İhracat için tarım ürünlerinin kalitesinin artırılması

Avrupa Birliği ülkeleri, Vietnam'dan gelen ejder meyvesi, acı biber, bamya ve durian gibi pek çok ürünün kalite kontrol sıklığını artırıyor.

Piyasalar tarımsal ürün kontrollerinin sıklığını artırıyor

İşletmeler ve çiftçiler için önemli bir bilgi, şu anda Vietnam tarım ürünleri için önemli pazarların, ithal malların kalitesini artırmak için kontrol sıklığını artırmasıdır. Özellikle Avrupa Birliği ülkeleri, Vietnam'dan gelen ejder meyvesi, acı biber, bamya ve durian gibi birçok ürünün kalite kontrol sıklığını artırmaktadır.

Bunun nedeni, ülkemizin uyarı verdiği sevkiyat sayısının geçen yılın aynı dönemine göre %80'den fazla artmış olmasıdır. Ürün izlenebilirliği ve gıda güvenliği kriterleri gibi standartların sağlanması birçok sevkiyatta sıkı bir şekilde uygulanmamıştır. Özellikle yeşil üretim, çevre dostu olma ve emisyon azaltımı standartları ithalatçı ülkeler tarafından da sıkılaştırılmaktadır. Ülkemizin tarım ürünleri ihlal edilmeye devam ederse ve uyarılar devam ederse, siparişlerin askıya alınması ve iptali her an gerçekleşebilir.

İhracat için tarım ürünlerinin kalitesinin artırılması

İthalatına izin verilmemesi veya ithalatının durdurulması, Vietnam tarım ürünlerinin itibarını ve markasını büyük ölçüde etkileyecektir. Teknik engellerle karşı karşıya kalan çiftçiler ve işletmeler, piyasanın giderek daha katı hale getirdiği standartları karşılamak için güvenli ve kaliteli bir üretim yapmak amacıyla aktif olarak koordineli çalışmaktadır.

Bay Loi'nin 10 hektardan fazla greyfurt tarlası iyi tarım uygulamalarına göre üretiliyor. Biyolojik ürünlerin kullanımına öncelik vermenin yanı sıra, ihracatçılarla bağlantıları güçlendiriyor ve onların gerekliliklerini yerine getiriyor.

An Giang eyaletinden çiftçi Bay Nguyen Van Loi şunları paylaştı: "Greyfurt tatlı olmalı, insanlar greyfurtumuzu yediklerinde bunu hatırlamalılar. Greyfurt ünlü olmalı, yetiştirildiği bölge nitelikli olmalı."

An Giang Yetiştirme ve Bitki Koruma Departmanı Başkan Yardımcısı Bay Dang Thanh Phong şunları söyledi: "Yetiştirme alan kodları için teknik gereklilikler konusunda eğitim almalıyız. Ürün kalitesi ve güvenliği, gıda güvenliği gibi gereklilikler... Ancak yetiştirme alan kodlarının verilmesi için gereken koşulları yerine getirdikten sonra, bu kodların verildikten sonra da korunmasından sorumluyuz."

Çiftçileri temiz, kayıt altında ve ihracat standartlarına uygun üretim yapmaya teşvik etmek için kooperatifler ve işletmeler şu anda model dışındakilere göre daha yüksek alım fiyatları uyguluyor.

Bu, Avrupa'ya ihracat standartlarına uygun bir greyfurt ürünüdür. İyi tarım uygulamalarına uygun üretim, özellikle de yetiştirme alanı koduna sahip olması sayesinde, greyfurt ürününün satış fiyatı normal greyfurt ürünlerine göre 3-4 kat daha yüksektir.

Uyen Diep Vietnam Durian Kooperatifi Müdürü Sayın Nguyen Tien Diep şunları söyledi: "Normal fiyatla karşılaştırıldığında, eğer insanlar bizimle işbirliği yaparsa, dışarıdaki fiyattan 2.000 - 3.000 VND/kg, hatta insanlar düzenlemelerimize uymayı taahhüt ederlerse 5.000 - 10.000 VND/kg daha yüksek bir fiyat ekleyeceğiz veya çıkaracağız."

Ülkemizde şu anda yaklaşık 1,3 milyon hektar meyve ağacı bulunmakta ve her yıl 13 milyon tondan fazla meyve üretilmektedir. Güvenli ve kaliteli hammadde alanları oluşturmak, ülkemizin tarım ürünlerinin zorlu pazarlara kolayca girmesine yardımcı olmak için önemli bir çözümdür.

Derin işleme yoluyla tarım ürünlerinin değerinin artırılması

Yeterli yemekten temiz ve lezzetli yemeklere doğru değişen tüketim trendi, Vietnam tarım ürünlerinin daha çeşitli olmasını gerektiriyor. Temiz ve kaliteli hammaddelere sahip olmanın yanı sıra, sadece taze ve çiğ ürün ihraç etmek yerine, daha pratik ürünler yaratmak için derin işlemeyi de teşvik etmek gerekiyor.

Bu, Güneydoğu Asya ülkelerine ihraç edilmek üzere hazırlanmış kurutulmuş jackfruit partisidir. Taze jackfruit'i rafine ürünlere dönüştürmek için teknolojiye yatırım yapan fabrika, bu yana birçok ihracat siparişi almıştır.

Nam Huy Dong Thap Şirketi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Pham Quoc Tung şunları söyledi: "ABD'den, Tayland'dan, Malezya'dan siparişler var. Şu andan yıl sonuna kadar beklenen sipariş miktarı ayda yaklaşık 3 konteyner."

Sadece 200 gram kurutulmuş jackfruit'in fiyatı 55.000 VND'den fazla, yani taze jackfruit'in yaklaşık 10 katı. Özel olan ise, derinlemesine işleme sayesinde jackfruit ürünlerinin zorlu pazarları da fethetmiş olması.

Vietnam, mevsimsel üretime sahip tropikal bir ülkedir. Derin işleme, yalnızca ürün değerini artırıp tüketicileri cezbetmekle kalmaz, aynı zamanda çiftçilerin hammadde sorununu da proaktif bir şekilde çözer.

An Giang Sebze ve Gıda Anonim Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Sayın Bui Anh Tuan şunları söyledi: "Derin işleme teknolojisi, çiftçilerin hasat döneminde büyük miktarlarda ürün elde etmelerine yardımcı oluyor. Taze ürün tüketirsek, hepsini tüketemeyebiliriz."

An Giang Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Tran Thanh Hiep, "Son zamanlarda Kore'ye iki sevkiyatımız ihraç edildi. Yakın gelecekte daha da büyümeye devam edecek ve işletmeleri üretimin birbirine bağlanması ve bütünleştirilmesi sürecine katılmaya davet edeceğiz. Özellikle derin işleme konusuna daha fazla önem veriyoruz" dedi.

Ülkemiz sadece meyve ve sebzede yılda yaklaşık 31 milyon ton üretim yapıyor, ancak ürünlerin %20'sinden azı derinlemesine işleniyor. İşleme aşamasında daha iyi performans gösterir ve daha güvenli, kaliteli ve kullanışlı ürünlere sahip olursak, bu sektörün ihracat cirosu yakında 5,6 milyar ABD doları sınırını aşacaktır.

VTV'ye göre

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605