Tarım kooperatifleri için işleme kapasitesinin iyileştirilmesi

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, tarım kooperatiflerinin tarımsal ürünlerinin yaklaşık %70'i şu anda ham olarak piyasaya sunulmaktadır. Bu durum, kooperatiflerin işleme kapasitesinin sınırlı olduğunu göstermekle kalmamakta, aynı zamanda tarımsal ürünlerin değerinin artırılması ve uluslararası pazarlara erişiminin önünde bir engel oluşturmaktadır.

Tan Thanh Tarım Kooperatifi'nde derin işleme tabi tutulan ürünlerin paketlenmesi.

Ekonomik İşbirliği ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, ham üretimin değerin sadece yüzde 15-20'sini oluşturduğunu, geri kalan değerin ise işleme ve ticaret aşamalarında yattığını söyledi... Dolayısıyla, Dairesel üretim ve derin işleme kaçınılmaz yönlerdir. Ancak kooperatiflerin tarımsal ürünlerinin ekonomik değerini artırmak için, araziye ek olarak, sermaye ve kooperatif üyelerinin bilim ve teknolojiyi uygulama düzeyi gibi konular da bulunmaktadır...

Tarım ürünlerinin değerini artırın

Günümüzde fabrikadaki üretim atmosferi Tarım Kooperatifleri Bac Kan şehrinin Nong Thuong komünündeki Tan Thanh oldukça hareketli. Yıllar önce küçük bir işletme olan Tan Thanh, şimdi zerdeçal ürünlerinin zincirleme işlenmesi ve işlenmesinde lider kooperatiflerden biri haline geldi.

Kooperatif Müdürü Bayan Nguyen Thi Hong Minh şunları söyledi: Özellikle Nong Thuong Komünü ve genel olarak Bac Kan Eyaleti'nde geniş bir yapışkan zerdeçal alanı var, ancak birçok çiftçi zerdeçal işleme fabrikası olmadığı için bunu tüketmede zorluk çekiyor. Araştırmalarım sonucunda zerdeçal ürünlerinin sağlık için çok faydalı olduğunu fark ettim ve Tan Thanh Tarım Kooperatifi'ni kurdum. Aynı zamanda zerdeçal işleme sürecini öğrendim ve makine satın aldım. Ürünler tüketiciler tarafından iyi karşılandı, ancak kooperatifin modern makinelere yatırım yapacak kaynakları olmadığı için miktar hala az.

Özellikle Tan Thanh Kooperatifi ve genel olarak eyaletteki tüm tarım kooperatifleri için sermaye sorununu çözmek amacıyla, Bac Kan Eyaleti Halk Komitesi, APIF Fonu'ndan (Tarımsal İşletme Geliştirme Yatırım Fonu) sermayeli kooperatiflere destek sağladı. 2019-2020 destek dönemi için 1,6 milyar VND'den fazla destek alan Tan Thanh, ekipman ve üretim makineleri satın aldı. Bu sayede, başlangıçta 10 üründen oluşan Kooperatifin şu anda 23 ürünü bulunuyor. Bunlardan iki ürün 4 yıldızlı OCOP sertifikasına, bir ürün grubu ise Ulusal Üstün Kırsal Endüstri sertifikasına sahip. Ayrıca, Kooperatifin hammadde alanı organik standartlara uygun hale geldi ve yetiştirme alanı kodu verildi. Bu sonuç, zerdeçal yetiştiren birçok hanenin gelirinin artmasına katkıda bulundu.

Ürün değerini artırmak için derin işleme sürecine girişmek, Ben Tre Eyaleti, Ba Tri Bölgesi, Phuoc Ngai Komünü'ndeki Phu Ngai Tarım Kooperatifi'nin de bir hedefidir. Kooperatif, şu anda Ben Tre Eyaleti'ndeki beş önemli kooperatiften biri olarak kabul edilmekte olup, işletmelere ham pirinç ürünleri satmaktan uzmanlaşmış ürünlere ve doğrudan tüketicilere pirinç ürünleri satmaya başarılı bir şekilde geçiş yaparak yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır.

2016 yılında kurulan Phu Ngai Tarım Kooperatifi, başlangıçta 22 ortak ve yalnızca 6,3 milyon VND sermaye katkısına sahipti. Kooperatifin faaliyetleri esas olarak pirinç ve tahıl yetiştirmekten ibaretti, ancak üretim istikrarsızdı. 2019 yılında Kooperatifin konsolide edilmesinin ardından ortak sayısı 101'e, sermaye katkısı ise 500 milyon VND'nin üzerinde olan ortak sayısıyla yaklaşık 100 hektar pirinç ve 22 hektar sebze üretimi yapıldı. Bunların 40 hektarında işletmelerle imzalanan sözleşmelerle organik pirinç üretildi. Kooperatif, 2023 yılından itibaren kapalı bir süreçle, öğütme, paketleme, vakumlama, doğrudan tüketicilere tedarik etme, rekabetçi fiyatlar ve büyük ekonomik verimlilik sağlayan ST25 çeşidiyle özel pirinç üretimine geçecek.

