Kahve fiyatları artmaya devam ediyor
Uluslararası piyasada, Londra merkezli ICE Futures Europe borsasında Robusta kahve fiyatlarında keskin bir artış yaşanmaya devam etti. Kasım 2025 vadeli kontrat 149 USD (+%3,36) artışla 4.585 USD/tona yükselirken, Ocak 2026 vadeli kontrat da 145 USD (+%3,25) artışla 4.610 USD/tona yükseldi.
İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet
Benzer bir hareketle, ICE Futures US New York borsasındaki Arabica kahve fiyatları da yükselişini sürdürdü. Aralık 2025 kontratı 2,80 sent (+%0,72) artışla 390,70 sent/lb'ye yükselirken, uzun vadeli kontratlar da istikrarlı yükseliş trendini sürdürdü.
Yurt içinde kahve fiyatları, 31 Ekim'de kilogram başına 700 VND artışla 900 VND'ye yükseldi ve bu da ortalama fiyat seviyesinin kilogram başına 116.000 VND eşiğini aşmasına yardımcı oldu. Bu, rekor düşük stoklar ve üretimi tehdit eden olumsuz hava koşulları nedeniyle yıl başından bu yana en yüksek fiyat oldu.
Yurt içi kahve pazarı oldukça dalgalı seyrediyor.
Orta Yaylalar'da kahve fiyatları önemli ölçüde artarak 115.500 VND/kg'dan 116.700 VND/kg'a yükseldi. Dak Lak'ta fiyatlar 700 VND/kg artarak 116.400 VND/kg'a ulaştı. Gia Lai'de ise 800 VND/kg artışla fiyat 116.200 VND/kg'a çıktı. Sadece Lam Dong, 900 VND/kg ile en yüksek artışı kaydederek 115.500 VND/kg'dan 116.700 VND/kg'a ulaştı.
Küresel arz sıkıntısı kahve fiyatlarını yükseltmeye devam ediyor. Vietnam'da, Orta Yaylalar'daki uzun süreli şiddetli yağışlar hasadı olumsuz etkileyerek birçok kahve çekirdeğinin erken düşmesine, çekirdek kalitesinin düşmesine ve küf riskinin artmasına neden oldu. Uzmanlar, 2025-2026 rekoltesinin USDA'nın ilk 31 milyon çuval tahmininden önemli ölçüde düşük olabileceğini öngörüyor; ancak Vicofa, hava koşulları uygun olursa %10'luk bir artış öngörmüştü.
Brezilya'nın ana kahve yetiştirme bölgesi Minas Gerais'te uzun süredir devam eden kuraklık, 2026-2027 mahsulünün görünümünü olumsuz etkiledi. Geçen hafta kaydedilen yağış miktarı, uzun vadeli ortalamaya kıyasla nadir görülen bir düşük seviye olan sadece 0,3 mm oldu ve bu durum Arabica kahve üretiminde düşüş endişelerini artırdı.
Sadece hava koşulları değil, uluslararası borsalardaki stokların sert düşüşü de fiyat artışına katkıda bulundu. Arabica kahve rezervleri 1,5 yılın en düşük seviyesine yakın bir seviyeye gerilerken, Robusta ise özellikle ABD'nin Brezilya'dan ithal ettiği kahvelere uyguladığı %50 vergi politikasının etkisiyle 3 aydan uzun bir sürenin en düşük seviyesine geriledi.
Ayrıca, arzın kısıtlı olması nedeniyle yerel kahve yetiştirme alanları genişlemeye devam ediyor. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, bu yılın Eylül ayı itibarıyla kahve yetiştirme alanı, geçen yılın aynı dönemine göre %2,3 veya 16.600 hektar artarak 764.400 hektara ulaştı. Yeni çeşitlerin uygulanması ve geliştirilmiş tarım teknikleri sayesinde verimlilik artırıldı ve 2025-2026 mahsulünün yaklaşık 120.000 ton artmasına yardımcı oldu.
Özellikle, Yönetim Kurulu Başkanı Doan Nguyen Duc (Bau Duc) liderliğindeki Hoang Anh Gia Lai Anonim Şirketi, 2.000 hektarlık Arabica kahve ekimini tamamladı ve bu yıl 1.000 hektar daha ekmeyi hedefliyor. Şirketin uzun vadeli planı, 2027 yılı sonuna kadar Vietnam ve Laos'taki toplam alanı 10.000 hektara çıkarmak ve bunun %70'ini Arabica kahvesine ayırmak.
Biber fiyatları istikrarlı seyrediyor
Bu sabah, biber fiyatları önemli bölgelerde 30 Ekim'den bu yana değişmeyerek 144.000 - 146.000 VND/kg civarında sabit kalmaya devam etti.
Özellikle Gia Lai'deki biber fiyatı, bölgedeki en düşük seviye olan 144.000 VND/kg seviyesinde kaldı. Ho Chi Minh City ve Dong Nai'de ise herhangi bir dalgalanma olmadan 144.000 VND/kg fiyat kaydedildi. Bu arada, Dak Lak ve Lam Dong, 146.000 VND/kg ile en yüksek fiyata sahip iki bölge olmaya devam ediyor.
Dünya piyasasında biber fiyatları, yeni bir dalgalanma olmaksızın istikrarlı seyrini sürdürüyor. Endonezya Lampung karabiberinin fiyatı şu anda 7.211 ABD doları/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 10.061 ABD doları/ton seviyesinde.
Malezya'da ASTA karabiberinin tonu 9.500 dolardan işlem görürken, ASTA beyaz biberinin fiyatı 12.500 dolarda kaldı. Brezilya'da ise biber fiyatları dün ile aynı seviyede kalarak ton başına 6.100 dolar civarında seyretti.
Vietnam'da 500 gr/l karabiberin fiyatı 6.400 USD/ton, 550 gr/l karabiberin fiyatı 6.600 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.050 USD/ton seviyesinde seyrediyor.
Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC) verilerine göre, Endonezya Ağustos 2025'te 2.264 ton biber ihraç etti ve bu, Temmuz ayına göre %17,3'lük bir artışa denk geliyor. Bu, sektördeki durgunluk döneminin ardından olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor.
Ancak 2025 yılının ilk 8 ayında Endonezya'nın toplam biber ihracatı, 2024 yılının aynı dönemine göre %8,7 düşüşle sadece 24.722 tona geriledi. Vietnam, toplam ihracatın %21,9'unu oluşturarak en büyük ithalat pazarı olmaya devam ederken, aynı dönemde Fransa %44,4'lük büyüme oranıyla öne çıktı.
Uzmanlar, Avrupa'daki toparlanan talep ve geleneksel pazarlardaki istikrarlı satın alma gücünün, yılın son aylarında Endonezya biber endüstrisini canlandıracak itici güç olabileceğini ve bunun küresel fiyat eğilimlerini olumlu etkileyebileceğini söylüyor.
Hem yurt içinde hem de yurt dışında istikrar ortamının hakim olduğu biber piyasası, şu anda yeni sinyaller için bekleme sürecinde. Birçok işletme, önümüzdeki dönemde ABD ve Avrupa'dan gelen yıl sonu ithalat talebinin fiyat yönünde belirleyici bir faktör olacağını öngörüyor.
Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-31-10-2025-ca-phe-tang-manh-ho-tieu-giu-gia/20251031100204502
Yorum (0)