Turizm sektöründe tabandan gelen çalışanların bilgi ve becerilerini geliştirmek.

(Baohatinh.vn) - Turizm çalışanlarının taban seviyesindeki becerilerinin geliştirilmesi, Ha Tinh ilindeki turistik yerlerin turistlere sunduğu hizmet kalitesini daha da iyileştirmesine yardımcı olan önemli bir adım haline geliyor.

Aralık 2025 ortalarında, Thach Khe beldesi Kadınlar Birliği, Nguyen Du Koleji ile işbirliği içinde, bölgedeki turistlere hizmet veren restoranların sahipleri veya şefleri için yemek hazırlama becerileri üzerine bir eğitim kursu düzenledi. 5 gün süren kursa 40 kişi katıldı. Teoriden pratiğe uzanan bir süreç izleyen kursiyerler, tanınmış şeflerden uygulamalı eğitim alarak, turistlere sunulmak üzere yüksek standartlara uygun, sadece kalite açısından değil, aynı zamanda çekici sunum açısından da birçok yemeği doğrudan hazırladılar.

Nguyen Du Koleji'nden öğretmenler, Aralık 2025 ortalarında Thach Khe Komünü Kadınlar Birliği tarafından düzenlenen uygulamalı bir yemek pişirme dersinde öğrencilere rehberlik etti.

Dai Hai köyündeki Nga Su restoranının sahibi Bayan Nguyen Thi Nga şunları ifade etti: “Daha önce turistler için yemek hazırlarken, esas olarak ‘büyük parçaları doğrayıp tuzlu sosla pişirmeye’ odaklanarak kendi kendimize öğrendiğimiz deneyimlere güveniyorduk… Bu ders zihniyetimi değiştirmeme yardımcı oldu; yemekler sadece lezzetli ve doğru yöntemlere göre hazırlanmış olmakla kalmamalı, aynı zamanda estetik açıdan da hoş ve çekici olmalıdır. Ayrıca, eğitmenler yerel deniz ürünlerini kullanarak yemeklerimizi çeşitlendirmemizi, böylece turistlere daha iyi hizmet vermemizi ve onları daha çok cezbetmemizi de teşvik ettiler.”

Bu ders, uzun süredir işletme sahibi olanların zihniyetini değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda restoran açmayı planlayan öğrenciler için de kariyer olanakları yarattı. Derse katılanlardan Bayan Nguyen Thi Huong, "Dersten edindiğim bilgiler, yakın gelecekte Thach Hai sahil beldesi bölgesinde güvenle bir restoran açmama yardımcı oldu" dedi.

Aşçılık becerileri eğitim kursu sayesinde, turistik restoran işletenler sadece lezzetli değil, aynı zamanda estetik açıdan da hoş ve çekici yemekler hazırlama konusunda daha fazla bilgi ediniyorlar. Fotoğraf: Thach Khe beldesindeki eğitim kursuna katılan kursiyerler, uygulamalı çalışmalar yapıyor ve öğrenim sonuçlarını raporluyorlar.

Thach Khe ile birlikte, son zamanlarda il genelindeki birçok yerel yönetim ve turistik bölge ve cazibe merkezi, restoranlarda, otellerde ve manevi turizm mekanlarında çalışan turizm işçilerinin bilgi ve becerilerini geliştirmek amacıyla çok sayıda eğitim kursu düzenlemek için koordinasyon sağlamıştır. Dikkat çekici örnekler arasında şunlar yer almaktadır: Huong Khe beldesi, Hai Ninh ilçesi Phu Lam köyünde topluluk turizmiyle ilgilenen kişiler için bir yemek kursu düzenlemiştir; Loc Ha beldesi bir turizm iletişim becerileri kursu açmıştır; ve Thien Cam beldesi bir turizm rehberi eğitim kursu düzenlemiştir…

Hai Ninh İlçesi, Nguyen Du Koleji ile işbirliği yaparak bölgedeki turizm çalışanları için iletişim becerileri eğitim kursu düzenledi.

Hai Ninh İlçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Ho Thi Minh Hang şunları söyledi: “Turistik bölgelerdeki ve turistik mekanlardaki işletme sahipleri ve çalışanlar için eğitim kursları düzenlemek üzere iletişim becerileri konusunu seçtik. Çünkü bu, yerel turizmin gelişmesinde çok önemli bir rol oynuyor. Sahil turizm bölgesinin yanı sıra, Hai Ninh İlçesi'nde her yıl birçok il ve şehirden çok sayıda turisti çeken manevi ve kültürel bir mekan olan Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau Tapınağı da bulunmaktadır. Bu kurs, turizm sektöründe çalışanların turizm uygulamalarını derinlemesine anlamalarına yardımcı olmakla kalmayıp, iletişim becerilerini de geliştirerek, işlerine daha iyi hizmet etmelerini ve turistlerin kalbinde Hai Ninh'in kültürlü davranışları ve insanları hakkında olumlu bir imaj yaratmalarını sağlayacaktır.”

Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau Tapınağı'nda ayinleri gerçekleştiren rahiplerden oluşan ekip, iletişim becerileri eğitimine katılarak Hai Ninh'in kültürü ve insanlarının turistlere olumlu bir imajını yaymaya katkıda bulunacak.

Nguyen Du Koleji'nden alınan bilgilere göre, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın 10 Ekim 2025 tarihli 2667/SVHTTDL-QLDL sayılı Resmi Yazısı uyarınca, 2025 yılı turizm geliştirme destek politikası kapsamındaki eğitim içeriklerinin uygulanması kapsamında, okul bugüne kadar çeşitli bölgelerdeki turizm personeli için 21 eğitim kursundan 18'ini koordine edip organize etmiştir. Okul, bölgelerin pratik ihtiyaçlarına odaklanarak, yemek hazırlama, iletişim becerileri, restoran işletmeciliği, otelcilik, turizm rehberliği gibi eğitim içeriklerine ağırlık vermiştir. Huong Khe, Thach Khe, Thien Cam, Loc Ha beldeleri ve Hai Ninh mahallesi gibi birçok bölge, okul ile işbirliği yaparak kurslar düzenleme planları geliştirmiş ve yüzlerce katılımcıyı çekmiştir.

Phu Lam köyünde (Huong Khe beldesi) topluluk temelli turizm modeline katılan yerel halka turizm yönetimi eğitimi verildi.

Okul, yıllık plana uygun olarak turizmle ilgili alanlarda ve mesleklerde öğrenci alımı ve eğitimi konusunda etkin bir şekilde çalışmanın yanı sıra, turizm çalışanlarını pratik becerilerle donatmaya odaklanan kısa süreli mesleki eğitim kurslarının açılmasını da teşvik edecektir. Özellikle, yerel iş gücünün bilgi ve becerilerini geliştirmeye katkıda bulunmak amacıyla, yerel yönetimler ve turizm işletmeleriyle iş birliği yaparak uzmanlaşmış eğitim kursları düzenlemeye hazırız. Bu, il genelindeki işletmelerin ve yerel yönetimlerin pratik gereksinimlerini karşılayan nitelikli turizm iş gücünü tamamlayacaktır.”

Dr. Dang Thi Thuy Hang - Nguyen Du Koleji Müdürü

Kaynak: https://baohatinh.vn/nang-cao-kien-thuc-ky-nang-cho-nguoi-lam-du-lich-co-so-post301597.html