Phu Ngai Tarım Kooperatifi'ne 10 milyon VND bağışta bulunan üyelerden Çiftçi Ho Van Truong, 8 hektarlık pirinç yetiştiriyor ve kârının önceki geleneksel yönteme kıyasla iki katından fazla artmasından çok heyecan duyduğunu söyledi. Bay Truong'a göre, organik pirinç üretimine katılan Kooperatif, ürün sezonu boyunca pirinç tohumlarının %100'ünü, gübre ve pestisit maliyetlerinin ise %50'sini karşılıyor. Pirinç ekimi için işçi kiralama gibi diğer hizmetler de %50 oranında azaltılıyor ve ürünler tüketiliyor, bu nedenle Kooperatif üyelerinin kârı çok daha yüksek oluyor.

Phu Ngai Tarım Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Mai Van Khang şunları söyledi: "Kooperatif şu anda üyelerinden 10.500 VND/kg'dan pirinç satın alıyor ve düşük maliyetli tarım hizmetlerini destekliyor, bu nedenle halkın kârı eskisinden çok daha yüksek. Özellikle pirinci doğrudan tüketicilere satmak için paketleme ve vakumlama makinelerine yatırım yaptığından beri, Kooperatif kârını yaklaşık 4.000 VND/kg artırdı. Sadece 2023 pirinç hasadında, Kooperatifin üretimi 45 ton pirinç oldu; bu da fiyat oldukça rekabetçi olmasına rağmen pazara satış için yeterli değil."

Tan Thanh (Bac Kan) ve Phu Ngai (Ben Tre) gibi kooperatiflerin uzmanlaşmış işlemeyi geliştirme stratejisindeki başarısı, bunun bugün tarım kooperatifleri için doğru ve isabetli bir yol olduğunu göstermektedir.

Derin işlemeyi teşvik etmek için kooperatifleri destekleyin

Ekonomik İşbirliği ve Kırsal Kalkınma Dairesi, 2022-2023 iki yılı için 3,5 milyar VND bütçe ayırdığını ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na bağlı enstitü ve okullarla işbirliği yaparak, üretim ve iş geliştirme eğitimi ve kooperatiflerin yönetim ve iş kapasitesini iyileştirmek için yönetici ve ortakların katılımını sağlayacak 21 eğitim kursu düzenleyeceğini açıkladı. Aynı zamanda, tarım kooperatiflerinin tarımsal ürünlerin derin işlenmesini en iyi şekilde gerçekleştirebilmeleri için yerel yönetimlere finansman ve altyapı desteği sağlayacak tavsiyelerde bulunacak ve önerilerde bulunacak. Böylece, birim ürün başına değer artışı hedefine ulaşılacak.

Tarım sektörünü desteklemek için Hükümet, insan kaynaklarının geliştirilmesini destekleyen politikalar; bilim ve teknolojinin, inovasyonun ve dijital dönüşümün uygulanmasını destekleyen politikalar; pazar erişimini ve araştırmayı destekleyen politikalar; altyapı ve ekipman geliştirmeye yatırımı destekleyen politikalar; finansal danışmanlık ve risk değerlendirmesini destekleyen politikalar; tarım sektöründeki faaliyetleri destekleyen politikalar dahil olmak üzere kooperatiflerin, kooperatiflerin ve kooperatif birliklerinin gelişimini destekleyen birçok Devlet politikasını şart koşan 113/2024/ND-CP sayılı Kararname de çıkarmıştır. Bu, kooperatiflerin derin işleme kapasitelerini iyileştirmelerine yardımcı olmak için bir çözüm olarak kabul edilmektedir.

Ben Tre Bölgesi Kooperatifler Birliği Başkan Yardımcısı Le Hoang Thanh, kooperatifleri desteklemek amacıyla, yerel yönetimin "Ben Tre Bölgesi'ndeki kooperatifler için OCOP ürünleri geliştirme" projesini uyguladığını ve bu projenin, kolektif ekonomiyi geliştirme kapasitesini artırmayı ve kooperatifler için OCOP programını uygulamayı hedeflediğini belirtti. Projenin amacı, özellikle kooperatif kolektif ekonomisini geliştirmek için bir model oluşturmak; 20 kooperatif için 20 yeni OCOP ürünü üretmek; kooperatiflerin mevcut 7 OCOP ürününü geliştirmek... Aynı zamanda, yerel yönetim, tarım kooperatifleri için marka, ürün etiketi ve ürün ambalajı oluşturma, model tasarlama ve pazardaki rekabet gücünü artırmak için ürün markalarını tescil ettirme konularında kooperatifleri desteklemeye devam ediyor.

Bac Kan ili ayrıca, 2022-2025 döneminde, üniversite mezunu veya daha yüksek eğitimli işçiye ihtiyaç duyan 100 kooperatife, bölgesel asgari ücretin 1,5 katı destek seviyesi ve azami destek süresi 36 ay (31 Aralık 2025'e kadar) olacak şekilde insan kaynakları desteği sağlamayı belirlemiştir. Bac Kan, insan kaynakları desteğine paralel olarak, değer zinciriyle ilişkili potansiyel üretim ve iş planları olan kooperatifleri seçmeye ve desteklemeye yatırım yapmaya devam etmektedir. 2022-2024 yılları arasında, ildeki 14 önemli kooperatifin üretim altyapısının inşasını desteklemek için 31 milyar Vietnam Dongu'dan fazla yatırım yapacaktır.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/nang-cao-nang-luc-che-bien-cho-cac-htx-nong-nghiep-3320341.html