan girdi maliyetlerine ve dalgalanan fiyatlara rağmen, Bay Binh'in ailesi, yılların deneyimi, çalışkanlığı ve proaktif yaklaşımıyla günde yaklaşık 300.000-400.000 VND kazanıyor. Kâr henüz yüksek olmasa da, istikrarlı bir sürüye sahip olmak ve düzenli bir gelir sağlamak mevcut durumda çok önemli. Bay Binh, uzun yıllara dayanan çiftçilik deneyiminin yanı sıra, ailesinin özel koşullarına uygun yeni bilgi ve teknikleri de proaktif bir şekilde araştırıyor. Ayrıca, bölgedeki veteriner hekimler düzenli olarak hastalık durumunu inceliyor, kümes hayvanlarının sayısını takip ediyor ve yönetmeliklere uygun olarak aşılama yapıyor, böylece halkın üretimde gönül rahatlığı yaşamasını sağlıyor.

My Thoi mahallesinde, yumurta üretimi için oldukça büyük ölçekte ördek yetiştiren birçok hane bulunmaktadır ve bu da piyasanın gıda arzına önemli bir katkı sağlamaktadır. Bunun en güzel örneklerinden biri Tay An köyünden Bay Dang Phu Thanh'tır. Kendisi ve üç çiftçi arkadaşı, sürülerini genişleterek 6.000 ördek daha eklemiş ve istikrarlı yumurta üretimi sağlamak için sıkı bakım ve hastalık önleme prosedürleri uygulamaktadır. Bay Thanh'a göre, tutarlı yumurta üretimi sağlamak için ördekler her gün sabahtan öğleden sonra 4 civarına kadar beslenmeli ve kaliteli yumurta elde etmek için besin takviyeleri ve tonikler verilmelidir. Bay Thanh, "Tet (Ay Yeni Yılı) döneminde genellikle arz yeterli oluyor ve yumurta fiyatları da artıyor, bu nedenle çiftçilerin yaşamları temelde istikrarlı oluyor" diye belirtti.

Ördek yetiştiriciliğinin yanı sıra, yerel çiftçiler diğer hayvancılık ürünleriyle de Tet pazarına iyi hazırlanmış durumda. Sığır yetiştiriciliği modelinde, Trung Hung köyünde yaşayan Bay Nguyen Van Dau, çoğunlukla Fransız melezleri olmak üzere 5 erkek sığır yetiştiriyor. Sürüye özenle bakılıyor ve yem olarak ağırlıklı olarak ot, mısır sapı ve fermente pirinç kepeği veriliyor. Bay Dau'ya göre, Fransız melez sığırların yetiştirilmesi 18-24 ay sürüyor ve satıldıklarında yaklaşık 500 kg ile 1 tona yakın bir ağırlığa ulaşıyorlar. Satış fiyatı önceki yıllara göre daha düşük olsa da, bu model ailesinin fazla arazi veya iş gücü gerektirmeden istikrarlı bir gelir elde etmesine yardımcı oluyor.

Bu arada, Thoi An A köyündeki ananas çiftçileri, Tet pazarı için mısır yetiştiriciliğinde de etkili teknikler uyguluyorlar. Thoi An A köyü sakini Bay Vo Van Khai'ye göre, organik olarak tatlı mısır yetiştirmeyi başardıktan sonra, mısır üreticileri ürünün yüksek kaliteli, istikrarlı bir pazara sahip ve karlı olması nedeniyle oldukça heyecanlılar. My Thoi Mahallesi Halk Komitesi Başkanı Vuong Mai Trinh şunları söyledi: “Her bölgenin koşullarına bağlı olarak, insanların farklı tarım ve hayvancılık yöntemleri vardır. Sürdürülebilir ve çoğaltılabilir etkili modeller için, mahalle ilgili departmanlara çiftçileri desteklemeye devam etmeleri ve kademeli olarak akıllı ve modern tarıma doğru ilerlemeleri yönünde talimat verecektir.”

My Thoi bölgesindeki çiftçiler, 2026'daki Ay Yeni Yılı pazarına yönelik hayvancılık ve kümes hayvanı üretimini proaktif ve esnek bir şekilde hazırlayarak, güvenli ve yüksek kaliteli bir gıda tedarikini sağlıyorlar.

NGUYEN HUNG

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html